Песочный пирог с творогом
Ингредиенты
- тесто:
- - маргарин или сливочное масло - 130 г
- - мука - 250 г
- - соль - 1/2 ч .л.
- - разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- - сливочное масло для смазывания формы - 1 ч.л.
- начинка:
- - творог - 250 г
- - яйцо - 1 шт
- - сахар - 200 г
- - ванильный сахар - 1 пакетик
- - корица молотая - 1/2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Масло хорошо охладить. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель, перемешать.
2. Масло быстро порубить острым ножом на кусочки, соединить с мукой, затем перетереть руками, чтобы получилась крошка.
3. Приготовим начинку: творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошенько перемешать все ложкой до образования однородной массы.
4. Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.
5, На бумагу выложить 2/3 теста-крошки. Сверху выложить начинку, присыпать корицей и посыпать оставшимся тестом-крошкой. Выпекать 30-40 мин в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Пошаговые фото рецепта
Ксюша-помнишь- "Если внутрь кладут творог-называется пирог,
если ж поверху кладут-то ватрушкою зовут...
Так и эдак хорошо, так и эдак вкусно!" -домовенок Кузя разбирался в этих делах!
Это я к тому, что творожное печенье-или пирог-или кекс- обречены быть вкусными! Особенно, когда они такие пушистые выходят!
Отличный пирог!!! 
