Песочный пирог с творогом по рецепту Ксюшенция
Приготовьте вкусный песочный пирог с творогом! Простое тесто на маргарине или сливочном масле, начинка из творога, яйца и сахара с корицей. Попробуйте!

Ингредиенты
- тесто:
- - маргарин или сливочное масло - 130 г
- - мука - 250 г
- - соль - 1/2 ч .л.
- - разрыхлитель - 1/2 ч.л.
- - сливочное масло для смазывания формы - 1 ч.л.
- начинка:
- - творог - 250 г
- - яйцо - 1 шт
- - сахар - 200 г
- - ванильный сахар - 1 пакетик
- - корица молотая - 1/2 ч.л.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
1. Масло хорошо охладить. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель, перемешать.
2. Масло быстро порубить острым ножом на кусочки, соединить с мукой, затем перетереть руками, чтобы получилась крошка.
3. Приготовим начинку: творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошенько перемешать все ложкой до образования однородной массы.
4. Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.
5, На бумагу выложить 2/3 теста-крошки. Сверху выложить начинку, присыпать корицей и посыпать оставшимся тестом-крошкой. Выпекать 30-40 мин в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Пошаговые фото рецепта

Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлена примерная калькуляция калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных продуктов для всего пирога. Учтите, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов.
Ингредиенты:
Тесто:- Маргарин или сливочное масло — 130 г
- Мука — 250 г
- Соль — 0,5 ч.л. (можно пренебречь в каллораже)
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л. (также пренебречь, так как минимальный вклад)
- Сливочное масло для смазывания формы — 1 ч.л. (прибл. 5 г)
Начинка:- Творог — 250 г
- Яйцо — 1 шт. (примерно 50 г)
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик (примерно 8 г)
- Молотая корица — 0,5 ч.л. (практически без калорий)
Расчет БЖУ и калорий
1. Масло (маргарин или сливочное)
- 130 г сливочного масла
- Калории: около 717 ккал на 100 г
- Итого: 130 г × 7,17 = 933 ккал
- Белки: 0,85 г × 1,3 = 1,1 г
- Жиры: 81 г × 1,3 = 105,3 г
- Углеводы: 0 г
2. Мука (пшеничная)
- 250 г
- Калории: около 364 ккал на 100 г
- Итого: 250 г × 3,64 = 910 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 25 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 2,5 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 190 г
3. Сливочное масло для смазывания формы
- 5 г
- Калории: 717 / 100 × 5 = 36 ккал
- Белки: 0,85 г / 100 × 5 = 0,04 г
- Жиры: 81 г / 100 × 5 = 4,05 г
- Углеводы: 0 г
4. Творог (жирность — предположим стандартный 5%)
- 250 г
- Калории: примерно 140 ккал на 100 г (для 5%)
- Итого: 250 г × 1,4 = 350 ккал
- Белки: около 13 г на 100 г → 32,5 г
- Жиры: около 5 г на 100 г → 12,5 г
- Углеводы: около 3 г на 100 г → 7,5 г
5. Яйцо
- 50 г
- Калорий: 68 ккал
- Белки: 6 г
- Жиры: 5 г
- Углеводы: 0,6 г
6. Сахар
- 200 г
- Калории: 400 ккал (по 2 ккал/г)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г
7. Ванильный сахар
- 8 г
- Калории: около 32 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 8 г
8. Корица
- 0,5 ч.л. (~1 г) — незначительно по калорийности, можно пренебречь в общем подсчёте
Итоговые показатели (приблизительно для всего пирога):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 933 + 910 + 36 + 350 + 68 + 400 + 32 ≈ 2329 ккал |
Белки | 1,1 + 25 + 0,04 + 32,5 + 6 + 0 + 0 ≈ 64,6 г |
Жиры | 105,3 + 2,5 + 4,05 + 12,5 + 5 + 0 + 0 ≈ 129,8 г |
Углеводы | 0 + 190 + 0 + 7,5 + 0,6 + 200 + 8 ≈ 406,7 г |
Итоговая КБЖУ на весь пирог:
- Калории: около 2330 ккал
- Белки: около 65 г
- Жиры: около 130 г
- Углеводы: около 407 г
Если нужно делить на конкретное число порций, умножьте или разделите эти показатели соответственно (например, по 8 порций — каждое примерно по 290 ккал).
Если у вас есть дополнительные вопросы или требуется разделение на порции — сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
























