Песочный пирог с творогом по рецепту Ксюшенция

Приготовьте вкусный песочный пирог с творогом! Простое тесто на маргарине или сливочном масле, начинка из творога, яйца и сахара с корицей. Попробуйте!

Фото к рецепту: Песочный пирог с творогом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Калории: 2330.0 ккал
Белки: 65.0 г
Жиры: 130.0 г
Углеводы: 407.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

1. Масло хорошо охладить. Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель, перемешать.

2. Масло быстро порубить острым ножом на кусочки, соединить с мукой, затем перетереть руками, чтобы получилась крошка.

3. Приготовим начинку: творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошенько перемешать все ложкой до образования однородной массы.

4. Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом.

5, На бумагу выложить 2/3 теста-крошки. Сверху выложить начинку, присыпать корицей и посыпать оставшимся тестом-крошкой. Выпекать 30-40 мин в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

Пошаговые фото рецепта

Песочный пирог с творогом: шаг 1

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Ниже представлена примерная калькуляция калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных продуктов для всего пирога. Учтите, что точные значения могут немного варьироваться в зависимости от конкретных марок продуктов.


Ингредиенты:

Тесто:- Маргарин или сливочное масло — 130 г
- Мука — 250 г
- Соль — 0,5 ч.л. (можно пренебречь в каллораже)
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л. (также пренебречь, так как минимальный вклад)
- Сливочное масло для смазывания формы — 1 ч.л. (прибл. 5 г)

Начинка:- Творог — 250 г
- Яйцо — 1 шт. (примерно 50 г)
- Сахар — 200 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик (примерно 8 г)
- Молотая корица — 0,5 ч.л. (практически без калорий)


Расчет БЖУ и калорий

1. Масло (маргарин или сливочное)

  • 130 г сливочного масла
  • Калории: около 717 ккал на 100 г
  • Итого: 130 г × 7,17 = 933 ккал
  • Белки: 0,85 г × 1,3 = 1,1 г
  • Жиры: 81 г × 1,3 = 105,3 г
  • Углеводы: 0 г

2. Мука (пшеничная)

  • 250 г
  • Калории: около 364 ккал на 100 г
  • Итого: 250 г × 3,64 = 910 ккал
  • Белки: 10 г на 100 г → 25 г
  • Жиры: 1 г на 100 г → 2,5 г
  • Углеводы: 76 г на 100 г → 190 г

3. Сливочное масло для смазывания формы

  • 5 г
  • Калории: 717 / 100 × 5 = 36 ккал
  • Белки: 0,85 г / 100 × 5 = 0,04 г
  • Жиры: 81 г / 100 × 5 = 4,05 г
  • Углеводы: 0 г

4. Творог (жирность — предположим стандартный 5%)

  • 250 г
  • Калории: примерно 140 ккал на 100 г (для 5%)
  • Итого: 250 г × 1,4 = 350 ккал
  • Белки: около 13 г на 100 г → 32,5 г
  • Жиры: около 5 г на 100 г → 12,5 г
  • Углеводы: около 3 г на 100 г → 7,5 г

5. Яйцо

  • 50 г
  • Калорий: 68 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 5 г
  • Углеводы: 0,6 г

6. Сахар

  • 200 г
  • Калории: 400 ккал (по 2 ккал/г)
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 200 г

7. Ванильный сахар

  • 8 г
  • Калории: около 32 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 8 г

8. Корица

  • 0,5 ч.л. (~1 г) — незначительно по калорийности, можно пренебречь в общем подсчёте

Итоговые показатели (приблизительно для всего пирога):

ПоказательЗначение
Калории933 + 910 + 36 + 350 + 68 + 400 + 32 ≈ 2329 ккал
Белки1,1 + 25 + 0,04 + 32,5 + 6 + 0 + 0 ≈ 64,6 г
Жиры105,3 + 2,5 + 4,05 + 12,5 + 5 + 0 + 0 ≈ 129,8 г
Углеводы0 + 190 + 0 + 7,5 + 0,6 + 200 + 8 ≈ 406,7 г

Итоговая КБЖУ на весь пирог:

  • Калории: около 2330 ккал
  • Белки: около 65 г
  • Жиры: около 130 г
  • Углеводы: около 407 г

Если нужно делить на конкретное число порций, умножьте или разделите эти показатели соответственно (например, по 8 порций — каждое примерно по 290 ккал).


Если у вас есть дополнительные вопросы или требуется разделение на порции — сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

ogiway
12.02.2013 16:21
Ответить
;) Ксюша-помнишь- "Если внутрь кладут творог-называется пирог, если ж поверху кладут-то ватрушкою зовут... Так и эдак хорошо, так и эдак вкусно!";) -домовенок Кузя разбирался в этих делах!;) Это я к тому, что творожное печенье-или пирог-или кекс- обречены быть вкусными! Особенно, когда они такие пушистые выходят!*BRAVO*
Ксюшенция
12.02.2013 16:31
Ответить
Я вот тоже сижу думаю, что на печенье это и правда не похоже... У меня муж эту штуку печеньем называет!))) Спасибо за подсказку, я все исправила!)):)@}--}--
Ксюшенция
12.02.2013 17:58
Ответить
Спасибо!!!;)@}--}--
Lisena
12.02.2013 19:50
Ответить
Вкусный пирог! ;)
Ксюшенция
12.02.2013 19:55
Ответить
Угощайтесь!!!:)@}--}--
andreytsibulski
12.02.2013 21:06
Ответить
Отличный пирог!!! *THUMBS UP*@}--}--
Ксюшенция
13.02.2013 13:06
Ответить
Спасибо!!!:)
ботакоз
12.02.2013 22:06
Ответить
Вкусно! С удовольствие сейчас бы пару кусочков с чаем;)*BRAVO*
sweta1
12.02.2013 22:32
Ответить
Присоединяюсь с удовольствием!*BRAVO*:)
lena62
13.02.2013 12:44
Ответить
Хи !!!!!! Все собиралась поставить этот творожник на сайте , как 100000 вариант , но меня опередили ;) это очень БЫСТРЫЙ и ВКУСНЫЙ тортик @}--}--
манюша
13.02.2013 14:01
Ответить
Тортик?! Я знаю как "Королевскую ватрушку", "Посыпушку":)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4492402202372091.014
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru