Индейка в пряном сметанном соусе с овощами

Фото к рецепту: Индейка в пряном сметанном соусе с овощами
Домашняя6Простой
131883628

Ингредиенты

  • индейкa(крылышки,окорочка) 3 шт. (1,5 кг.),
  • луковица больш. 2 шт.
  • морковь больш.2 шт.
  • перец красный 1/2 шт.
  • чеснок 2-4 зубчика,
  • имбирь величиной с грецкий орех,
  • розмарин 2 веточки,
  • душистый перец 2 шт.
  • соль/перец ,
  • сахар 1 неполная ч.л.
  • чили ,
  • мука 2-4 ст.л.
  • горчица не ядрёная 1 ч.л.
  • сметана 3 ст.л. с горкой,
  • цедра лимона 1/2-1 ч.л.
  • масло оливковое 2-3 ст.л.
  • вино белое сухое 50 мл.,
  • бульон овощной 200-300 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый день!

Отличное блюдо для выходных,

добавьте рис или булгур,как мы,на гарнир

и будет вам счастье....вкусно!

Разрезаем крылышки пополам,

промываем и обсушиваем бумажными полотенцами.

В плотный пластиковый пакет кладём муку,

соль и перцы.

Кладём по пару кусочков мяса и встряхиваем.

Обжариваем крылышки в разогретом оливковом масле,

вынимаем из сковороды.

Отправляем туда порезанный кубиками лук,

посыпаем сахаром и обжариваем,

затем добавляем вино и выпариваем его.

Кладём в сковороду морковь,

натёртую на "корейской" тёрке

и перец,порезанный соломкой,обжариваем вместе.

Возвращаем в сковороду мясо,

добавляем бульон до тех пор,

пока оно не будет покрыто им на 2/3.

Закрываем крышкой и тушим 30 минут.

Затем добавляем чеснок,цедру лимона,имбирь,

душистый перец,горчицу,сметану и розмарин,

перемешиваем,приправляем ещё раз,если нужно,

и тушим под крышкой 10-15 минут,всё готово!

Параллельно мы отварили рис/булгур...угощаем!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Индейка в пряном сметанном соусе с овощами: фото шаг 1
Индейка в пряном сметанном соусе с овощами: фото шаг 2
Индейка в пряном сметанном соусе с овощами: фото шаг 3
Индейка в пряном сметанном соусе с овощами: фото шаг 4
Индейка в пряном сметанном соусе с овощами: фото шаг 5
Индейка в пряном сметанном соусе с овощами: фото шаг 6
Индейка в пряном сметанном соусе с овощами: фото шаг 7
Индейка в пряном сметанном соусе с овощами: фото шаг 8
Индейка в пряном сметанном соусе с овощами: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Свет, я хоть и пообедала недавно, но к тебе на второй обед (как второй завтрак)!:)

sweta1
29.06.2012 15:48

Машуль,это блюдо так подходит к "ленивым" выходным....соуса много,вкуууусного!Короче,где твоя большая тарелка,угощу!:)

dik723
29.06.2012 15:46

Богатая подливка однако! Класс! Все диеты к черту! Один раз живем!*YAHOO**DRINK*

sweta1
29.06.2012 15:49

Молодой человек,какие диеты?!!!я Вас умоляю!скушайте птички кусочек ,соус волшебный-ароматный,налетай!*YAHOO*

ogiway
29.06.2012 18:01

:)Я уже налетела!!! Очень вкусно! Мы второй день сидим без света, с утра и до 20 вечера всухомятку. А вечером уже сильно и неохота...А счас вот смотрю и все- есть хочу, такая аппетитная птичка!!! А на часах- 00:00....*ROFL*

sweta1
04.07.2012 14:21

ага,ароматная она и сочная....:p это я дразнюсь,вреНННая....:)

mama tasi

Хочу, чтобы было мне счастье :) вкусная индейка получилась! правда окорочка ну уж больно костлявы :) :*

sweta1
04.07.2012 14:23

сама окорочка (нижнюю часть)совсем не употребляю,а вот крылышки и верхняя часть лапы-очень даже!:)

for_ever
29.06.2012 19:26

Как у тебя вкусно, Светуля, каждый день! Да будет нам всем счастье!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

sweta1
04.07.2012 14:24

Угощайся,Иришка,это вкусно!:)

andreytsibulski

Плевать нам на диеты,когда вкусно приготовленно! *THUMBS UP*@}--}--

sweta1
04.07.2012 14:24

спасибо,Андрей!

avise
29.06.2012 20:01

мммм ... какая вкуснятина!

sweta1
04.07.2012 14:24

:)спасибо!

pinkflamingo1962

МММ вкуснятина! Только у наших индеек крылышки такие "манюсенькие" столько на сковороду не поместится!:) Возьмём бАААльшую сковородку!

sweta1
04.07.2012 14:25

так и у меня они,крылья эти,в бААААльшой сковороде сложены....огромные они!:)

chef cook

@}--}--Светик мастерски! Впечатляет!*BRAVO*

sweta1
04.07.2012 14:26

благодарю,Натали! :*

krion
30.06.2012 03:16

Ням-ням

sweta1
04.07.2012 14:26

большое спасибо!:)

dot (Варя)

Светочка, вкусная индейка и соус душевный! :)@}--}--

sweta1
04.07.2012 14:27

@}--}--спасибо!

antea
30.06.2012 10:40

Всё очень аппетитно!

sweta1
04.07.2012 14:27

благодарю! :)

sweta1
04.07.2012 14:29

спасибо!:)

ЯВенера

Свет безумно аппетитно, уже представила на вкус!!! :) Хочу, хочу!!!*THUMBS UP**DRINK*

sweta1
04.07.2012 14:29

:) хорошее блюдо для домашнего пользования,Венер!

ма-ма

Светуля, вкусненько! :) После поста отведаю кусочек, если еще приготовишь! 8)

sweta1
04.07.2012 14:30

для тебя,Светик мой, с удовольствием!:*

Ирина 211978

Очень вкусно! *BRAVO*

sweta1
04.07.2012 14:30

благодарю! :)

chef
01.07.2012 13:31

Вчера купила индейку и было в мыслях сделать из неё какую нибудь закуску, но насмотревшись на твоё блюдо, захотелось горячего основного. Светуль, изумЮтельный набор продуктов @}--}--

sweta1
04.07.2012 14:32

благодарю,Натуль!рецепт простой,домашний,ну,разве что "приправлен" ароматно....:)

mellorn
04.07.2012 10:00

Как вкууусно!!!! Сочно, нежно и ароматно!

sweta1
04.07.2012 14:31

большое спасибо,Маша!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты