Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Плавленный сыр по рецепту Кри

Приготовьте уникальный плавленный сыр с творогом, яйцами, маслом и специями: чесноком, паприкой, куркумой и базиликом. Идеально для ваших блюд!

Продукты

понадобиться:
500 г творога
2 яйца
100 г сливочного масла
1 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
0.5 ч.л. соды
специи:
1 зубчик чеснока
щепотка молотой паприки
щепотка молотой куркумы
щепотка перца
горсть сушеного базилика

Пошаговый способ приготовления

Приготовление:Смешать все кроме специй в кастрюльке. И поставить на огонь.

Варить пока творог не начнет плавиться.

Варим 30 минут. Когда получится такая тягучка насыпаем специи,

перемешиваем, и взбиваем либо миксиром либо блендером.

Приготовим мисочки на которые стелим пищевую пленку и выливаем получившейся сыр.

Остужаем примерно 2 часа.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 160 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11663

Понравилось: 13

Автор: Кри

Создан: 12 июня 2012, 17:30

Каталоги: Закуски

В инете бродит такой рецепт. Как-то решила приготовить и... не вышло у меня ничего. Творожная масса плавиться не хотела,образовались хлопья и жидкость. Я сделала вывод,что нужно очень тщательно подходить к выбору творога. В магазине иногда под названием "творог" продают черте что, а из него такой сыр не получиться.... Сам рецепт очень интересный и полезный.

sweta1

13 июня 2012, 17:31

согласна!надо смотреть,что покупаем,из плохого очень сложно сделать хорошее.....а сыр-

маруся999

13 июня 2012, 20:34

я тоже один раз пробовала, не получилось, но там порядок закладки продуктов был другой. рецепт запомню, как созрею, буду пробовать снова. а вот бывают рецепты, по которым жидкий плавленный сыр получается, а у вас твердый, вроде даже порезать кусочками можно. это от чего зависит от технологии или соотношения ингредиентов мб ?

kisa-asik

13 июня 2012, 21:58

Моя мама такой делала. Только рецепт потеряла я. Спасибо за напоминание.

saharochek.lar

13 июня 2012, 22:06

очень хочется испробовать такое и приготовить самой , пробовала не один раз не получается. Даже не верится что все таки можно приготовить. судя по фото получается да еще как ! Шедевр! Молодец!

Кри

14 июня 2012, 00:43

Да,он режется,но хорошо плавится в микро,если допустим бутербродик)) Не смотря на то что режется его принято называть плавленый. Незнаю от чего зависит,вот тот который бобелее я варила 15 минут,который пожелтее пол часа. Белее был более рассыпчатый,а желтый однородный....

Кри

14 июня 2012, 00:45

Впервые пробывала и сразу фоткала, все получилось. Творог брала покупной в пачках наш Кореновский. Нуу....не щедевр,а просто интересный и вкусный рецепт!

манюша

15 июня 2012, 18:54

Не варила сыр. Надо попробовать.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 437