Чихиртма (азербайджанская кухня) вариант

Фото к рецепту: Чихиртма (азербайджанская кухня) вариант

Ингредиенты

  • 6 шт. куриных бедрышек
  • 2 шт. репчатого лука
  • 5 яиц
  • 1 ст.л. сметаны
  • соль
  • перец
  • немного разрыхлителя,для пышности омлета
  • масло сливочное для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

Бедрышки помыть посолить,пеперчить,пожарить

(я лично жарила в мультиварке)но можно на сковороде

лук почистить нарезать полукольцами и тоже обжарить на сковороде отдельно от курицы

к концу жарки лука добавить немного лимонной кислоты и перемешать

сложить в отдельную сковороду кусочки курицы,в данном случае бедрышки,сверху выложить жаренный лук

теперь надо взбить отдельно яйца+сметана+соль+перец и залить этой массой кусочки курицы с луком.накрыть крышкой и дать затвердеть омлету,потом можно перевернуть постепенно и все готово.

Пошаговые фото рецепта

Чихиртма (азербайджанская кухня) вариант: фото шаг 1

1. кусочки курицы помыть,посолить и поперчить

Чихиртма (азербайджанская кухня) вариант: фото шаг 2

2. положить жариться минут на 30

Чихиртма (азербайджанская кухня) вариант: фото шаг 3

3. нарезать лук полукольцами

Чихиртма (азербайджанская кухня) вариант: фото шаг 4

4. Пожарить лук до золотистого цвета и к концу зажарки добавить немного лимонной кислоты

Чихиртма (азербайджанская кухня) вариант: фото шаг 5

5. Готовую курочку собрать на сковороду

Чихиртма (азербайджанская кухня) вариант: фото шаг 6

6. сверху выложить готовый лук

Чихиртма (азербайджанская кухня) вариант: фото шаг 7

7. Подготовить заливку яйца+сметана+соль,перец

Чихиртма (азербайджанская кухня) вариант: фото шаг 8

8. залить заливкой курочку,накрыть крышкой

Чихиртма (азербайджанская кухня) вариант: фото шаг 9

9. через определенное время перевернуть курочку аккуратно,чтобы вся яичная масса прожарилась

Дополнительная информация

это блюдо можно есть и самостоятельно.чаще всего мы подаем его к рису,то есть к плову.

5.04.3688879454113941.04
mario74

Кухня: Азербайджанская

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Чихиртма


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
4  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты