Чихиртма

Фото к рецепту: Чихиртма
Грузинская40 мин.Не определен
51242447

Ингредиенты

  • 1 курица
  • 5 яиц
  • 2-3 луковицы
  • 2 ст.л. муки
  • приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить курицу, бульон процедить (курицу вынуть и отделить мясо от костей и отложить - работать будем только с бульоном).

Лук мелко покрошить и обжарить до прозрачности.

Отдельно обжарить муку без изменения ее цвета.

Муку охладить, добавить 1 стакан бульона (лучше если он будет немного остуженным) - и размешать, чтобы не было комков.

Добавить смесь в горячий бульон, добавить лук и варить 5-7 мин.

Яйца взбить. Добавить яйца при непрерывном помешивании в бульон и сразу снять с огня (при последующем разогревании суп доводить до кипения, но не кипятить!)

Подавать с кусочками курицы.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Чихиртма: фото шаг 1
Чихиртма: фото шаг 2
Чихиртма: фото шаг 3
Чихиртма: фото шаг 4
Чихиртма: фото шаг 5
Чихиртма: фото шаг 6
Чихиртма: фото шаг 7

Дополнительная информация

Рецепт очень заинтересовал и удивил - решила сделать с уменьшенными параметрами - на пробу (в рецепте я описываю оригинал, а на фото - то, что я делала :) Вкус обалденный! Такого я никогда не ела - очень понравилось и теперь этот супчик пройчно войдет в мой рацион:) Надеюсь понравится и вам;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
47 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

надо будет и мне попробовать! 5!

sigma002
05.03.2009 10:29

Интересно!555555

сладкая мамочка

деткам будет само то! а то лапшу куриную уже не едят, спасибо за рецепт! 5

babochka1985

спасибо!:)

vaiya
05.03.2009 12:48

Вкусно!!!555!

ra999
05.03.2009 13:05

Спасибо всегда за идентичные рецепты... :-)

delfina44

Просто и вкусно!5!

boela
05.03.2009 13:30

Прикольно!Попробую.5

ася зайчик

здороово!!!нам так в детсаду делали, а я все не знала, как это приготовить! +5

babochka1985

спасибо еще раз! рада что вам понравилось:)

babochka1985

ra999 - а в каком смысле - идентичные?:)

lanusya
05.03.2009 14:24

555 Это настоящий рецепт чихиртмы! Можно по вкусу добавить уксус

babochka1985

lanusya - да - уксус или лимонный сок:)

алёнушка777

Вкусно...дочка очень любит много "супчиковой" курочки 5

тамара агапитова

ДУМАЮ ВКУСНО!

тунька

попробывала.неочень из-за ижоги,из-за стойкого яичного вкуса.мизвиняте,готовила в первый и последни раз((((

babochka1985

а мне яичный вкус вообще не давал о себе знать - казалось , что суп с лапшой)))

люда19

Если это чихиртма, то обязательно надо добавить уксус 2-3 ст. ложки. В противном случае вкус не тот, даже очень не тот. А суп действительно очень вкусный. особенно из домашней курочки. И еще он оооочень хорош на похмелье.

люда19

P.S.Сразу не посмотрела, что 5 яиц. Это очень много 2-3 яйца предостаточно.

babochka1985

про уксус я добавила в комментариях:) а насчет яиц - я с целой курицой не делала, но мне кажется 5 яиц для такого объема - вполне разумно:)

сациви

555+!

sadi 09
22.03.2009 20:32

Понравился, но в это блюдо грузины обязательно кладут толчёный грецкий орех.

неля0503

sadi 09,КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕТ - никакие орехи в чихиртму не добавляют!!!! А вот зрелые(!) соцветия укропа,кинза, чуть мяты -очень желательно !! И ещё,для кулинара тунька: попробуйте в следующий раз(если рискнете ))) ) добавить не целые яйца,а только желтки.

klops
13.08.2010 03:45

:(chixirtma-ne gruzinckoe blüdo,a aserbaidjanckoe,k tomu je eto ne chixirtma!!!!!!1 vam za rezept!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты