Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Капуста тушенная с рисом и мясным ассорти

Приготовьте вкусную капусту, тушенную с рисом и мясным ассорти. В составе — савойская капуста, гуляш, морковь, томатный сок и пряности.

Продукты

1 небольшой вилок (500 г) савойской капусты (белокачанной капусты)
1 чашка (200 мл ) риса
1 морковь
1 луковица
200 г свиного гуляша
150 г вареной колбасы
150 г нежирного бекона
2 чашки овощного бульона или воды
1 чашка томатного сока
3-4 ст.л. растительного масла для жарки
1 ч.л. молотой сладкой паприки
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. зиры
соль, молотый перец, сахар

Пошаговый способ приготовления

Овощи почистить, лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, капусту тонко нашинковать. Мясо, колбасу и бекон нарезать маленькими кубиками.

В сковороде разогреть растительное масло и слегка потушить в нем сначала лук и морковь, затем добавить мясное ассорти, немного обжарить с овощами, а потом положить капусту и обжаривать все минут 5 при постоянном помешивании.

В сковороду с мясом и овощами всыпать рис, залить бульоном или водой, посолить по вкусу, хорошенько перемешать, убрать огонь и тушить под крышкой около 10 минут.

Когда жидкость впитается добавить в сковороду томатный сок, специи, немного сахара, опять перемешать и оставить тушиться еще 10 минут.

Готовую капусту разложить по тарелкам и подать горячей к столу.

Приятного аппетита!