Арабские десерты обладают неповторимым вкусом и ароматом. Но при всей своей оригинальности, они имеют весьма простую рецептуру приготовления. Один из главных секретов - эта щедрая пропитка сладкими сиропами. Также такие блюда отличаются большим содержанием масла.
Для приготовления арабских десертов используются цукаты, фисташки, кунжут, сухофрукты, миндаль. Уникальную вкусовую гамму они приобретают и благодаря пряностям, меду, патоке, розовой и апельсиновой воде. Используя детальные рецепты, можно приготовить кускус с персиками, бесподобные пончики лукаймат, или особый домашний пудинг умм-али, который способен стать настоящими украшениями стола.
