Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Косички в лимоном сиропе

Попробуйте косички в лимоном сиропе! Рецепт с мукой, щепоткой соли, разрыхлителем, яйцом и сладким сиропом из лимонов и розовой воды. Вкусный десерт!

Продукты

2 ст. муки(по 250 мл )
щепотка соли
0,5 ч.л с горкой разрыхлитель
25 г сливочного масла(кусочек чуть меньше спичечного коробка)
1 яйцо
чуть меньше пол ст. воды
сироп:
1 ст. воды,2 ст. сахара,сок из 2-х лимонов ,розовая вода.

Пошаговый способ приготовления

Муку, соль, разрыхлитель соединить и просеять вместе.

Масло растереть с мукой. Яйцо смешать с водой. Муку выложить горкой на столе, сделать углубление и влить в него понемногу воду с яйцом, перемешивая ножом(рубящее движение влево-вправо). Затем вымесить руками до получения однородного, гладкого, мягкого теста. Тесто в пакет и в холодильник на 1 час. Пока тесто в холодильнике, сварим сироп.

Воду закипятить, добавить сахар. Когда сахар растворится, добавить лимонный сок(примерно 2 лимона) и варить 4-5 минут. Можно добавить цедру с этих лимонов, или я добавила 0.5 ч.л. розовой воды. Сироп охладить в холодильнике.

Достаём тесто, раскатываем не очень тонко - 2-3мм и нарезаем на прямоугольники 3х6, или 4х8 - зависит от вашего желания. Каждый прямоугольник с короткой стороны надрезать на 3 полоски почти до конца. Заплести косички, концы слепить крепко.

Обжарить косички в горячем растительном масле, вытащить и окунуть в холодный сироп. Затем выложить их в сито, чтобы стёк лишний сироп.

Косички готовы - приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Арабская

Время приготовления: 90 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8338

Понравилось: 51

Автор: fialka1

Создан: 21 октября 2008, 19:13

Каталоги: Выпечка Другая выпечка