Кунжутные туфельки
Кунжутные туфельки с жареным кунжутом, яичными желтками и молотой корицей – вкусный десерт, приготовленный с любовью. Попробуйте и насладитесь!
Продукты
- 200 г жареного кунжута(1 ст. )
- 250 г муки
- 2 яичных желтка
- 2 ст.л. сливочного масла
- 2 ч.л. молотого аниса
- 2 ч.л. молотой корицы
- примерно пол ст. теплого молока
- растительное масло для жарки
- 250 г меда
- 250 г миндаля
Пошаговый способ приготовления
Прокипятить миндаль и снять шкурку. Разделить каждый орешек на две половинки и слегка обжарить.
Растопить сливочное масло и немного остудить, смешать с желтками. Добавить анис и корицу, вмешать кунжут и муку. По чуть-чуть добавлять молоко, чтобы получилось тесто, которое можно раскатать. Раскатать тесто тонком слоем (3-4 мм), нарезать на квадратики 3-4 см шириной. Соединить противоположные уголки, чтобы получился конвертик, открытый с двух сторон. Удобнее всего это сделать с помощью чайной ложки, просто придавив уголки к противоположному концу. Как следует нагреть растительное масло и обжарить конвертики во фритюре до золотистого цвета.
Туфельки залить медом и дать стечь. В оригинальном рецепте указано 500 граммов меда, у меня получилось вполовину меньше. Медом я их пропитываю так: первую порцию обжаренных туфелек кидаю в дуршлаг, под дуршлаг ставлю глубокую тарелку, заливаю туфельки медом. Когда обжарится вторая порция, тоже кидаю сверху в дуршлаг, потом быстро меняю под дуршлагом тарелку и выливаю стекший мед в туфельки. Эту операцию надо повторить, пока не обжарятся все туфельки, в случае необходимости подливая еще меда из банки. Вставить половинку миндаля с каждой стороны.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
54 человек оценили
24 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
10 января 2009, 14:47
10 января 2009, 14:48
10 января 2009, 14:50
10 января 2009, 14:54
10 января 2009, 15:00
10 января 2009, 15:12
10 января 2009, 15:17
10 января 2009, 15:18
10 января 2009, 15:19
10 января 2009, 15:23
10 января 2009, 15:23
10 января 2009, 15:26
10 января 2009, 15:28
10 января 2009, 15:30
10 января 2009, 15:40
10 января 2009, 15:47
10 января 2009, 15:48
10 января 2009, 15:49
10 января 2009, 16:00
10 января 2009, 16:15
10 января 2009, 16:16
10 января 2009, 16:18
10 января 2009, 16:39
10 января 2009, 16:58
10 января 2009, 17:19
10 января 2009, 18:40
10 января 2009, 19:19
10 января 2009, 19:22
10 января 2009, 21:56
11 января 2009, 01:27
11 января 2009, 09:09
11 января 2009, 11:39
11 января 2009, 14:56
11 января 2009, 15:34
12 января 2009, 03:36
12 января 2009, 14:39
18 марта 2009, 22:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти