Вход | Регистрация
Кто не любит мороженое? Ведь это такое вкусное лакомство и одинаково любимое, как взрослыми, так и детьми. А ведь его можно сделать самим дома. Предлагаем лучшие рецепты с пошаговыми фото для приготовления шоколадного мороженого в домашних условиях! Процесс не так сложен, как может показаться на первый взгляд, просто следуйте рецептуре и все получится. Ингредиенты для домашнего мороженого можно купить в каждом магазине! Насыщенный шоколадный вкус этого угощения никого не оставит равнодушным.
Рецепты домашнего шоколадного мороженого
- Daria
- 20 июня 2016, 10:58
- 17
- 10921
Рецептов в коллекции: 17
Поделись с друзьями
Шоколадное пирожное-мороженое
для бисквита:
200 гр. муки
200 гр. сахара
125 гр. слив.масла
200 гр. мацони
50 гр. какао-порошка
1 гр. ванилина
цедра 1 лимона
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
для крема:
2 желтка
200 гр. сливок 33%
1 ст.л. цветочного меда
3 био-йогурта (по 125 гр)
3 банана
а также:
сироп "delight" со вкусом лесного ореха
Каталог: Шоколадное пирожное
180060 мин.3370
15 апреля 2010, 19:16
для бисквита:
200 гр. муки
200 гр. сахара
125 гр. слив.масла
200 гр. мацони
50 гр. какао-порошка
1 гр. ванилина
цедра 1 лимона
3 яйца
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соды
для крема:
2 желтка
200 гр. сливок 33%
1 ст.л. цветочного меда
3 био-йогурта (по 125 гр)
3 банана
а также:
сироп "delight" со вкусом лесного ореха
Шоколадное семифреддо - простое исполнение знаменитого десерта
500 мл. жирных сливок (33-35%)
5 яиц
150 гр. сахара
9 ч.л. какао
орехи, шоколад для украшения (по желанию)
Каталог: Итальянское мороженое
188610 мин.2938
17 июля 2013, 21:45
500 мл. жирных сливок (33-35%)
5 яиц
150 гр. сахара
9 ч.л. какао
орехи, шоколад для украшения (по желанию)
Шоколадное мороженое с бренди
250 мл. сливок
100 мл. молока
50 гр. глюкозы
250 гр. горького шоколада
ваниль
корица, примерно половина ч.л.
бренди ( , у меня ушло примерно четверть ст. )
Каталог: Шоколадное мороженое
87040 мин.3050
14 июля 2010, 02:28
250 мл. сливок
100 мл. молока
50 гр. глюкозы
250 гр. горького шоколада
ваниль
корица, примерно половина ч.л.
бренди ( , у меня ушло примерно четверть ст. )
Шоколадное мороженое "для настроения"
500 мл. сливок 22% жирности
70 гр. коричневого сахара
4 куриных желтка
4 ст.л. какао-порошка
50 гр. темного шоколада (50-65% какао)
50 мл. кленового сиропа
для шоколадно-карамельного ганаша:
75 гр. сливок 33% жирности
40 гр. мелкого сахара
40 гр. темного шоколада от 60-70% какао
25 гр. сливочного масла (мягкого, предварительно достать из холодильника)
щепотка морской соли
Каталог: Шоколадное мороженое
15744600 мин.2724
19 февраля 2014, 16:53
500 мл. сливок 22% жирности
70 гр. коричневого сахара
4 куриных желтка
4 ст.л. какао-порошка
50 гр. темного шоколада (50-65% какао)
50 мл. кленового сиропа
для шоколадно-карамельного ганаша:
75 гр. сливок 33% жирности
40 гр. мелкого сахара
40 гр. темного шоколада от 60-70% какао
25 гр. сливочного масла (мягкого, предварительно достать из холодильника)
щепотка морской соли
Шоколадное мороженое в решетчатых чашках
1 яйцо
3 яичных желтка
6 ст.л. сахара
1 1/4 ст. жирного молока
200-300 гр. шоколада
1 1/4 ст сливок (33-35%)
для чашек:
100 гр. шоколада
Каталог: Десерты из шоколада
71050 мин.3557
28 апреля 2010, 11:14
1 яйцо
3 яичных желтка
6 ст.л. сахара
1 1/4 ст. жирного молока
200-300 гр. шоколада
1 1/4 ст сливок (33-35%)
для чашек:
100 гр. шоколада
Имбирно-шоколадное мороженое из йогурта.
4 ст. чика(по 115г ст. чик)натурального йогурта(у меня "био-мах")
2 см.корня корня имбиря
2 ст.л. сахарной пудры
60 г.(маленькая плитка)чёрного шоколада
100 г. сливок жирностью 33%
Каталог: Шоколадное мороженое
80750 мин.2855
23 марта 2011, 00:34
4 ст. чика(по 115г ст. чик)натурального йогурта(у меня "био-мах")
2 см.корня корня имбиря
2 ст.л. сахарной пудры
60 г.(маленькая плитка)чёрного шоколада
100 г. сливок жирностью 33%
Шоколадное мороженое
сливки 33% - 300 гр.
яичные белки - 3 шт.
сок 0,5 лимона (можно меньше),
сахарная пудра - 80 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
шоколад тёмный - 100 гр.
Каталог: Другие десерты
195140 мин.44494
23 февраля 2009, 14:10
сливки 33% - 300 гр.
яичные белки - 3 шт.
сок 0,5 лимона (можно меньше),
сахарная пудра - 80 гр.
сахар - 100 гр.
ванильный сахар - 0,5 ч.л.
шоколад тёмный - 100 гр.
Мороженое (кулфи)
шоколадное
100 гр. шоколада
300 гр. сливок (33-35%)
50 гр. сгущеного молока
и персиковое
2 персика
300 гр. сливок (33-35%)
100 гр. сгущеного молока
Каталог: Другие десерты
142932 мин.3190
04 сентября 2009, 00:24
шоколадное
100 гр. шоколада
300 гр. сливок (33-35%)
50 гр. сгущеного молока
и персиковое
2 персика
300 гр. сливок (33-35%)
100 гр. сгущеного молока
Творожное и творожно-шоколадное мороженое с грецкими орешками
500 гр. творога любой жирности
500 гр. сливок 33-35%%
100 гр. сахара
50 гр. грецких орехов
2 ст.л. какао
Каталог: Шоколадное мороженое
95940 мин.3049
07 июня 2011, 04:22
500 гр. творога любой жирности
500 гр. сливок 33-35%%
100 гр. сахара
50 гр. грецких орехов
2 ст.л. какао
Ванильное и очень шоколадное мороженое:))
для шоколадного:
100 гр. черного шоколада(72%какао), нарезанного кусочками
50 гр. какао
400 гр. цельного молока
200 гр. сливок не менее 30% жирн.
150 гр. сахара
4 яичных желтка
1 щепотка соли
для ванильного:(пол порции)
1 стручок ванили
300 гр. цельного молока
100 гр. сливок
90 гр. сахара
3 яичных желтка
1 щепотка соли
Каталог: Ванильное мороженое
1438315 мин.867109
25 марта 2010, 23:30
для шоколадного:
100 гр. черного шоколада(72%какао), нарезанного кусочками
50 гр. какао
400 гр. цельного молока
200 гр. сливок не менее 30% жирн.
150 гр. сахара
4 яичных желтка
1 щепотка соли
для ванильного:(пол порции)
1 стручок ванили
300 гр. цельного молока
100 гр. сливок
90 гр. сахара
3 яичных желтка
1 щепотка соли
Шоколадное мороженое с апельсиновой ноткой и вишней
500 гр. творога 0% жирности
1 банка сгущенного молока с какао (380 г)
100 гр. замороженной вишни
100 гр. апельсинового соуса (рецепт тут)
50 гр. белого шоколада (лучше пористого)
Каталог: Апельсиновое мороженое
66280 мин.76152
19 января 2009, 14:36
500 гр. творога 0% жирности
1 банка сгущенного молока с какао (380 г)
100 гр. замороженной вишни
100 гр. апельсинового соуса (рецепт тут)
50 гр. белого шоколада (лучше пористого)
Шоколадное мороженое «восторг и упоение» для взрослых
сливки 10% — 500 мл.
молоко 3,2% — 200 мл.
сахар коричневый — 3 ст.л.
горький шоколад без добавок — 200 гр
крахмал (лучше всего кукурузного или рисового) — 2 ч.л.
желтки — 2 шт
вяленая клюква — горсть
амаретто — 50 мл.
ромовая эссенция — 3 капли
Каталог: Мороженое
94000 мин.1412
02 августа 2015, 13:12
сливки 10% — 500 мл.
молоко 3,2% — 200 мл.
сахар коричневый — 3 ст.л.
горький шоколад без добавок — 200 гр
крахмал (лучше всего кукурузного или рисового) — 2 ч.л.
желтки — 2 шт
вяленая клюква — горсть
амаретто — 50 мл.
ромовая эссенция — 3 капли
Шоколадно-карамельное мороженое
4 батончика шоколада марс
250 мл. 20% сливок
3 яйца
Каталог: Другие рецепты
55410 мин.41634
06 октября 2009, 02:27
4 батончика шоколада марс
250 мл. 20% сливок
3 яйца
Сливово-шоколадное мороженое
сливы(вес без косточек и шкурок)- 300 гр
сахар( я взяла коричневый, как я его называю карамельный)- 100 гр
сливки( лучше пожирнее, у меня 22 %)- 200 гр
шоколад горький( можно и молочный или белый, как вы любите)- 70-80 гр
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
69430 мин.2016
21 сентября 2014, 15:40
сливы(вес без косточек и шкурок)- 300 гр
сахар( я взяла коричневый, как я его называю карамельный)- 100 гр
сливки( лучше пожирнее, у меня 22 %)- 200 гр
шоколад горький( можно и молочный или белый, как вы любите)- 70-80 гр
Шоколадно-сливочное мороженое
шоколадное мороженое:
какао 40 гр
сахар 120 гр
молоко 6 ст.л.
0,5плити шоколада
сливки 33% 500 мл.
сливочное мороженое:
3 желтка
100 гр. сахарного песка(в оригинальном рецепте нужно 250 гр. сахара,но получилось о-о-очень сладко,по-вкусу как сгущенное молоко.поэтому советую добавлять 100 гр. )
3 ст.сливок или молока
кокосовая стружка для украшения
Каталог: Другие десерты
87600 мин.1342
08 октября 2008, 16:03
шоколадное мороженое:
какао 40 гр
сахар 120 гр
молоко 6 ст.л.
0,5плити шоколада
сливки 33% 500 мл.
сливочное мороженое:
3 желтка
100 гр. сахарного песка(в оригинальном рецепте нужно 250 гр. сахара,но получилось о-о-очень сладко,по-вкусу как сгущенное молоко.поэтому советую добавлять 100 гр. )
3 ст.сливок или молока
кокосовая стружка для украшения
Простое шоколадное мороженое.
1. горький шоколад- плитка 100 г
2. сгущенное молоко- 0,5 банки
3. какао-порошок-2 ст.ложки
4. сливки 33%-500 мл.
5. корица, кардамон, ванилин -на кончике ножа
Каталог: Десерты из шоколада
112240 мин.2015
12 октября 2014, 16:03
1. горький шоколад- плитка 100 г
2. сгущенное молоко- 0,5 банки
3. какао-порошок-2 ст.ложки
4. сливки 33%-500 мл.
5. корица, кардамон, ванилин -на кончике ножа
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
