Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 200 гр. муки
  • 200 гр. сахара
  • 125 гр. слив.масла
  • 200 гр. мацони
  • 50 гр. какао-порошка
  • 1 гр. ванилина
  • цедра 1 лимона
  • 3 яйца
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. соды
  • для крема:
  • 2 желтка
  • 200 гр. сливок 33%
  • 1 ст.л. цветочного меда
  • 3 био-йогурта (по 125 гр)
  • 3 банана
  • а также:
  • сироп "delight" со вкусом лесного ореха

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим бисквит:

Муку просеять вместе с разрыхлителем, содой и какао.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванилином до бела.

Вбивать в масляную массу по одному яйцу миксером на максимальной скорости до полного воссоединения (около 1,5 минуты каждое яйцо).

Продолжая взбивать миксером на низкой скорости, постепенно всыпать просеянные сухие ингредиенты, цедру, затем также постепенно влить мацони. Взбивать еще 5 минут до однородной пышной массы. (на низкой скорости миксера)

Форму для выпечки обильно смазать маслом, вылить бисквитную массу, равномерно распределить по форме.

Выпекать в прогретой духовке при 150*С около 30 минут. (ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверять зубочисткой или тонким ножом). Остудить в форме не менее суток.

Приготовим крем:

Отделить белки от желтков (белки нам не пригодятся)

Желтки взбить с медом до пышной массы.

Продолжая взбивать, влить в массу тонкой струйкой сливки.

Поставить в горячую водяную баню и продолжать взбивать венчиком до загустения и появления пышной пены. (у меня ушло около 20 минут)

Снять смесь с огня и поставить в холодную воду для охлаждения.

Бананы почистить, порезать дольками и пюрировать погружным венчиком.

В подходящей посуде соединить банановое пюре, йогурты и остывшую сливочно-желтковую массу.

Взбить все миксером на высокой скорости до однородной массы. (Если крем вам покажется недостаточно сладким - можно добавить ст.л. меда.)

Сборка:

Бисквит разрезать вдоль на 2 части. Каждую часть пропитать сиропом.

Положить нижний бисквитный корж в форму, обильно смазать кремом, убрать в морозилку на 15 минут.

После этого еще раз смазать кремом, накрыть вторым коржом, слегка придавить. Смазать бисквит оставшимся кремом и убрать в морозильник для полного застывания на 2 часа.

Через 2 часа достать из формы и нарезать квадратами.

Хранить пирожные в морозилке. За полчаса до подачи достать из морозильника.

Приятного чаепития!!!!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадное пирожное-мороженое: фото шаг 1Шоколадное пирожное-мороженое: фото шаг 2Шоколадное пирожное-мороженое: фото шаг 3Шоколадное пирожное-мороженое: фото шаг 4Шоколадное пирожное-мороженое: фото шаг 5

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
15.04.2010 19:14
Ответить
отпад,волшебно*BRAVO*
lenochek 0107
15.04.2010 19:21
Ответить
Ой, как аппетитно!!! Просто обожаю всё шоколадное!!!*THUMBS UP*
lillit1
15.04.2010 19:24
Ответить
это просто шоколадный соблазн! восхитительное пирожное! 555!
nikolya3
15.04.2010 19:19
Ответить
Вот это класс!!!!!! 555555555555555555
MissJoker
15.04.2010 19:25
Ответить
спасибо... старалась для мужа - он теперь тоже обожает все шоколадное... :):):)
Mil@_Mil@
15.04.2010 19:32
Ответить
Вау! Вот это пироженки! Супер! 55555
Mil@_Mil@
15.04.2010 19:37
Ответить
Наташа, а можно ли заменить мацони чем-нибудь?
MissJoker
15.04.2010 20:01
Ответить
Молли... конечно можно...посмотрите рецепт, к которому я присоединилась...там предлагают пахту.. можно, я думаю, еще любой кисломолочный продукт или даже молоко...попробуйте...
Mil@_Mil@
15.04.2010 19:57
Ответить
Ок! :)
mara
15.04.2010 20:04
Ответить
Аппетитный кусочек 5:)
севуля
15.04.2010 20:02
Ответить
Очень красиво и вкусно! Молодец!*BRAVO*
hayemes
15.04.2010 20:02
Ответить
Восхитительно!555@}--}--
krakazuka
15.04.2010 20:06
Ответить
вкусейший тортик! *BRAVO*
*маша*
15.04.2010 20:46
Ответить
Вкусненький тортик! 555555555
alyakeyk
15.04.2010 20:49
Ответить
Люблю это тесто(у меня со сметаной)-просто ,быстро!ну а крем-замечательный!Хочу одно из морозилочки:'(
fanny
15.04.2010 21:49
Ответить
Замечательно! Кремовую полосочку еще бы потолще был бы ваще отпад!;)
манюша
15.04.2010 22:01
Ответить
Восхитительное пирожное!
светлана65
15.04.2010 22:06
Ответить
555! Отличные пироженки!*BRAVO*
ната777
15.04.2010 22:17
Ответить
Отлично. Вкусно и прекрасно выглядят.5.
lianaaa
15.04.2010 22:31
Ответить
Наталь прелесное пирожное, всё как я люблю*BRAVO*
Nathalya
15.04.2010 22:33
Ответить
очень вкусный эксперимент!!!
chemicolya
15.04.2010 22:29
Ответить
Шоколадно-банановое удовольствие! Вкусно!
lorxen1
15.04.2010 22:36
Ответить
суууупер пироженко,хоть я и равнодушна к сладкому, но такое бы съела*BRAVO* 5+++
gelsomina
15.04.2010 22:36
Ответить
Я бы тоже таким кусочком угостилась бы! :)
lfi1313
15.04.2010 22:44
Ответить
Как аппетитно:) очень очень нравиться 5555 @}--}--
l@r@4ka
16.04.2010 00:02
Ответить
Очень очень понравилось 555
chef
16.04.2010 01:02
Ответить
Натуль, красивый бисквит в разрезе получился. Очень соблазнительно. Ну очень! Мороженое классное, как и сам десерт в целом @}--}--
Inna_2107
16.04.2010 02:04
Ответить
555!!!Вкусно!!!
шуш
16.04.2010 02:09
Ответить
Наташ, оч соблазнительные пироженки :)!!!! Замечательные фотки !!! 5555555O<img loading=" />
murrrrrya
16.04.2010 02:14
Ответить
*BRAVO*классно! 5555555
чили
16.04.2010 02:39
Ответить
Ну и кто тут говорил, что ему далеко до кулинара и фотографа?! %) Эксклюзив! *BRAVO*
иррез
16.04.2010 04:18
Ответить
Замечательное пирожное! Фото отличные!!!*THUMBS UP*
anzelikas
16.04.2010 11:18
Ответить
Вкусно!555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6551080335043411.070
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели