Печенье с орехами - это приятный и интересный вкус с лёгкой пряной горчинкой. Такое домашнее печенье идеально подходит к утреннему кофе или стакану молока. Дети любят угощаться им в любое время дня, а взрослые ценят простоту приготовления и пользу орехов. В тесто можно добавлять любые орехи: фундук, миндаль, грецкие или арахис, а также использовать их для украшения печенья. Делимся лучшими рецептами орехового печенья!
Классическое печенье с грецкими орехами
- Мука - 200 г
- Сливочное масло - 100 г
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Грецкие орехи (измельчённые) - 80 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Щепотка соли
- Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо и перемешать.
- Всыпать муку с разрыхлителем, соль и орехи, замесить тесто.
- Сформировать шарики или лепёшки, выложить на противень.
- Выпекать при 180°C 15-20 минут до золотистого цвета.
Печенье с миндалём
- Миндаль (измельчённый) - 50 г
- Мука - 150 г
- Сахар - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 80 г
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - ½ ч. л.
- Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить яйцо и перемешать.
- Всыпать муку с разрыхлителем и миндаль, замесить тесто.
- Сформировать печенье, украсить целым миндалём, выложить на противень.
- Выпекать при 180°C около 15 минут.
Овсяное печенье с орехами
- Овсяные хлопья - 100 г
- Мука - 80 г
- Сахар - 70 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 60 г
- Мёд - 1 ст. л.
- Орехи (любые, измельчённые) - 50 г
- Разрыхлитель - ½ ч. л.
- Мягкое масло взбить с сахаром и мёдом, добавить яйцо и перемешать.
- Всыпать хлопья, муку с разрыхлителем, орехи, замесить тесто.
- Сформировать шарики, слегка прижать, выложить на противень.
- Выпекать при 180°C 12-15 минут.
Советы по приготовлению орехового печенья
- Орехи можно использовать любые: фундук, миндаль, грецкие, арахис, кешью.
- Для более насыщенного вкуса орехи слегка обжарьте на сухой сковороде.
- Украсьте печенье целыми орехами, шоколадом или сахарной пудрой.
- Храните печенье в герметичной ёмкости, чтобы оно оставалось свежим и хрустящим.
FAQ - Часто задаваемые вопросы о печенье с орехами
- Можно ли использовать ореховую муку?
- Да, часть обычной муки можно заменить миндальной или другой ореховой для более насыщенного вкуса.
- Как сделать печенье более рассыпчатым?
- Добавьте больше масла и используйте только желтки.
- Какие специи подойдут к ореховому печенью?
- Корица, ваниль, имбирь, кардамон.
- С чем подавать ореховое печенье?
- Отлично сочетается с кофе, чаем, какао, молоком.
- Как хранить печенье?
- В закрытой банке или контейнере при комнатной температуре до 5 дней.
Еще больше простых рецептов печенья в коллекциях:
