Овсяное печенье с изюмом и орехами

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

Орехи обжарить на сухой сковороде, измельчить в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.

Размягченное сливочное масло с сахаром растереть добела.

Ввести яйцо, постоянно перемешивая, всыпать 1 ст.л. муки.

Посолить и перемешать.

Не переставая мешать, добавить еще 2 ст.л. муки, а затем изюм.

Всыпать в массу овсяные хлопья, перемешать.

Добавить оставшуюся муку, разрыхлитель, ванильный экстракт, мед, орехи и еще раз перемешать.

Противень застелить бумагой для выпечки.

Сформировать из теста шарики, слегка приминая их на противне.

Поставить противень в разогретую духовку и выпекать печенье 20-25 минут до золотистой корочки.

Снять с противня с помощью шпателя.