Салат из моркови на зиму – пошаговые рецепты
11 рецептов салат из моркови на зиму
Каталог: Салат из капусты на зиму
1778101
Приготовьте салат из капусты с морковью на зиму! Вкусный рецепт с чесноком, растительным маслом, сахаром, солью и уксусом 9%. Наслаждайтесь зимой!
Капуста
Морковь
Чеснок зубчиков
Вода
Растительное масло
Сахар
Соль горкой
Уксус 9%-ный
Каталог: Заготовки на зиму
21629140 мин.27122
Рецепт из СССР: салат "Алёнка" на зиму из свёклы, помидоров, лука и перца. Простой и вкусный способ сохранить овощи! Узнайте все секреты консервирования!
Вес чистом виде
Свёклы
Помидоров
Репчатого лука
Моркови
Сладкого болгарского перца
Чеснока
Стручок острого перца
Растительного масла (без запаха)
Столового уксуса
Сахара
Каменной соли для консервирования
Выход: банок банка
Каталог: Салат из моркови на зиму
262430 мин.610
Приготовьте салат на зиму «огурцы с морковью по-корейски»! Огурцы, морковь, чеснок, соль, сахар, уксус и специи создадут неповторимый вкус.
Огурцы
Морковь
Чеснок гол.
Соль
Сахар
Уксус
Масло растительное
Приправа для моркови по-корейски
Каталог: Салат из огурцов на зиму
427770 мин.310
Приготовьте салат из огурцов с морковью по-корейски на зиму! Вкусная закуска с чесноком, сахаром, солью, растительным маслом и специями.
Огурцы
Морковь
Чеснок головка
Сахар
Соль (крупного помола для засолки)
Растительное масло
Столовый уксус
Специи для моркови по-корейски
Каталог: Заготовки салатов
538570 мин.610
Морковь
Перец болгарский
Помидоры
Соль
Сахар
Вода
Лук
Чеснок головка
Уксус
Масло растительное
Аджика
Каталог: Заготовки из перца
13839110 мин.214
Трех литровые банки.
Морковь
Чеснок гол.
Капуста белокочанная
Острый красный перец чили
Перец болгарский крупный
Литр маринада.
Соль
Сахар
Уксус
Душистый перец
Лавровый лист
Растительное масло
Каталог: Заготовки салатов
2310670 мин.410
Огурцы
Морковь
Маринад для огурцов:
Уксус
Сахар
Рафинированное растительное масло
Соль горкой.
Чеснок головка
Специи для моркови по-корейски
Каталог: Заготовки салатов
1165035 мин.511
Молодые кабачки
Морковь
Репчатый лук
Чеснок зуб.
Растительное масло
Сахар
Уксус
Соль
Приправа для моркови корейски
Каталог: Салат из помидор на зиму
3204230 мин.4011
Помидоры зеленые
Морковь
Лук
Перец сладкий
Заправка:
Растительное масло
Уксус
Приправа для корейской моркови (без соли)
Соль без верха
Сахар
Чеснок зубков
Каталог: Соте из кабачков
1774160 мин.523
Кабачок
Морковь
Баклажан
Уксус
Масло подсолнечное
Перец болгарский
Помидор
Перец красный жгучий
Перец черный
Соль
Чеснок
Лук репчатый
Сода
Базилик
Лавровый лист
Каталог: Заготовки из огурцов
50722169
Огурцы
Морковь средних
Маринад:
Чеснок (измельченный)
Подсолнечное масло
Сахар
Соль
Уксус
Специи для приготовления моркови по-корейски пакетик
Новые рецепты
Салаты на зиму из моркови – это отличное решение для тех, кто хочет наслаждаться вкусом свежих овощей даже в холодное время года. Морковь является не только вкусным, но и полезным овощем, богатым витаминами и минералами.
Перед тем как перейти к рецептам, давайте немного поговорим о пользе моркови. Этот корнеплод содержит большое количество витаминов, таких как витамин A, C, K и группу B, а также минералы, включая калий и магний. Регулярное употребление моркови способствует улучшению зрения, поддерживает здоровье кожи и способствует нормализации обмена веществ. Поэтому, добавляя морковь в свои заготовки на зиму, вы не только обеспечиваете себя витаминами, но и заботитесь о здоровье своей семьи.
Салат на зиму из моркови: Общие рекомендации
Прежде чем мы перейдем к рецептам, стоит обратить внимание на несколько важных моментов, которые помогут сделать ваши заготовки успешными:
- Выбор моркови: Для заготовок лучше всего использовать свежую, крепкую морковь без повреждений. Чем ярче цвет, тем больше в ней каротина.
- Очистка и нарезка: Перед приготовлением салата морковь нужно тщательно вымыть и очистить. Нарезку можно производить различными способами: тертой, соломкой или кубиками – в зависимости от рецепта.
- Хранение: Готовые салаты лучше всего хранить в стерилизованных банках, плотно закрытых крышками. Использование уксуса в рецептах также помогает сохранить салаты надолго.
- Специи и консерванты: Не забывайте про специи, которые придадут салатам вкус и аромат. Чаще всего используют соль, сахар и уксус. Также хорошо подходят укроп, петрушка и чеснок.
Рецепты салатов из моркови на зиму
Теперь давайте рассмотрим несколько рецептов салатов из моркови, которые вы сможете легко приготовить и сохранить на зиму.
Салат из моркови и капусты
Ингредиенты:
- Морковь — 1 кг
- Белокочанная капуста — 1 кг
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль — 2 ст. ложки
- Сахар — 2 ст. ложки
- Уксус 9% — 150 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Черный перец — по вкусу
Приготовление:
- Морковь натрите на крупной терке, а капусту нашинкуйте.
- Измельчите чеснок.
- В глубокой миске смешайте все ингредиенты, добавьте уксус, растительное масло и перемешайте.
- Оставьте на 1-2 часа, чтобы овощи дали сок.
- Разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Этот салат получается очень хрустящим и ароматным, а в сочетании с капустой морковь раскрывает свой вкус по-новому.
Морковь с яблоками
Ингредиенты:
- Морковь — 1 кг
- Яблоки (кислые) — 500 г
- Сахар — 1 стакан
- Уксус 9% — 100 мл
- Корица — по вкусу
- Соль — 1 ч. ложка
Приготовление:
- Морковь натрите на терке, а яблоки нарежьте кубиками.
- В отдельной миске смешайте все ингредиенты.
- Оставьте массу настояться на 30-40 минут.
- Получившуюся смесь разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
Этот вариант салата из моркови на зиму будет хорош как самостоятельное блюдо или гарнир.
Морковь с перцем и чесноком
Ингредиенты:
- - Морковь — 1 кг
- Болгарский перец — 500 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль — 2 ст. ложки
- Сахар — 1 ст. ложка
- Уксус 9% — 150 мл
- Растительное масло — 100 мл
Приготовление:
- Морковь натрите на терке, перец нарежьте полосками.
- Чеснок измельчите.
- В глубокой миске смешайте все ингредиенты и оставьте на 1-2 часа.
- Разложите по банкам и закатайте.
Этот яркий и вкусный салат станет отличным дополнением к вашим зимним блюдам.
Эти простые и вкусные рецепты салатов из моркови на зиму помогут вам обеспечить себя и своих близких витаминами и качественным питанием в течение холодной поры года. Салаты из моркови не только полезны, но и разнообразят ваше меню, добавляя яркие цвета и ароматы к вашим блюдам. Не забывайте, что приготовление заготовок — это не только способ сохранить продукты, но и возможность провести время с семьей, делясь кулинарными секретами. Замечайте, как создаются ваши салаты, ведь каждая порция – это вклад в здоровье и уютный домашний уют. Зажигайте в этом процессе, и ваши заготовки обязательно порадуют вас своей оригинальностью и свежестью!