Колбаса из курицы

9 рецептов колбаса из курицы

Колбаса из курицы с сыромКолбаса из курицы с сыром

Каталог: Колбаса из курицы

4145111

Катерина Михайленко

19 декабря 2020, 20:05


Куриная грудка
Бедра (чистый вес)
Твердый сыр
Соль
Черный перец
Сухой чеснок
Мускатный орех (щепотка)
Сладкая паприка
Желатин
Сушеная зелень (овощи) желанию

Домашняя колбаса из курицыДомашняя колбаса из курицы

Каталог: Колбаса из курицы

3641120 мин.710

Marina Petrushenko

16 августа 2020, 13:01


Курицы
Твердого сыра
Сметаны
Дольки чеснока
Смесь перцев
Карри
Сладкую молотую паприку
Соль

Домашняя колбаса из курицыДомашняя колбаса из курицы

Каталог: Колбаса из курицы

9614180 мин.1012

Marina Petrushenko

23 июня 2020, 13:24


Курицы
Бульон или вода
Сладкая молотая паприка
Карри
Смесь перцев
Соль
Рукав для запекания

Домашняя колбаса из курицыДомашняя колбаса из курицы

Каталог: Колбаса из курицы

3134111

Александра Васильева

21 мая 2019, 19:21


Болгарских перца
Куриного филе
Чеснок
Сухого желатина
Соли
Итальянских трав
Паприки
Немного красного черного перца

Домашняя колбаса из курицыДомашняя колбаса из курицы

Каталог: Колбаса из курицы

866690 мин.111

Marina

10 мая 2019, 13:02


Курица
Бульон куриный
Сок свеклы
Желатин
Паприка
Мускатный орех
Чеснок зубка
Соль перец

Домашняя колбаса из курицыДомашняя колбаса из курицы

Каталог: Колбаса из курицы

728360 мин.101

FooDee

13 февраля 2019, 12:53


Филе куриное
Бедра куриные
Сало
Чеснок зубчиков
Вода
Соль
Черный перец
Натуральная оболочка

Колбаса домашняя из курицы без специальных приспособленийКолбаса домашняя из курицы без специальных приспособлений

Каталог: Колбаса из курицы

616615 мин.1033

Наталья Калнина

23 марта 2018, 21:30


Филе курицы
Сливки
Чеснок зуб.
Белок яичный
Крахмал
Сыр
Соль
Приправа для курицы
Перец черный молотый

Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусомКуриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом

Каталог: Колбаса из курицы

1318414563

Babyfire

10 июня 2011, 21:40


Для колбасы
Куриного филе
Зелёное яблоко
Свежей брокколи
Зубчика чеснока
Соль
Свежемолотый красный черный перец
Итальянские травы
Для соуса
Зелёных яблока
Сладкая паприка
Перчик чили
Луковица
Зубчика чеснока
Соль
Свежемолотый перец
Итальянские травы

Колбаса из курицы на паруКолбаса из курицы на пару

Каталог: Колбаса из курицы

2382413062

оля-в

27 октября 2010, 18:51


Куриного мяса срезала курицы)
Яйцо
Зубок чеснока
Сливок процентов
Зелень укропа петрушки
Цветной капусты или брокколи
Соль
Перец молотый приправа для курицы

Колбаса - одно из самых популярных мясных изделий, которое мы привыкли покупать в супермаркете. Однако, многие из нас могут захотеть приготовить колбасу дома, чтобы быть уверенными в ее качестве и составе. Сегодня мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт домашней колбасы из курицы.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 200 г свиного жира
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст.л. соли
  • 1 ч.л. молотого перца
  • 1 ч.л. сахара
  • 1/2 ч.л. кориандра
  • 1/2 ч.л. гвоздики
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 1/2 ч.л. кардамона
  • натуральные оболочки для колбасы

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты. Куриное филе хорошо промойте и обсушите. Свиной жир хорошо очистите от лишних жил и нарежьте его на кусочки. Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте.
  2. Начнем с мясного фарша. Перемешайте в миске куриное филе, свиной жир, лук, чеснок, соль, перец, сахар и все пряные специи (кориандр, гвоздика, мускатный орех и кардамон). Чтобы фарш получился однородным, рекомендуется использовать мясорубку или блендер.
  3. Когда фарш готов, его нужно хорошо вымешать руками, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  4. Если вы хотите придать колбасе форму, то теперь самое время надеть натуральные оболочки на трубку мясорубки или кондитерского мешка. Затем перекладывайте фарш в оболочку, формируя колбасу нужной длины и диаметра. Постарайтесь не заполнять колбасу слишком плотно, чтобы у нее была возможность расширяться при приготовлении.
  5. Если у вас нет натуральных оболочек, можно обойтись без них. Просто сформируйте фарш в виде колбасы на противне, смазанном подсолнечным маслом.
  6. Когда колбаса готова, она должна пройти процесс варки. Для этого подготовьте кастрюлю с кипящей водой и опустите в нее колбасу. Варите ее на слабом огне около 30-40 минут.
  7. После варки, достаньте колбасу из кастрюли и дайте ей остыть. Затем, если хотите получить красивую золотистую корочку, можно обжарить колбасу на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Вот и все! Вкусная и полезная домашняя колбаса из курицы готова! Ее можно подавать как горячую, так и холодную. Она отлично подойдет для бутербродов, закусок или как основное блюдо.

Наш рецепт позволяет контролировать качество и состав колбасы, поэтому она будет натуральной и безопасной для вашей семьи. Теперь вы можете наслаждаться вкусом домашней колбасы, зная, что вы сами готовили ее с любовью и заботой.

Колбаса из курицы

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru