Домашняя колбаса из курицы по рецепту Marina Petrushenko
Приготовьте домашнюю колбасу из курицы с бульоном или водой, сладкой молотой паприкой, карри, смесью перцев и солью в рукаве для запекания!
Продукты
- 1.9 кг курицы
- бульон или вода
- сладкая молотая паприка
- карри
- смесь перцев
- соль
- рукав для запекания
Пошаговый способ приготовления
С курицы аккуратно снять кожу, срезать все мясо с костей, (у меня получился 1 кг.).
Крупные куски порезать чуть помельче и все мясо порубить ножом в течение 10 минут (не разрезая до конца).
К мясу добавить 20 гр. соли, 2/3 ч.л. специй, 80 мл. бульона, все хорошо перемешать, мясо отбить.
Пакет для запекания разрезать, посыпать паприкой и карри, на специи выложить кожу курицы, на кожу – мясо, свернуть рулетом.
Концы пакета хорошо связать, выпуская при этом воздух.
Перевязать колбасу веревкой.
В чашу мультиварки налить 2 литра воды, в холодную воду опустить колбасу.
Готовить на режиме «тушение» 2 часа.
Готовый рулет сразу опустить в ледяную воду.
Оставить в воде на 2 часа, потом достать и убрать в холодильник еще на 3-4 часа, после чего можно есть.
Сохраняй и поделись с друзьями
62 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 180 мин.
Порций в рецепте: 10
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10632
Понравилось: 62
Автор: Marina Petrushenko
Создан: 23 июня 2020, 13:24
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти