Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Колбаса из курицы на пару

Насладитесь вкусной колбасой из курицы на пару с куриным мясом, яйцом, чесноком, сливками, зеленью укропа и петрушки, а также цветной капустой и брокколи.

Продукты

600 г куриного мяса (я срезала с курицы)
1 шт. яйцо
1 зубок чеснока
50 мл сливок 10 процентов
зелень укропа и петрушки
100 г цветной капусты или брокколи
соль
перец молотый и приправа для курицы

Пошаговый способ приготовления

Подготовленное мясо измельчить в процессоре в кашицу с чесноком, цветной капустой и зеленью (можно 2 раза пропустить через мясорубку).

Добавить яйцо, сливки, соль, перец и приправу для курицы, перемешать, масса должна получится вязкой.

Расстелить на столе в несколько слоев большой прямоугольник из пищевой пленки, уложить фарш, придать мокрыми руками форму, затем завернуть в пленку, хорошо утрамбовать, края пленки скрутить и завязать плотно толстой ниткой.

Варить колбасу на среднем уровне пароварки 30-35 минут.

Затем пленку аккуратно разрезать, дать колбасе немного остыть.

Приятного аппетита!