Колбаса из курицы с сыром
Попробуйте нашу колбасу из курицы с сыром! В ее состав входят куриная грудка, бедра, твердый сыр, специи и сушеные овощи для уникального вкуса.
Продукты
- куриная грудка – 700 г
- бедра – 300 г (чистый вес)
- твердый сыр – 150 г
- соль – 1 ч.л.
- черный перец
- сухой чеснок
- мускатный орех – 1/6 ч.л. (щепотка)
- сладкая паприка – 1-1,5 ч.л.
- желатин – 10 г
- сушеная зелень (овощи) – по желанию
Пошаговый способ приготовления
Вес колбасы – 950 гр.
Куриную грудку и лук измельчить в блендере.
Бедра освободить от шкуры, жира и костей, нарезать крупно.
Смешать фарш, рубленое мясо и специи.
Отбить о дно миски.
Фарш визуально разделить на 2 части.
Сформировать 2 колбаски: на стол выстелить пищевую пленку, сложенную в 2 слоя, сверху половину фарша.
Завернуть в 5-10 слоев пленки, уплотняя.
Зафиксировать края.
Отправить колбасу в кипящую воду и варить 1,5 часа на медленном огне.
По истечении времени вынуть колбасу и остудить при комнатной температуре, затем отправить в холодильник минимум на 2-3 часа.
*Сухой чеснок можно заменить свежим, пропущенным через пресс.
*Куриные бедра можно заменить на любой другой вид мяса.
*Специи можно брать любые, на свой вкус.
*Такую колбасу можно приготовить в духовке, предварительно завернув в фольгу или пергамент в несколько слоев.
Сохраняй и поделись с друзьями
187 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4767
Понравилось: 187
Автор: Катерина Михайленко
Создан: 19 декабря 2020, 20:05
Видео рецепт
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти