Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом

Фото к рецепту: Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом
113484563

Ингредиенты

  • для колбасы
  • 600 гр. куриного филе
  • 1 зелёное яблоко
  • 150 гр. свежей брокколи
  • 4 зубчика чеснока
  • соль
  • свежемолотый красный и черный перец
  • итальянские травы
  • для соуса
  • 3 зелёных яблока
  • 1 сладкая паприка
  • 1 перчик чили
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • соль
  • свежемолотый перец
  • итальянские травы

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем приготовление с колбасы.

Яблоко очищаем от кожицы и семян.

Измельчаем курицу,брокколи,яблоко и чеснок с помощью блендера до однородной массы.

Добавляем соль,перец, травки и перемешиваем.

Делим ингредиенты для колбасы на 2 равные части.

Из данного количества фарша получается 2 колбаски.

Из упаковочной плёнки вырезаем большой прямоугольник,выкладываем фарш на плёнку.

Скатываем массу в плотный цилиндр и скрепляем по бокам верёвочками.

Готовим на пару 25-30 мин.

Отключаем пароварку и оставляем колбаску внутри ещё на 10 мин.

Теперь займёмся приготовлением яблочного соуса.

Перец и яблоки очищаем от кожицы,чистим лук и чеснок,удаляем семечки из перчика чили.

Все овощи помещаем в пароварку на 10 мин,измельчаем в блендере,добавляем соль и специи.

Готовую колбаску подаём с соусом.

Пошаговые фото рецепта

Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом: фото шаг 1
Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом: фото шаг 2
Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом: фото шаг 3
Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом: фото шаг 4
Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом: фото шаг 5
Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом: фото шаг 6
Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом: фото шаг 7
Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом: фото шаг 8
Куриная колбаса на пару с пикантным яблочным соусом: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vera_sergeevna

Без посуды iCook??=O ;)Отличная диетическая колбаска!@}--}-- 5!

Babyfire
10.06.2011 22:08

Ну да,без посуды i cook :),но в пароварке :)

светинька

Душевненькая коВбаска 5555! *BRAVO*

микулишна

Оля, ну как же Вы так*DONT_KNOW*прямо и не знаю*ROFL* Отличный рецепт! Яблоко и брокколи в фарш перемалываются в сыром виде? Очень хочу сделать:p

земфирка

очень великолепный рецепт!!!!!!!!!!!!!!O<img src=" />:p

Babyfire
10.06.2011 22:25

Микулишна, и яблоко и брокколи идут в сыром виде :)

mama tikka

я видела этот рецепт у Юли La Perla в блоге ЖЖ. Это очень вкусная и полезная альтернатива магазинным колбасам! и главное - без айкука!;)

Babyfire
10.06.2011 22:28

Да, это Юлин рецепт с небольшими изменениями :),очень вкусный и полезный :)

Татьяна

Какая колбаска :)с яблоками и броколли ,интересно @}--}--

Елена М

Из упаковочной плёнки вырезаем большой прямоугольник,выкладываем фарш на плёнку. Как я понимаю, имеется в виду пленка для пищевых продуктов?

dobry_doktor

Отличная колбаска!!!

Babyfire
10.06.2011 23:12

Mama Elena :),соответственно используется плёнка для пищевых продуктов

Babyfire
10.06.2011 23:12

*(Комментарий удален пользователем)*

lonestar
10.06.2011 23:42

Ольчик,великолепный рецепт,впрочем,как и все твои рецепты!!!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--*THUMBS UP*

Babyfire
10.06.2011 23:53

Спасибо, Лен@}--}--

kisa-asik

*THUMBS UP*@}--}--5

ма-ма

Оля, спасибо за рецепт! Отличная колбаска! 5

lenochek 0107

Вкусно и полезно!*THUMBS UP*

кыш
11.06.2011 03:41

Олечка, ты умница! Всё замечательно, и рецепт, и фото! Удачи тебе! :)

respect!
11.06.2011 03:45

Божественно! Вот это рецепт и чудо-пароварка!;)Оля @}--}--*BRAVO*

Babyfire
11.06.2011 03:54

Спасибо , девочки:*

Ирина 211978

Отличный рецепт - вкусно и полезно! *BRAVO*

chef
11.06.2011 05:20

Оль, думала никогда твоих хвалёных колбасок не дождусь. Очень красиво получилось и соус необыкновенный! @}--}--

ирусик-88

Оль,такая аппетитная колбаска получилась на вид,что я даже не заметила что ты в кульке парила:)вот образцовый рецепт для амвэй,ХОЧУ и всё тут!*BRAVO*

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Очень вкусное и полезное блюдо! Все понравилось: и колбаска, и соус! *BRAVO*

Babyfire
11.06.2011 20:58

Наташа,Ириша,Андрей,Света,Юля@}--}-- спасибо за внимание и коментарии:*

vicus
11.06.2011 21:32

*THUMBS UP*

irusya.by

очень хорошая колбаска

манюша

Класс! 5555*THUMBS UP*

arina-n
12.06.2011 18:51

Интересный рецепт, надо попробовать! спасибо организаторам конкурса. Многие рецепты заслуживают внимания. Набить желудок чем попало лишь бы вкусно - для меня в прошлом. Хочется еще и полезно питаться! Спасибо автору за рецепт, УДАЧИ НА КОНКУРСЕ!

mellorn
13.06.2011 01:13

Очень вкусно! 555

lil-8888
13.06.2011 22:47

Олечка, вкусный соус и чудесная колбаска!@}--}--

bu inna
14.06.2011 15:43

Оль, отличная колбаска, как раз для меня@}--}--

fanny
14.06.2011 18:25

Олечка, отличный рецепт!*THUMBS UP*

светинька

Олечка, за великолепную колбаску лови голос!

lorxen1
15.06.2011 00:28

вкусно и красиво*BRAVO*

irina-kolyshkova

Олюшка----Ах и колбаска у тебя .Вот бы кусочком угоститься*BRAVO*@}--}--:*

Татьяна

За колбасу*DRINK*

Babyfire
17.06.2011 03:33

Девочки, угощайтесь@}--}--

krakazuka

Чудесная колбаска! *THUMBS UP*

anyuta2311

:) просто супер сегодня опробовала. спасибо за рецепт

Babyfire
16.08.2011 19:23

Очень рада,что Вам понравился рецепт:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты