Вход | Регистрация
Рыба фаршированная
Все рецепты фаршированной рыбы относятся к праздничным блюдам, поэтому требуют достаточного времени на готовку. При выборе рыбы важно учитывать ее размер, чтобы можно было разместить начинку. Для приготовления блюд из фаршированной рыбы чаще всего берут щуку, семгу, лосось, треску, судака, карпа, окуня.
Как готовить фаршированную рыбу в духовке?
- Подготовка рыбы. Выберите свежую рыбу и удалите кости и внутренности. Если рыба очень большая, ее можно разрезать на несколько кусков.
- Приготовление фарша. Используйте любые ингредиенты на свой вкус. Например, можно приготовить фарш из овощей, крупы, грибов, мяса, яиц, сыра и т.д.
- Заполнение начинкой. Начиняйте рыбу так, чтобы она была хорошо заполнена, но не переполнена. После начинки закройте рыбу и зафиксируйте ее зубочистками или шпажками.
- Запекание. Запекайте фаршированную рыбу в духовке при температуре 180-200 градусов около 25-30 минут на противне, засланном фольгой или пергаментом.
- Подача на стол. Остывшую рыбу нарежьте на порционные куски и украсьте лимоном и зеленью.
Какой рецепт приготовления фаршированной рыбы самый вкусный?
В сборнике рецептов нашего сайта собраны рецепты простых и сложных рыбных блюд в духовке, например, сазан в духовке, фаршированный грибами, горбуша, фаршированная грудинкой. Выбирайте вкусные блюда из фаршированной рыбы и наслаждайтесь праздничным обедом в кругу друзей и близких!
33 рецепта рыба фаршированная
Каталог: Рыба фаршированная
532880 мин.312
07 июня 2020, 22:34
сазан или карп — 3 кг.
лимон — 1 шт.
морковь — 2 шт.
лук — 2 шт.
шампиньоны — 400 гр.
сметана — 180 гр.
кориандр - 1 ч.л.
соль — 1-2 ч.л.
перец - 1 ч.л.
чеснок - 1-2 зубчика
Каталог: Рыба фаршированная
842355 мин.601
09 февраля 2018, 07:38
сомик – 1,5-2 кг.
шампиньоны свежие – 200 гр.
соль
белый молотый перец
Каталог: Рыба фаршированная
12698120 мин.614
24 августа 2016, 15:07
карп - 400 гр.
сазан - 350 гр.
луковица - 550 гр.
растительное масло - 150 гр.
белый хлеб - 50 гр.
молоко - 100 мл.
сливочное масло - 50 гр.
яйцо - 3 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль
черный перец
Каталог: Рыба фаршированная
1622780 мин.42622
04 января 2016, 15:48
судак парной 1 шт. весом — 1 кг.
киноа тм «мистраль» — 3 ст.л.
креветки тигровые сырые — 12 шт.
лук репчатый — 1 головка небольшая
сыр творожный, любой — 200 гр.
яйца — 2 шт.
сыр твердый любой — 150 гр.
сливки нежирные — 200 гр.
лук зеленый — приличный пучок
масло растительное — 1 ст.л.
соль
перец черный
Каталог: Рыба фаршированная
1841850 мин.31610
08 ноября 2015, 13:21
карп — 1 шт. весом 1 кг.
паприка копченая — 1 ч.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
для начинки:
крупа перловая от мистраль — 100 гр.
лук репчатый — 1 небольшая головка
морковь — 1шт (небольшая)
помидор – 1шт (среднего размера)
сельдерей черешковый – 1 черешок
петрушка – небольшой пучок
масло оливковое – 1 ст.л.
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Рыба фаршированная
751370 мин.3148
24 октября 2015, 22:16
карп— 1-1,2 кг.
пшено ти мистраль — 100 мл.
перчик острый (маленький) — 1 шт.
изюм — 50 мл.
коньяк — 3 ст.л.
соль
перец
приправа для рыбы — 0,5 ст.л.
Каталог: Рыба фаршированная
1196470 мин.31513
14 октября 2015, 00:03
карп — 1 шт. весом 1,2 -1,5 кг
лук — 2 средние репки
грецкие орехи — 100 мл.
изюм — 100 мл.
кинза — 1 пучок
соль
смесь для рыбы
Каталог: Рыба фаршированная
88190 мин.22012
11 мая 2015, 13:04
дорада - 1 шт.
оливковое масло идеал "мягкий вкус" - 3 ст.л.
кускус - 2 ст.л.
помидоры черри - 2-3 шт
свежая мята - несколько молодых листиков
соль морская крупная
Каталог: Рыба фаршированная
116370 мин.2125
11 декабря 2014, 13:53
судак (щука или карп) - 800 гр.
копченая грудинка - 150 гр.
грибы (шампиньоны или вешенки) - 200 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
семолина или манка - 1 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
паприка сладкая - 1 ст.л.
масло оливковое - 2 ст.л.
зелень и лимон для украшения
майонез оливковый "слобода" - 3 ст.л.
горчица сладкая - 1 ст.л.
уксус белый бальзамический - 1 ст.л.
Каталог: Рыба фаршированная
154710 мин.3834
26 февраля 2014, 22:48
карп - 2 кг.
бекон - 200 гр.
лук репчатый большой - 3 шт.
масло оливковое - 2 ст.л.
яйца 1 категории - 3 шт.
семолина - 3 ст.л.
перец черный молотый. - 0,5 ч.л.
соль морская - 1,2 ч.л. с горкой
зелень для украшения
Каталог: Рыба фаршированная
98940 мин.4924
14 марта 2013, 10:47
рыбка- 2 шт. (у меня была красноглазка) - по 350-400 гр.
рис «индика» от мистраля -1 чашка - 200 мл.
изюм- полчашки -100 мл.
барбарис - 1 пакетик - 10 гр.
миндаль - полчашки -100 мл.
масло сливочное - 3 ст.л.
петрушка (или кинза ) - полпучка
перец черный молотый - пол кофейной ложки
лук репчатый - 1 шт
соль
Каталог: Рыба фаршированная
760780 мин.3348
04 января 2012, 20:46
рыба - карп 2 шт. (около 3 кг.)
лук - 7 шт.
морковь - 2 шт.
яйцо большое
тосты - 3-4 шт.
соль
перец
перец горошек - 10 шт.
лист лавровый - 5-8 шт.
масло сливочное - 20 гр.
сахар - 1-2 ч.л.
хрен
Каталог: Рыба фаршированная
22625300 мин.1256104
25 сентября 2011, 19:16
три карпа - 800-1000 гр. каждый
лук репчатый средний - 6 шт.
5-6 куриных яиц
сдобная черствая булочка
соль
перец черный молотый
Каталог: Рыба фаршированная
23347120 мин.32235
08 декабря 2010, 18:57
1 кефаль весом в 500 гр.
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 небольшой сладкий перец
6-7 перепелиных яиц
8 гр. желатина
растительное масло
соль
перец
приправа для рыбы
зелень петрушки
1 большая луковица
рукав для запекания.
Каталог: Рыба фаршированная
164160 мин.4979
26 октября 2010, 01:45
рыба - белый амур или щука - около 2,5-3 кг.
карп (у меня зеркальный) - 1 шт.
сёмга - 3 стейка "бабочка"
булочка сладкая (хала) - 150-200 гр. у меня сухарики и крекеры по 100 гр. каждого продукта
вода
лук - 800-900 гр.
лимоннный сок - 1/2 лимона
желтки - 4 шт.
белки - 4 шт.
чёрный свежемолотый перец
кориандр молотый
паприка (порошок)
имбирь сухой (порошок)
соль
сахар
приправы
для рыбного бульона - головы и хвосты рыб
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
сельдерей - кусочек
перец горошком
перец душистый
гвоздика
соль
свежая петрушка - 1 пучок
вода
приправы
кроме того - кожу рыбью сохранить
Каталог: Рыба фаршированная
319020 мин.5881
31 марта 2010, 04:12
свежий карп (около 2 кг.) очищенный от внутренностей и чешуи
свежая щука (около 3 кг.) очищенная от внутренностей и чешуи
6 средних морковок
около 3 кг. лука
чеснок 2-4 зубчика
3/4 ст. манки
около 1/2 ст. молока
6 сырых желтков
молотый мускат, сушёный розмарин
молотый чили
соль
чёрный перец
4-5 лавровых листа
душистый перец - несколько горошин
растительное масло для жарки лука - 4-5 ст.л.
Каталог: Рыба фаршированная
847760 мин.01436
31 января 2010, 18:38
тушка красной рыбы - 1 шт. (2 кг.)
филе белой жирной рыбы - 2 шт. (средние)
лук репчатый -2 шт. (большая)
яйцо - 2 шт.
орехи миндаль или грецкий - 1 ст.(измельчить)
зелень
специи для рыбы с мускатным орехом
сливки 36-40% 1/2 ст.
масло сливочное 150 гр.
Каталог: Рыба фаршированная
101640 мин.3155
13 декабря 2009, 01:17
рыба целая свежая 500 - 700 гр. у меня линь
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
сырок плавленный 1 шт.
соль
перец
базилик
маринад:
сок лимонна 1 ст.л.
подсолнечное масло 1 ст.л.
базилик
розмарин
перец
соль
Каталог: Рыба фаршированная
557340 мин.1624
01 декабря 2009, 22:47
щука
грибы - 300 гр.
чернослив - 10 гр.
сало - 10 гр.
яйцо - 1 шт.
Каталог: Рыба фаршированная
758960 мин.2335
30 ноября 2009, 14:40
форель хакасская - 1 кг.
яйца вареные - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - 1 ст.л.
лимон - 1 шт.
зелень кинзы, петрушки, эстрагона по 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Рыба фаршированная
100270 мин.41341
04 ноября 2009, 15:52
4 шт. (по 350-400 гр. ) речной форели
1 ст. кус-куса
15-20 листиков шпината
соль
перец
паприка
лимонный сок
растительное масло
Каталог: Рыба фаршированная
Каталог: Рыба фаршированная
136930 мин.2244
25 июня 2009, 16:05
1,5 кг. пангасиуса
3 лайма
приправа для рыбы
готовых углей дерева грецкого ореха или бревнышки грецкого ореха
оливки фаршированные миндальным орехом
Каталог: Рыба фаршированная
23738120 мин.2656
27 апреля 2009, 20:23
шука - 1,4 кг.
лук репчатый - 1 головка
сало свинины желательно копченое - 100-150 гр.
батон подсушеный - 100-150 гр.
яйцо - 1 шт.
чеснок
соль
перец
петрушка
укроп
мускатный орех - 1/4 маленькой ч.л.
сметана - 1 ст.л.
Каталог: Рыба фаршированная
131260 мин.1436
21 марта 2009, 14:47
толстолобик - 1200 гр.
куриный фарш - 200 гр.
манная крупа - 3 ст.л.
2 яйца
одна большая луковица
одна небольшая морковка
растительное масло - 100 гр.
вода - 100 гр.
сода питьевая - щепотка трёх пальцев
соль
перец
Каталог: Рыба фаршированная
51840 мин.2847
02 марта 2009, 01:46
треска среднего размера
2 плавленых сырка
100 мл. жирных сливок 22%
чеснок
укроп
100 гр. очищенных креветок
оливковое масло
сок 1/2 лимона
Каталог: Рыба фаршированная
702790 мин.2750
02 февраля 2009, 03:17
хвосты лосося - 2 шт.
лук репчатый - 4 гол.
свекла - 2 шт.
морковь - 3 шт.
2 яйца
сливки - 100 гр.
3 кусочка белой черствой булки
Каталог: Рыба фаршированная
1742090 мин.4919
24 января 2009, 00:15
растительное масло 4 ст.л.
горький перец 2 щеп.
соль 4 щеп.
чеснок 3 зуб.
зелень 1 пуч.
шампиньоны 100 гр.
болгарский перец 2 шт.
говяжий фарш 300 гр.
рыба любая 1 шт.
Каталог: Рыба фаршированная
6285120 мин.2650
05 января 2009, 19:26
щука - 2,5 кг.
черствый белый хлеб - 100 гр.
морковка - 1 шт.
лук средний - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 30 гр.
приправа для рыбы
шафран или куркума
соль
перец
рыбный бульон
Каталог: Рыба фаршированная
53880 мин.3449
24 декабря 2008, 02:50
пангасиус размороженный, тушка без хвоста - 1 шт.
морковь - 1 средняя
лук репчатый - 1 шт.
капустая квашеная - 100 гр.
соус верес "горчица с хреном" - з ст.л.
соль
растительное масло
