Главная
Все рецепты
Закуски
Из рыбы и морепродуктов
Рыба фаршированная
Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш)

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш)

Ингредиенты

дорада - 1 шт.
оливковое масло идеал "мягкий вкус" - 3 ст.л.
кускус - 2 ст.л.

помидоры черри - 2-3 шт
свежая мята - несколько молодых листиков
соль морская крупная

Пошаговые фото рецепта

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 1

1. Выбираем рыбу "с ясным взглядом", чистим, удаляем плавники и жабры.

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 2

2. Гриль-бумагу и бечевку замачиваем в воде на 2 часа.

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 3

3. Кускус солим, запариваем кипятком.

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 4

4. Добавляем нарезанные помидоры, мяту и ст.л. оливкового масла Идеал "Мягкий вкус" - оно пропитает рыбу изнутри, она станет сочной и нежной!

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 5

5. Фаршируем рыбе брюшка и пространство, где были жабры.

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 6

6. Смазываем 2 ст.л. оливкового масла Идеал "Мягкий вкус", присыпаем солью.

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 7

7. Заворачиваем в гриль-бумагу, завязываем бант из бечевки и... кладем на Новый год под елку!...)))) Шучу, и идем к мангалу!

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 8

8. Выкладываем рыбу на решетку на мангал, на седые но стабильные угли с хорошей температурой.

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 9

9. Через 10 минут переворачиваем, бумага будет тлеть, пусть вас это не пугает...

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 10

10. Рыбе обязательно надо дать постоять и на брюшке.

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 11

11. В общей сложности рыба готовилась 25 минут.

Дорада фаршированная кускусом в гриль-бумаге (или новая интерпретация гефилте фиш): шаг 12

12. Бокал хорошего сухого вина приветствуется ;) Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Бууу...)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
12 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

Ох, ну вчера наконец-то погодка выдалась, вот выползла к мангалу рыбы нажарить)))... соседские кошаки сидели на заборе и орали глядя на мангал blush что означает - весна пришла))) кошаки на заборе, я на мангале blush ... нормальный порядок вещей...

неля0503

11.05.2015 19:29

Ответить

"кошаки на заборе, я на мангале"

Хорошо хоть не наоборот blush

nestea

11.05.2015 19:36

Ответить

Ой, эти соседские кошаки скоро меня доведут до ручки, могЁт быть и наоборот blush

larochka

12.05.2015 14:39

Ответить