Цитрусовое молочное мороженое

Ингредиенты

0,5 л молока
1 апельсин
2 яйца

100 гр. сахара
1 ст л крахмала

Пошаговый рецепт приготовления

С апельсина снять цедру и отжать сок.

Цедру залить молоком, (оставить половину стакана), поставить на слабый огонь и довести до кипения, поварить примерно 1 минуту, затем цедру убрать и всыпать сахар.

Крахмал размешать в половине стакана молока. Постоянно помешивая влить в молоко, довести до кипения. Снять с огня и охладить.

Яйца взбить до образования пышной массы. Взбивая добавить апельсиновый сок и охлаждённое молоко.

Получившуюся однородную смесь переложите в форму и заморозьте.

Во время замораживания не забывайте перемешивать. Сколько по времени надо замораживать в рецепте не указано. Я ставила на ночь, перемешала часов в 12 ночи и в 2 ночи. Утром Женя уже ел мороженое.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Мне кажется, что мороженое не такое калорийное, как если бы делала его я на сливках. Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60 человек оценили

Сохранить рецепт
71 человек сохранили

А у нас холодина как осенью-днём +7,а ночью всё ещё заморозки бывают.В такую погоду мороженого совсем не хочется.А рецептик хороший-может и мне пригодится когда у нас лето настанет

555

севуля

10.05.2010 05:32

Ответить

А у меня горло болит, а здесь такая вкуснятина! :'(