Кардамон
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом кардамон: 941
Каталог: Варенье из нектаринов
623760 мин.861
09 августа 2014, 07:25
нектарины - 1,5 кг
имбирь - 10 см корня
сахар- 200-300 гр
перец горошком - горсть
кардамон -7-10 коробочек
вода
Каталог: Блюда из птицы
138970 мин.7346
27 февраля 2013, 14:10
1. цыпленок – 1100 г
2. рис круглозерный ( у меня мистраль «японика»)- 1 ст.
3. финики сушеные ( не сладкие) -150 гр. ( с косточкой)
4. миндаль – 100 г
5. лимон- четвертинка среднего
6. мед /(жидкий)- 2 чайных ложки
7. перец черный
8. перец красный жгучий
9. корица-1 кофейная ложка
10. кардамон- на кончике ножа
11. лимонный сок- 2 чайных ложки
12. масло сливочное- 60 г
Каталог: Пироги
25740 мин.10
27 января 2020, 18:24
для теста:
яйца – 5 мелких или 4 (крупных)
сливочное масло – 100 гр.
растительное масло – 100 гр.
сахар – 150 гр.
ванилин - щепотка
мука – 240 гр.
разрыхлитель – 15 гр.
сок апельсина – 40 мл.
для начинки:
тыква – 150-200 гр.
орехи - 50
сухофрукты - 50
цедра 1 апельсина (лимона, мандарина)
кардамон – на кончике ножа
корица – 2/3 ч.л.
апельсиновый сок – 1 ст.л.
глазурь
апельсиновый сок – 2 ч.л.
сахарная пудра – 1 ст.л.
Каталог: Безалкогольные напитки
768860 мин.512
27 июня 2017, 13:22
виноградный сок – 1 литр
коричная палочка – 1 шт. (5 гр), либо пол ч.л. молотой корицы
кардамон – 10 шт. либо пол ч.л. молотого кардамона
бадьян — 2 звездочки
гвоздика — 6 шт.
имбирь натертый – пол ч.л.
мускатный орех – на кончике ножа
изюм – 2 ст.л.
яблоко – 70 гр. (половина среднего яблока)
цедра апельсина – 3 ст.л.
цедра грейпфрута – 3 ст.л.
ванилин – 1 щепотка
сахар (не добавляла, т.к. сок был сладким)
Каталог: Блюда из птицы
237145 мин.401
05 ноября 2018, 13:06
500 гр. куриного фарша
1 луковица
60 гр. сливочного масла
100 мл. молока
1 яйцо
кардамон – ½ ч.л.
соль и куркума .
Каталог: Безалкогольные напитки
78340 мин.3765
02 февраля 2009, 13:54
1 щепотка кардамона
1 щепотка порошка имбиря
1 щепотка черного перца
4-5 гвоздичек
1 палочка корицы
молоко 200 мл.
Каталог: Плов
329490 мин.801
25 декабря 2018, 22:09
тыква
рис
куриные бедра
зелень петрушки
лук
чеснок
имбирь корень
зира
перец
соль
куркума
сметана
кардамон
растительное масло
лавровый лист
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
1036360 мин.2235
22 сентября 2013, 13:41
1 кг. арбузных корок (в готовом виде)
1,2 кг. сахара
1 ч.л. соды
сок половины лимона
кардамон
сахар для обсыпки
Каталог: Джемы и конфитюр
185710 мин.3351
17 сентября 2011, 16:34
мякоть дыни - 500 гр.
сахар - 200 гр.
коробочки кардамона - 2 шт.
звёздочка бадьяна - 1 шт.
сок и цедра одного лимона.
Каталог: Хлеб
131570 мин.4762
08 мая 2010, 19:06
продукты по латвийскому госту:
мука 1 сорта - 1 кг
дрожжи свежие - 70 гр. (??? - количество сшибает с ног, нужны коррективы!)
соль - 10 г
сахар -200 г
молоко - 250 г
сливочное масло - 150 г
вода (для опары) - 200 г
кардамон - 0,1 гр. (можно заменить ванилью или лимонной эссенцией или корицей)
из них для опары:
мука 1 с - 400 гр. на 50 гр. дрожжей (лучше взять 30 г)
молоко - 150 г
вода - 200 г
из них для теста:
мука 1 с - 575 гр. на 20 гр. дрожжей (лучше взять 10 г)
соль - 10 г
кардамон - весь
сахар - 175 г
сливочное масло - 137 г
молоко - 100 г
остаток уходит на отделку (крошка)
25 гр. муки
25 гр. сахара
13 гр. сливочного масла
я сократила количество продуктво вполовину и использовала
- для опары:
мука 1 с (в германии 1050) - 200 г
дрожжи свежие - 15 г
молоко - 75 г
вода - 100 г
- для теста:
мука 1 с - 285 г
дрожжи свежие - 5 г
кардомон или другой ароматизатор (я использовала кардамон - истолчённый кардамон не более 1/8 ч.л. )
сахар - 90 г
масло сливочное - 70 г
молоко - 50 г
- для крошки:
мука, сахар и масло в пропорции 2:2:1 - то бишь 15 гр. 15 гр. и 7 г
Каталог: Печенье
71220 мин.1523
01 мая 2013, 18:29
мука 320 г
масло сливочное 200 г
сахарная пудра 100 г
желки 3 шт.
соль
кардамон
начинка
любая, на ваш каприз
Каталог: Другие десерты
821430 мин.544
27 февраля 2014, 13:25
кокосовая стружка – 2 чашки
сгущенное молоко 1 банка (300 мл. )
кардамон - 5 шт. перемолотый.
любого цвета - 2 капли (необязательно) – пищевой краситель
Каталог: Блюда из птицы
60990 мин.1329
07 марта 2011, 20:07
куриная грудка
кардамон 8 шт. (зернышки освободить из плена)
кориандр 1 ч.л.
куркума 05 ч.л.
смесь перцев 05 ч.л.
соль
сметана
Каталог: Муссы
180550 мин.2765
13 февраля 2011, 14:41
2 ст. крепкого кофе
40 гр. желатина
2/3 ст. коричневого сахара
1-2 коробочки кардамона
молоко или сливки любой жирности.
Каталог: Хлеб
213980 мин.4361
06 апреля 2010, 00:38
для закваски:
500 мл. теста на гречневые блины.
мука 2,5 ст. (по пол ст. на каждый день подкормки)
вода кипячёная тёплая 2,5 ст. (по пол ст. на каждый день подкормки)
сахар 5 ч.ложек.
для теста:
закваска 1 ст.
мука ржаная 1,5 ст.
мука гречневая пол ст.
смесь «настюша» с каштановой мукой 2 ст.
вода тёплая кипячёная 1 ст.
соль 1 ч.л. с горкой.
кардамон и кориандр молотые по пол ч.ложки.
Каталог: Другие горячие закуски
78900 мин.1041
21 сентября 2008, 02:18
бараньи кишки, 0,5 кг. говядины 0,5 кг. баранины, по 0,5 ч.л. соли, черног перца, душистого перца, мускатного ореха, кардамона, 1 зубчик чеснока.
Каталог: Каша в мультиварке
86860 мин.1514
24 октября 2013, 10:40
крупа гречневая 1мульти ст.
вода питьевая 2 мульти ст.
молоко 3,2% жирности 3 мульти ст.
соль
сахар
кардамон молотый 1/3 ч.л.
Каталог: Безалкогольные напитки
77507 мин.21413
03 марта 2010, 02:59
молоко 1,5 ст.
вода 0,5 ст.
черный гранулированный чай ( у меня "липтон")2 ч.л.
сахар 4 ч.л.
соль щепотка
кардамон 2 коробочки
Каталог: Безалкогольные напитки
180610 мин.2010
22 декабря 2009, 18:00
430 мл. молока
60 мл. сладкого сгущенного молока
0,25 ч.л. шафрана и еще немного для украшения
3 слегка размятых зеленых стручка кардамона
Каталог: Вторые блюда из круп
867940 мин.1021
12 декабря 2010, 22:24
рис басмати -200 гр
морковь 1 шт
лук порей - 1 шт. (белая часть)
чеснок - 1 зубчик
соль, семечко кардамона, гвоздика, перец горошком
Каталог: Салат из фруктов
78700 мин.52335
22 мая 2010, 14:09
2 апельсина
1 груша
1 крупное яблоко
200 гр. винограда
1/4 лимона
250 гр. зерненого творога
по щепотке молотого имбиря и кардамона
Каталог: Другая выпечка
90100 мин.21534
19 апреля 2009, 15:08
250 мл. молока
30 гр. дрожжей
100 гр. сахара
5яиц
150 гр. масла сливочного
1,100 гр. муки
2зёрнышка кардамона измельчённого
50 гр. изюма
Каталог: Из сыра и яиц
969220 мин.2550
30 марта 2010, 03:15
250 гр. сыра (у меня был белорусского производства "столичный" типа маасдама)
75 мл. брэнди
75 мл. меда (акациевый)
1/2 ч.л. молотого кардамона
Каталог: Мясные
105540 мин.1620
26 мая 2013, 15:45
крылья куриные — 1 кг
соевый соус — 50 мл.
смесь перцев —
лук репчатый-3шт
соль,чеснок,имбирь,кориандр,паприка красная,куркума,горчичный порошок,кардамон-
Каталог: Безалкогольные напитки
63890 мин.21924
10 августа 2014, 18:39
1.вода – 400 мл.
2.сахар тростниковый крупный – 2-3 ст.лж
3.кофе молотый (у меня с кардамоном)- 2-3 ч.лж с верхом
Каталог: Имбирный чай
102810 мин.4669
04 сентября 2009, 13:17
вода - 0,5 литра
зелёный листовой чай - 2 ст.л.
корень имбиря - 5 см.
корица - 1 палочка
гвоздика - 8 шт.
кардамон (семена) - 8 шт.
мёд
Каталог: Глинтвейн
202685 мин.103
13 ноября 2016, 16:23
вино красное сухое, 200 мл.
кофе эспрессо, 1 порция
корица палочка, 1 шт.
кардамон,
гвоздика,
имбирь,
бадьян,
апельсины, 2 дол.
сахар, 1 ст.л.
Каталог: Безалкогольные напитки
112530 мин.4832
05 июня 2010, 21:15
150 мл. крепкого кофе,
1 плитка горького шоколада,
2 банана,
1 ст. молока,
2 ч.л. сахара,
молотый кардамон,
молотый мускатный орех,
молотая корица
Каталог: Скумбрия
2435140 мин.353114
27 января 2009, 05:30
скумбрия 3 шт.
лимон
розмарин
кофе молотый 1,5 ст.л.
кориандр 1 ч.л.
кардамон 2 шт.
белый перец
душистый перец 1 ч.л.
соль морская
Каталог: Смузи
248110 мин.100
28 декабря 2018, 18:29
50 мл. горячего кофе
2 ч.л. сахара
щепотка корицы
щепотка кардамона
0,5 ст.л. какао
50 мл. сливок 20%
130 мл. молока
1 банан.