Эссенция

8227720 мин.34

---

для закуски:
капуста белокочанная - 500 гр.
морковь небольшая - 1 шт.
луковица небольшая репчатого лука - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
для рассола:
вода - 500 мл.
сахар (сахар в ложке без верха) - 3 ст.л.
соль (соль в ложке без верха) - 1 ст.л.
уксус (у меня виноградный, можно 1 ст.л. уксусной эссенции в оригинале) - 1 ст.л.
масло подсолнечное (нерафинированное) - 2 ст.л.

---

939910 мин.1947

---

1.2 желтка
2.1ч.л горчицы
3.1ч.л сахара
4.0,5ч.л соли
5.0,5литра подсолнечного масла
6.1 ст. воды
7.1ч.л уксусной эссенции

---

775290 мин.3430

---

арбуз
маринад на 1 л воды
1,5 ст л соли
1 ст л сахара
уксусная эссенция 70 %

---

322625 мин.210

---

томаты 2,5 кг.
сахар 7,5 ст.л.
соль 1,5 ст.л.
уксусная эссенция 1,5 ч.л.
веточка черемухи 2 шт.

---

8154120 мин.161427

---

300 гр. муки
2 ст.л. мака
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
3 крупных лимона( не поняла зачем 3, тк нужное количество цедры и лимонного сока получилось из 1 лимона)
175гр размягченного сливочного масла или маргарина
350 гр. сахара
4 яйца
1 ч.л. ванильной эссенции ( я взяла ванильный сахар)
125 мл. сметаны (у меня натуральный йогурт)

---

1278045 мин.75250

---

бисквит
мука — 110 г
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
молоко — 3 ст.л.
масло сливочное — 2 ст.л.
ванильная эссенция — 1 ч.л.
яйцо (комнатной температуры ) — 5 шт
сахар коричневый ( мистраль ) — 10 ст.л.
крем для торта
сгущенка-200 гр.
масло сливочное-200 гр
крем для цветов
сахарная пудра-350 гр
сливочное масло (комнатной температуры)-250 гр
молоко-6 ч.л.
ванильная эссенция -1 ч.л.

---

8886120 мин.889

---

для теста:
200 гр. муки
100 гр. сливочного масла
2 желтка
40 гр. сахарной пудры
капля ванильной эссенции (~ванилин)
щепотка соли
1 желток
вода

для заварного крема:
4 желтка
100 гр. сахара
320 мл. молока
80 мл. нежирных сливок
ванильная эссенция или стручок ванили
для карамельных яблок:
3 небольших яблока
3 ст.л. коричневого сахара
3 ст.л. воды
1 ст.л. конъяка
1 ст.л. рома

---

156370 мин.873126

---

печенье маслянное - 250 гр.
масло сливочное - 100 гр. (растопить или мягкое).
перец кайенский - 1 ч.л. (без верха).
наполнение:
крем чиз - 450 гр.
сахар - 2/3 ст.
яйца - 4 шт. (слегка взбить).
лимонный сок - 1 ст.л.
ванилин - 1,5 гр. (эссенция-1 ч.л. )
заливка:
сметана жирная - 200 гр.
лимонный сок - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
ванилин - 1 гр. (эссенция-0,5 ч.л. )
мускат - 1 ч.л. (свеженатёртый!).

---

98270 мин.284468

---

450+50 муки
300 гр. слив масла комнатной t
50 мл. теплой воды
50-60 гр. сахара
7 гр. дрожжей
5 яиц
1 ч.л. без горки соли
72 вишни:)
4 желтка
по 50 гр. муки и миндаля
400 мл. молока
60 гр. сахара
пару капель миндальн эссенции
пол ст. сах пудры
пару ст л горячей воды
чуть миндальн эссенции
1 яйцо для смазки

---

723140 мин.41233

---

300 г. жирных сливок (30% жирности)
100 г. сахара
2 яичных желтка
ванильная эссенция
сахарная пудра (ванильная пудра)

---

396540 мин.1811

---

бананы - 4 шт. (370 гр. )
кунжут обжаренный - 400 гр.
ванильная эссенция - 3-4 капли
сахарная пудра для верха

---

547020 мин.01

---

ингредиенты:
200 г. сливочное масло
200 г. сгущенное молоко
1 ч.л. ванильная эссенция, ром или коньяк (по желанию)

---

2568560 мин.1338

---

помидоры огурцы лук
специи
укроп петрушка по большой чашке листья смородины и вишни.
желатин сахар соль уксусная эссенция

---

686800 мин.42622

---

огурец свежий - 3 кг
чеснок - 200 гр
сахар - 1 ст.
соль - 3 ст.л.
уксусная эссенция 70% - 4 ст.л.

---

111240 мин.2550

---

0.5 литра молока
четверть ст. сахара
натертая кожура лимона
палочка корицы
3 белка
ванильная паста или стручок(не эссенция!!!!!!!!)

---

72530 мин.1335

---

сок апельсиновый - 1 литр
сахар - 750 гр
ванильная эссенция - 2 ст.л.
водка - 750 гр
кофе заваренный
( натуральный) - 125 гр

---

952364 мин.871104

---

бисквит:
мука пшеничная высшего сорта - 104 гр.
крахмал картофельный - 26 гр.
сахар-песок - 128 гр.
меланж (или куриные яйца) - 214 гр. ( у меня было 5шт -мелких)
эссенция - 1,3 гр(не использовала)
выход полуфабриката в готовой продукции - 360 гр.
сироп для промочки:
сахар-песок - 105 гр.
коньяк или вино десертное -10 гр. (вино мадера)
эссенция ромовая - 0,4 гр. (не использовала)
вода - 115,5 гр.
выход полуфабриката в готовой продукции - 200 гр
крем "шарлотт":
масло сливочное - 87 гр.
пудра ванильная - 0,8 гр.
коньяк или вино десертное - 10 гр((вино мадера)
эссенция ромовая - 0,4 гр(не использовала)
выход полуфабриката в готовой продукции - 200 гр
крем "шарлотт" шоколадный:
масло сливочное - 78 гр.
пудра ванильная - 0,3 гр.
какао-порошок - 10 гр.
коньяк или вино десертное - 0,3 гр. (вино мадера)
эссенция ромовая - 0,4 гр. (не использовала)
выход полуфабриката в готовой продукции - 200 гр
сироп "шарлотт":
сахар-песок - 153 гр.
яйцо - 27 гр.
молоко - 102 гр.
для бисквитной крошки
бисквитного печенья - 10шт
какао - 1 ст.л.
масло слив. - 30 г.
________________________________________

---

717880 мин.3155

---

150 гр. арахиса
4 яйца
320 гр. сметаны
1/2 ч.л. ванильной эссенции (или 1/2 пакетика ванили)
1/2 ч.л. миндальной эссенции
400 гр. сахара
400 гр. муки
1 ч.л. соды, гашенной уксусом
340 гр. сливочного масла
крем:
4 белка
200 гр. сахара
340 гр. сливочного масла
дополнительно:
1 средний банан
мастика:
200 гр. маршмеллоу
1,5-2 ст. сахарной пудры (может уйти и больше)
пищевые красители

---

379410 мин.243657

---

тесто фило-8 листов.
масло сливочное для смазк листов и форм-150 гр.
сахар коричневый -3 ст.л.
корица-2 ч.л.
молотый миндаль-3 ст.л.
для начинки:
творог 5%-800 гр.
йогурт нат.густой-500 гр.
яйца -3 шт.
сахарная пудра-3/4 ст.
ванильная эссенция-1 ч.л.
какао порошок-3 ст.л.
для декора:
сыр филадельфия-2 ст.л.
сахарная пудра-3 ч.л.
ванильная эссенция -0,5 ч.л.

---

235470 мин.1741

---

150 гр. арахиса
4 яйца
320 гр. сметаны
1/2 ч.л. ванильной эссенции (или 1/2 пакетика ванили)
1/2 ч.л. миндальной эссенции
400 гр. сахара
400 гр. муки
1 ч.л. соды, гашенной уксусом
340 гр. сливочного масла
крем:
4 белка
200 гр. сахара
340 гр. сливочного масла
дополнительно:
1 средний банан
мастика:
200 гр. маршмеллоу
1,5-2 ст. сахарной пудры (может уйти и больше)
пищевые красители

---

219560 мин.67

---

белый корж:
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
мука – 2 ст.л.
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
ванилин – 1 щепотка
темный корж:
яйца – 2 шт.
сахар – 2 ст.л.
мука – 1 ст.л.
какао-порошок – 2 ст.л.
крем:
сметана – 300 мл.
сахарная пудра – 1 ст.
ванильная эссенция – 5 капель
крем-покрытие:
сливки 33% – 250 мл.
сахарная пудра – 1/2 ст.
какао-порошок – 1 ст.л.
ромовая эссенция – 5 капель

---

256900 мин.96219

---

1 литр свежего молока ,чем жирнее тем лучше
125 гр. натурального йогурта
1,5 ч.л. соли
1 ст.л. уксусной эссенции (25%)

---

382560 мин.03

---

кабачки - 2 кг.
морковь - 2 кг.
лук - 1 кг.
помидоры - 1 кг.
масло растительное для жарки
соль
сахар
уксусная эссенция

---

428570 мин.3952

---

50 гр. сухой горчицы
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
6-8 капель уксусной эссенции
кипяток

---

1284360 мин.623

---

зерна кукурузы — 1 кг
сахар — 2 ст. л
вода — 3 л
соль — 3 ст. л
уксусная эссенция — 3 ч. л

---

70870 мин.41440

---

150 гр. крем-сыра
1 яйцо
4 ст.л. сахара
2 ст.л. сметаны
несколько капель ванильной эссенции
шоколадный сироп или ягодный конфитюр

---

51670 мин.2554

---

яйца – 2 шт.
сахар – 100 гр.
сливочное масло – 75 гр.
мука – 200 гр.
апельсиновая эссенция – 5 капель.
сахарная пудра для украшения

---

102130 мин.203668

---

150 гр. миндаля
120 гр. сахара
1 апельсин (цедра)
1 лимон (цедра)
1 яйцо
1 ч.л ванильной эссенции
сахар
сахарная пудра

---

79760 мин.3078

---

6 яиц
250 гр. сахара
ванилин
250 гр. сливочного масла
1ч.л ромовой эссенции
150 гр. муки
100 гр. крахмала
2ч.л разрыхлителя

---

105980 мин.1231

---

5 литров воды
6,5 ст.л. уксусной эссенции
12,5 ложек сахара
5 ст.л. соли
помидоры
перец (остренький длиненький)
укроп
петрушка
честнок
гвоздика

---