Вход | Регистрация
Распространенное в Италии блюдо из риса - ризотто!
При приготовлении в него добавляют различные ингредиенты: это могут быть фрукты, ягоды, кокосовое молоко, сыр, бекон, орехи, поэтому ризотто по праву можно считать не только основным блюдом, но и сытным, низкокалорийным десертом.
Чтобы ризотто было правильной консистенции нельзя промывать рис, а тертый пармезан добавлять на завершающем этапе приготовления, предварительно смешав его со сливочным маслом.
Идеальная емкость для приготовления этого блюда - сковорода с высокими стенками и толстым дном.
