Шницеля из капусты!

Фото к рецепту: Шницеля из капусты!
Домашняя30 мин.2Простой
355664351

Ингредиенты

  • капустные листья - 3 шт.
  • 1-2 ст. л сметаны или
  • 1-2 ст. л майонеза
  • 2 зубка чеснока
  • зелень
  • 1 ст. л тертых грецких орехов
  • соль
  • перец
  • 1 шт. яиц
  • мука для панировки
  • масло оливковое для обжарки

Пошаговый рецепт приготовления

С капусты снять листья.

Разрезать их по-полам вдоль утолщения.

Бланшировать в кипятке несколько минут или в микроволновке. как для голубцов!)

Жесткую часть листа срезать или отбить молоточком.

Свернуть листья, придав им форму шницелей.

Яйцо взбить (слегка) и обмакнуть туда наши изделия.

Далее обвалять в муке и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Выложить на салфетку для впитывания излишков масла.

Приготовить соус: смешать сметану или майонез с тертым чесноком. Соус посыпать тертыми орешками.

Пошаговые фото рецепта

Шницеля из капусты!: фото шаг 1
Шницеля из капусты!: фото шаг 2
Шницеля из капусты!: фото шаг 3

Дополнительная информация

На Руси капуста всегда была доступна любому сословию - и боярам, и простому люду. В постные дни пекли пироги с капустой, варили щи и ели рубленую свежую и кислую капусту. Помните поговорку: "Щи да каша - пища наша"? Когда пост заканчивался, капусту использовали и в других блюдах - мясных щах, а также в качестве гарнира к рыбе или мясу. На царском столе капуста тоже была одним из любимых блюд. Так, в исторических хрониках можно прочитать, что во время бракосочетания царя Алексея Михайловича с Натальей Нарышкиной на свадебном столе подавали курицу "во щах богатых". Прошли века, а люди все так же любят капусту - варят щи, пекут пироги, делают салаты, а также готовят из нее множество других вкусных и полезных блюд.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
28.11.2011 00:22

и я люблю капусту во всех вариантах!!! вкусно!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Необычный шницель:)Интересно@}--}--

MissJoker

отличный вариант)))@}--}--

кыш
28.11.2011 00:37

Очень вкусно!:)

ма-ма

Девочки, спасибо, что заглянули и оценили рецепт! @}--}--@}--}--@}--}--

Ирина 211978

Светуль, класс, давно где-то видела похожий рецепт, хотела приготовить и забыла! Спасибо за напоминание! *BRAVO**IN LOVE*

irina-kolyshkova

Ух ты...Интересный рецепт!!!*THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Классно приготовленно!!!*THUMBS UP*

dot (Варя)

Светочка, отличный рецепт! :)@}--}--

byrenka
28.11.2011 07:44

Свет, фотки аппетитные до невозможности! И вкусно очень-очень!*BRAVO*

bu inna
28.11.2011 09:10

*THUMBS UP*

ма-ма

Спасибо большое всем!!! :**IN LOVE*

irisli
28.11.2011 10:51

Великолепный рецепт! Слюнки текут!

Dimas 24
28.11.2011 11:12

Свет, тока взглянул, сразу вспомнилось: ))) Шницеля - вместо тысячи слов))))*ROFL* СУПЕР!!!:)

antea
28.11.2011 11:14

Очень аппетитный шницель!

светлана65

Очень вкусно! С чесночно-ореховым соусом особенно!*THUMBS UP*@}--}--

тётя маша

Очень вкусно, не надо там никакого соуса, дайте мне хоть целую тарелку - всю сьем!

светинька

Светик, шницеля твои СУПЕР! *THUMBS UP*

ма-ма

Спасибо всем большое! Мириам, соус, да, для любителей.. ;), я тоже ела без соуса- заглотила 3 шт. в момент., а вот мужа кормила по- полной программе!!! *DANCE*

gelsomina

Классно! А чем заменить яйцо в постном варианте? @}--}--

ЯВенера

И мне очень нравится!!!:)

lil-8888
28.11.2011 12:53

Свет, вкусно!@}--}--

ма-ма

Девочки, спасибо! @}--}--*IN LOVE* Анечка, а этот момент я не учла :[, сейчас уберу постный вариант.:)

laralaram

Люблю капусту... а тут ещё так оригинально! Люди, а-у? вы уже сами по себеили с чужими авами?

севуля

Я вообще-то мясоед, но так бы хотелось этой вкуснятины тарелочку навернуть!:p

cheerup
28.11.2011 13:56

Светочка, оригинально вы капусту приготовили! И я попробую, спасибо за рецепт!@}--}--

fanny
28.11.2011 14:27

Очень вкусненько, Света!:)

strelec148

обожаю капустные...полезно и вкусно! и для конкурса подходит рецептик!

anna1990
28.11.2011 16:33

Вкусенькие получились

pinkflamingo1962

Котлеты капустные люблю,а вот так не пробовала.*THUMBS UP*

mama tasi

Свет, давно я глаз положила на капустные шницели, у тебя очень вкусно и красиво получилось *THUMBS UP*

dik723
28.11.2011 19:09

Светлан,хорошая замена мяску.*THUMBS UP*

ма-ма

Спасибо большое, мои дорогие!!! Буду рада, если рецепт пригодится!!! *IN LOVE*

Olga
28.11.2011 20:25

Рецепт попробую воплотить в жизнь!!! Тарелочка аппетитная на фотографии!@}--}--

манюша

Очень люблю капусту. Интересная историческая справка!*BRAVO*

lepardik
28.11.2011 22:11

Ух! Вкуснятина! :):p

ирусик-88

Это очень вкусно 100% люблю это блюдо,хорошо что напомнили,а то забылось напрочь!*THUMBS UP*

chef
29.11.2011 10:07

Светлан, это очень-очень вкусно! @}--}--

ма-ма

Девочки, спасибо! @}--}--@}--}--@}--}--*IN LOVE*

lenochek 0107

Очень вкусно, Светлан!*BRAVO*

anita81
30.11.2011 18:04

Вкусно у Вас получилось.@}--}--

mellorn
03.12.2011 21:52

Вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты