Сырные кексы с оливками грибами и паприкой для сырофреников и мачо
Попробуйте сырные кексы с оливками, грибами и паприкой «для сырофреников и мачо». Нежный вкус, сливочный сыр и ароматные специи — идеальная закуска!
Продукты
- сыр плавленый сливочный - 200 г
- сметана - 2 ст.л.
- мука - 0.75 ст.
- яйца - 2 шт.
- чеснок - 2–3 зубчика
- оливки - 10 шт.
- бекон - 50 г
- разрыхлитель - 1.5 ч.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 50 г
- сахар - 0.5 ч.л.
- паприка сладкая молотая - 0.5 ч.л.
- кайенский перец - 1.8 ч.л.
- смесь 4 перцев - 0.5 ч.л.
- вешенки - 150 г
- крахмал - 1 ч.л.
- укроп - 10 г
- соль
Пошаговый способ приготовления
Здравствуйте, дорогие друзья! Приглашаю сЫрофреников, а также любителей поострей и погорячей угоститься острЫнькими солоноватыми кексами с влажной пористой начинкой. Основной вкусовой акцент идет от сыра. Грибная хрустящая шапочка вносит элемент неожиданности и украшает это сырное чудо. Необычный острый вкус с легкой чесночной ноткой добавляет экстрима в столь знакомое и любимое блюдо. Сырофреники, Вы будете приятно удивлены, гарантирую!
Начнем с грибов. Приводим их в полную боевую готовность перед тепловой обработкой, то бишь, моем и режем. Отправляем на разогретую сковороду с ложкой оливкового масла. Чипсовать не стоит, так слегонЦа выпариваем грибной сок. Не забудьте поперчить, посолить и отставьте в сторонку остывать.
Далее начинаем погружение в мир «сЫрреализма». Сначала процесс традиционный - смешиваем сыр, сметану и яйца. Добавим сахарку, он поможет сбалансировать вкус блюда. А вот соль не добавляем, так как ее достаточно в оливках и плавленом сыре.
Пару ложек сырно-яично-сметанной смеси вместе с крахмалом вмешиваем в наши грибочки. Продуктовый материал для грибных шапочек готов.
А вот дальше смело расширяем вкусовые границы и добавляем БРУТальности сырному тесту перчиком и чесноком.
Теперь делаем раскладку теста по формочкам, заполняем 2/3 от имеющегося объема. Втыкаем нарезанные колечками оливки. Я часть кексов сделала с беконом, сЫночка не ЛЮ оливки, а муж обожЭ.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Духовка она как женщина, НЕпредсказуема, НЕуправляема и у каждого своя. Поэтому не отходите далеко от любимой боевой подруги и следите за процессом. Как только кексы хорошо приподнимутся, достаем их духовки и каждой Сеньке по шапке, в смысле раскладываем грибную массу по формочкам. И снова в духовку уже до полной кондиции, до сухой спички.
Достаем, выкладываем на решетку, наслаждаемся и мучаемся сырными ароматами, заполонившими всю квартиру. Отмахиваемся от слетевшихся на запахи особей, жаждущих украдкой стянуть сырное лакомство.
И, наконец-то, подаем еще тепленькими со сливочным маслом. Как приятно откусить то-о-о-олстый кусманчик и секунд на 20 отключиться от реальности, полностью погрузившись в оттенки сырного вкуса и аромата! Приятного аппетита Вам и вашим близким!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
64 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 ноября 2011, 21:13
16 ноября 2011, 21:14
16 ноября 2011, 21:15
16 ноября 2011, 21:16
16 ноября 2011, 21:16
16 ноября 2011, 21:18
16 ноября 2011, 21:18
16 ноября 2011, 21:19
16 ноября 2011, 21:21
16 ноября 2011, 21:22
16 ноября 2011, 21:24
16 ноября 2011, 21:27
16 ноября 2011, 21:39
16 ноября 2011, 21:40
16 ноября 2011, 21:40
16 ноября 2011, 21:50
16 ноября 2011, 22:00
16 ноября 2011, 22:00
16 ноября 2011, 22:19
16 ноября 2011, 22:34
16 ноября 2011, 22:37
16 ноября 2011, 22:40
16 ноября 2011, 22:40
16 ноября 2011, 22:54
16 ноября 2011, 22:57
16 ноября 2011, 22:59
16 ноября 2011, 23:09
16 ноября 2011, 23:36
16 ноября 2011, 23:39
16 ноября 2011, 23:44
16 ноября 2011, 23:52
17 ноября 2011, 00:09
17 ноября 2011, 00:21
17 ноября 2011, 00:54
17 ноября 2011, 01:19
17 ноября 2011, 03:07
17 ноября 2011, 04:23
17 ноября 2011, 05:20
17 ноября 2011, 07:02
17 ноября 2011, 09:57
17 ноября 2011, 09:57
17 ноября 2011, 10:25
17 ноября 2011, 10:57
17 ноября 2011, 11:05
17 ноября 2011, 11:06
17 ноября 2011, 11:18
17 ноября 2011, 11:59
17 ноября 2011, 12:08
17 ноября 2011, 14:02
17 ноября 2011, 15:13
17 ноября 2011, 18:42
18 ноября 2011, 12:37
22 ноября 2011, 15:04
30 ноября 2011, 13:27
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти