Английский пирог с говядиной, почками и грибами ("english steak & kidney pie").
Ингредиенты
- 300 гр. говядины ( я взяла грудинку косточку отделила и из нее сварила бульон)
- 1 говяжья почка
- 150 гр. бекона
- 2 луковицы
- 50 гр. сухих грибов (замочить на ночь)
- 2 ст мясного бульона ( я использовала 1 ст бульона и 1 ст грибного настоя)
- 2 ст л растительного масла
- ½ пучка петрушки и тимьяна
- 2 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- соль
- перец
- для теста:
- 300 гр. муки
- 60 гр. сливочного масла
- 2 яйца
- 2 ст л сметаны
- ½ ч.л. соли
- 1 яйцо для смазывания
Пошаговый рецепт приготовления
См. пошаговые
Пошаговые фото рецепта
9. Тимьян, петрушку и лавровый лист связываем, чеснок очищаем и слегка раздавливаем. Грибы откидываем на сито (настой сохраняем) и тщательно промываем
12. Достаем из духовки, добавляем соль и перец, удаляем связку специй. Я переложила начинку в форму для пирога, т.к. моя керамическая кастрюля очень глубокая – неудобно. Начинку полностью остужаем.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Ирина 211978
Ответить11.10.2011 09:34
Ух ты, какой Котище! И пирог отличный!
laralaram
Ответить11.10.2011 10:09
а что сказал к пирогу МЯУ?
ЯВенера
Ответить11.10.2011 10:26
У меня "на заметке" тоже стоит такой пирог!!! Вкуснятина!!!!
byrenka
Ответить11.10.2011 10:35
Это наглое животное кошка Туся! Ей 3,5 года, мышеловка! Очень вкусный пирог - стоит печь! Спасибо за коментарии!
fim
Ответить11.10.2011 11:18
Моё восхищение! Замечательный пирог получился! Сколько читала о таких пирогах всегда останавливало, что почки требуют специальной обработки. А во всех мои любимых Голсуорси такие пироги встречаются. Если бы У Туси была бы морда персячья, вылитый мой Фима. У него точно такой же усы-бантик и белая чеширская улыбка были. И тоже серо-голубой.
принцесса специй
Ответить11.10.2011 12:02
кыш
Ответить11.10.2011 13:19
Замечательный пирог!
byrenka
Ответить11.10.2011 14:57
Спасибоки!
alyakeyk
Ответить11.10.2011 15:01
Ух,какой манящий и вкуснющий!!!
манюша
Ответить11.10.2011 17:33
Пирог отличный. Есть подобный на заметке. Туся - красавица, а урасавицам всё можно!
ciren_
Ответить11.10.2011 18:06
Необычайно вкусен !!! 555
Татьяна
Ответить11.10.2011 18:30
Вкусно Кот красавец !
lil-8888
Ответить11.10.2011 19:46
Очень аппетитный пирог! Угостилась бы большим кусочком!
antea
Ответить11.10.2011 19:52
Очень вкусный пирог! Котик красавец.
dik723
Ответить11.10.2011 19:52
Блеск! Знаем,знаем.Очень популярное блюдо в Англии и Ирландии.
варёна
Ответить11.10.2011 20:22
Очень вкусный пирог получился..5+5+5+
byrenka
Ответить11.10.2011 20:31
Огромное спасибо
Mil@_Mil@
Ответить11.10.2011 23:04
Вкусно, сытно! хочу на место котейки, поближе к пирогу
светинька
Ответить12.10.2011 07:21
Танюш, кошатинка прелестна, но пирожок ишшо лучше
севуля
Ответить12.10.2011 12:23
Очень вкусный и сытный пирог! 5!
ботакоз
Ответить12.10.2011 17:54
chef
Ответить13.10.2011 01:48
Можно мне без почек и самый большой кусок? Великолепный пирог с сытным составом
anita81
Ответить13.10.2011 10:03
Сытный пирог!
mellorn
Ответить17.10.2011 10:18
Вкусный и сытный пирог! 555
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты