Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт императрица ну очень похоже

Торт "Императрица" - блаженство выпечки! Основа на смальцес орехами, начинка с рисом и нежным желе из нектаров и смородины. Попробуйте, не пожалеете!

Продукты

для основы
смалец(вытопленное сало)100 г(ну,нравится мне выпечка на смальце!)
сахар 100 г
мука сколько возьмет
соль
ванилин
сода на кончике ножа
орехи грецкие 80 г
сахарная пудра 70 г
масло сл.50 г
какао 2 ст.л
для начинки
молоко 2,5 ст.
рис 60 г
сахар 2 ст.л.
ванилин
соль
желтки 3 шт.
масло сл.2 ст.л.
изюм 90 г
для оформления
желатин 20 г
вода 05л
сахар 100 г
смородина 100 г
нектарины 3 шт.
мята

Пошаговый способ приготовления

Для основы смешала смалец,соль,сахар,ванилин,соду с мукой.Муку взвесить забыла,уж простите.Тесто должно быть мягким,но не липнущим.Долго не месите,песочное этого не любит,может "отомстить"жесткостью.

Выпекала 15 минут при 180.

Остывшую лепешку пробила в блендере до крошки.

Орехи тоже раздробила.

Масло растопила,остудила.

Смешала крошку,орехи,пудру,какао,масло.

Смесь распределила в хорошо смазанной маслом разъемной форме,сделав бортики.

Приготовила начинку.Уварила молоко с рисом,солью,сахаром до густой массы.Всыпала изюм.

Желтки смешала с небольшим количеством риса и отправила в оставшийся рис,добавила масло,довела до кипения.Добавила ванилин и отправила остывать.

Приготовила желе.

Сварила смородиновый компот,вынула ягоды из него и в немного остывшую жидкость всыпала желатин.Хорошо размешав,отправила остывать-застывать.

Остывшую рисовую кашу вылила на основу.Выпекала при 190 20минут.Остудила.

На начинку выложила смородину из компота,на нее-немного загустевшего желе.В холод минут на 30.

На желе выложила нектарины и залила снова желе.Теперь тортик прожил в холодильнике ночь.

Украсила мятой.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 8343

Понравилось: 48

Автор: vvp

Создан: 26 августа 2011, 01:22

Каталоги: Десерты Торты

Торт конечно удался,но оригинал есть оригинал,мастером великим придуман и продуман из песни слов не вычеркнешь,ваш скорее"Фея"тоже хорош,но не " Императрица" не в обиду,но это редкий случай когда я против фальсификации

alyakeyk

18 октября 2011, 12:31

Сорри,что с опозданием! очень вкусный тортик получился - ароматный,красивый!особенно порадовало желе из натур.компота-5555555555!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 603