Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясной горчичный хлеб как основное блюдо или просто положить на хлебушек

Приготовьте вкусный мясной горчичный хлеб с телятиной, свининой и беконом. Идеально как основное блюдо или для перекуса на хлебе с соусом и топпингом.

Продукты

телятина или говядина – 500 г
свинина – 500 г
масло оливковое – 1 ст.л.
лук репчатый – 1 головка
бекон – 4 ломтика
хлебные крошки – 1 ст.
горчица готовая – 2 ст.л.
яйца – 2 шт
петрушка мелкорубленая – 3 ст.л.
соль
перец
для топпинга:
масло сливочное – 2 ст.л.
хлебные крошки – 1 ст.
пармезан – 200 г
для соуса:
сметана – 300 г
горчица зерновая или обычная – 1 ст.л.
лук зеленый – 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Мясо пропустить через мясорубку.

Бекон мелко нарезать.

На разогретой сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук в течении 3х минут.

Тщательно смешать фарш, с обжаренным луком, беконом. Добавить хлебные крошки (черствый хлеб порубить в блендере или натереть на терке), горчицу, яйца и рубленную петрушку, приправить солью и перцем.

Для топпинга распустить на раскаленной сковороде сливочное масло, обжаривать в течении 2 минут хлебные крошки, остудить, смешать с тёртым на мелкой терке пармезаном.

Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, с припуском на прикрывание хлеба сверху. Выложить мясную начинку, сверху на начинку ровным слоем выложить топпинг. Завернуть края бумаги. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час, затем бумагу открыть и запечь до румяной корочки.

Для соуса смешать сметану, с рубленным зеленым луком и горчицей.

Подавать мясной хлеб просто так или с соусом, на бутерброд или как основное блюдо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

61 человек оценили

В избранное

55 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9113

Понравилось: 61

Автор: Svettt

Создан: 04 августа 2011, 13:54

Каталоги: Блюда из мясного фарша Вторые блюда

Спасибо, милые кулинары и кулинарочки, за Ваши комментарии добрые! Ириш, приготовь, проще некуда, а вкусно-вкусно Нелечка, и я помню тот блог, многое из него почерпнула и намотала на ус Спасибо огромное всем!!!!

irusya.by

04 августа 2011, 19:09

в этом месяце точно приготовлю!

fanny

04 августа 2011, 19:40

Я бы и без хлебушка такого хлебушка!

манюша

04 августа 2011, 19:49

Свет, я бы без хлебушка и на завтрак и на обед и на ужин употребляла

eirad-irad-e

04 августа 2011, 22:05

Свет,и твои рецепты нас окрыляет!Ну,очень вкусный рецепт!

sveta-koolinar

04 августа 2011, 23:24

Оооооооо... Какой бутербродик! Невозможно аппетитное фото! А вкусно-то как!!!

purplefly

04 августа 2011, 23:45

вкучнятина!

natapit

05 августа 2011, 01:43

до чего же вкусно!

koshka_1983

05 августа 2011, 04:30

аппетитный хлебец, да еще и с горчичным соусом, вкусно 5!

chudo

05 августа 2011, 16:35

ничего себе хлебушек! это ж произведение искусства!

lenochek 0107

05 августа 2011, 17:01

Смачный хлебец!

lil-8888

05 августа 2011, 22:53

Хочу и как основное блюдо и на хлебушек! Здорово!

chef

06 августа 2011, 06:29

Светлан, очень любим такие вещи. Вкусно, сытно и на завтрак и бутиков самое то! А я вчера делала с кинзой, паприкой и двух видов мяса, но без такого вкусного сопровождения... Последний снимок самый-самый

mellorn

07 августа 2011, 01:08

Очень вкусно! 5555

irina-kolyshkova

09 августа 2011, 13:23

Светуль---как же душевно и вкуснооооооооооооо!!!

mama tasi

14 октября 2011, 15:57

Не удержалась от комментария язык проглотить можно! как же это вкусно, 5+ снимки шикарные

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти