Главная
Все рецепты
Вторые блюда
Блюда из мясного фарша
Мясной горчичный хлеб, как основное блюдо или просто положить на хлебушек

Мясной горчичный хлеб, как основное блюдо или просто положить на хлебушек

Ингредиенты

телятина или говядина – 500 г
свинина – 500 г
масло оливковое – 1 ст.л.
лук репчатый – 1 головка
бекон – 4 ломтика
хлебные крошки – 1 ст.
горчица готовая – 2 ст.л.
яйца – 2 шт
петрушка мелкорубленая – 3 ст.л.
соль

перец
для топпинга:
масло сливочное – 2 ст.л.
хлебные крошки – 1 ст.
пармезан – 200 г
для соуса:
сметана – 300 г
горчица зерновая или обычная – 1 ст.л.
лук зеленый – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо пропустить через мясорубку.

Бекон мелко нарезать.

На разогретой сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук в течении 3х минут.

Тщательно смешать фарш, с обжаренным луком, беконом. Добавить хлебные крошки ( черствый хлеб порубить в блендере или натереть на терке), горчицу, яйца и рубленную петрушку, приправить солью и перцем.

Для топпинга распустить на раскаленной сковороде сливочное масло, обжаривать в течении 2 минут хлебные крошки, остудить, смешать с тёртым на мелкой терке пармезаном.

Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, с припуском на прикрывание хлеба сверху. Выложить мясную начинку, сверху на начинку ровным слоем выложить топпинг. Завернуть края бумаги. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час, затем бумагу открыть и запечь до румяной корочки.

Для соуса смешать сметану, с рубленным зеленым луком и горчицей.

Подавать мясной хлеб просто так или с соусом, на бутерброд или как основное блюдо.

Приятного аппетита!!!!

Пошаговые фото рецепта

Мясной горчичный хлеб, как основное блюдо или просто положить на хлебушек: шаг 1

Мясной горчичный хлеб, как основное блюдо или просто положить на хлебушек: шаг 2

Мясной горчичный хлеб, как основное блюдо или просто положить на хлебушек: шаг 3

Мясной горчичный хлеб, как основное блюдо или просто положить на хлебушек: шаг 4

Мясной горчичный хлеб, как основное блюдо или просто положить на хлебушек: шаг 5

Мясной горчичный хлеб, как основное блюдо или просто положить на хлебушек: шаг 6

Мясной горчичный хлеб, как основное блюдо или просто положить на хлебушек: шаг 7

Мясной горчичный хлеб, как основное блюдо или просто положить на хлебушек: шаг 8

Мясной горчичный хлеб, как основное блюдо или просто положить на хлебушек: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
60 человек оценили

Сохранить рецепт
55 человек сохранили

Светлан, очень любим такие вещи. Вкусно, сытно и на завтрак и бутиков самое то! А я вчера делала с кинзой, паприкой и двух видов мяса, но без такого вкусного сопровождения... Последний снимок самый-самый @}--}--