Цветная капуста, запеченная в сметанно-яичном соусе

Запеканка из цветной капусты в сметанно-яичном соусе с паприкой, луком, морковью и сыром — вкусное и полезное блюдо для всей семьи! Рецепт с простыми ингредиентами.

Фото к рецепту: Цветная капуста, запеченная в сметанно-яичном соусе

Ингредиенты

  • 500 г цветной капусты
  • 1/2 зеленой паприки
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 200 г сметаны
  • 2 яйца
  • 150 г твердого сыра
  • 1 ч.л. порошка красной паприки
  • соль, свежемолотый перец
  • 2 ст.л. оливкового масла

Пищевая ценность

Калории: 1412.0 ккал
Белки: 73.0 г
Жиры: 116.0 г
Углеводы: 43.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Лук, морковь и паприку почистить и нарезать тонкой соломкой.

В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить овощи в течении 4-5 минут на среднем огне.

В мисочке смешать сметану, яйца, соль, свежемолотый перец и порошок паприки.

Овощи переложить в огнеупорную форму или порционные формочки, залить сметанно-яичной смесью, посыпать натертым на крупной терке сыром и запекать при 180°C около 15 минут пока поверхность запеканки не зарумянится.

Подавать к столу горячей, в качестве гарнира или основного блюда.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Цветная капуста, запеченная в сметанно-яичном соусе: шаг 1
Цветная капуста, запеченная в сметанно-яичном соусе: шаг 2
Цветная капуста, запеченная в сметанно-яичном соусе: шаг 3
Цветная капуста, запеченная в сметанно-яичном соусе: шаг 4
Цветная капуста, запеченная в сметанно-яичном соусе: шаг 5

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Время приготовления:30 мин.
  • Порций в рецепте:3
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:33953
  • Понравилось:56
  • Создан:04 августа 2011, 00:37
  • Каталоги:Вторые блюда 

Расчет КБЖУ

Вот расчет приблизительного содержания калорий и БЖУ (белки, жиры, углеводы) для указанных продуктов:

  1. Цветная капуста (500 г)
  2. Калории: примерно 125 ккал
  3. Белки: 10 г
  4. Жиры: 1 г
  5. Углеводы: 25 г

  6. Зеленая паприка (1/2 шт.) – примерно 80 г

  7. Калории: около 15 ккал

  8. Белки: 0,5 г

  9. Жиры: 0,2 г

  10. Углеводы: 3 г

  11. Лук (1 шт. – примерно 130 г)

  12. Калории: около 52 ккал

  13. Белки: 1 г

  14. Жиры: 0 г

  15. Углеводы: 12 г

  16. Морковь (1 шт. – примерно 70 г)

  17. Калории: около 28 ккал

  18. Белки: 0,6 г

  19. Жиры: 0,2 г

  20. Углеводы: 6,5 г

  21. Сметана (200 г, 20% жирности)

  22. Калории: около 400 ккал

  23. Белки: 4 г

  24. Жиры: 40 г

  25. Углеводы: 4 г

  26. Яйца (2 шт.)

  27. Калории: примерно 140 ккал

  28. Белки: 12 г

  29. Жиры: 10 г

  30. Углеводы: 1 г

  31. Твердый сыр (150 г, около 30% жирности)

  32. Калории: примерно 600 ккал

  33. Белки: 45 г

  34. Жиры: 45 г

  35. Углеводы: 2 г

  36. Порошок красной паприки (1 ч.л.) – примерно 2 г

  37. Калории: 6 ккал

  38. Белки: 0,3 г

  39. Жиры: 0,3 г

  40. Углеводы: 1,1 г

  41. Оливковое масло (2 ст.л. – примерно 20 мл)

  42. Калории: около 180 ккал

  43. Белки: 0 г

  44. Жиры: 20 г

  45. Углеводы: 0 г

  46. Соль, перец – незначительные по калориям и макроэлементам

ИТОГО:

  • Калории: ≈ 1412 ккал
  • Белки: ≈ 73 г
  • Жиры: ≈ 116 г
  • Углеводы: ≈ 43 г

Это приблизительные значения, точное содержание может незначительно варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их подготовке.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Комментарии

айгюшка
04.08.2011 00:40
Ответить
Какая вкусная запеканка!!!*THUMBS UP*
манюша
04.08.2011 00:55
Ответить
Вкусно, Викуля! Какие яркие аппетитные фото!*BRAVO*
мане
04.08.2011 00:57
Ответить
Супер!!! Обязательно попробую!!!:)
gagusya
04.08.2011 01:18
Ответить
Тоже так делаю, очень просто, но очень вкусно! 5!:)
lusy 1985
04.08.2011 01:23
Ответить
Сегодня ела такое в гостях у подруги - вкуснятина! 5
севуля
04.08.2011 01:23
Ответить
Я тоже практически так же готовлю. Очень вкусно! 5!:)
mellorn
04.08.2011 01:37
Ответить
Очень вкусно! 555
nellyssweets
04.08.2011 02:45
Ответить
ochen aromatno:)
ушки
04.08.2011 03:19
Ответить
Уверена, что вкусно (мое любимое сочентание) и смотрится красиво. 5+
кыш
04.08.2011 04:06
Ответить
Вкусные запеканки, а барашек просто очаровательный!O<img loading=" />
chef
04.08.2011 05:50
Ответить
Виктория, очаровательная запеканка и милый снимок @}--}--
dot (Варя)
04.08.2011 09:51
Ответить
Запеканочка, то что надо!:)*OK*
dobry_doktor
04.08.2011 11:25
Ответить
Чудесная запеканка, отличные кастрюльки!!!
ne_polnui chainik...
04.08.2011 14:46
Ответить
вкусно..5!;)
glaros
04.08.2011 20:43
Ответить
*THUMBS UP*
tatian-1956
04.08.2011 21:14
Ответить
Вкусная запеканочка!!!
fanny
04.08.2011 21:51
Ответить
Замечательная запеканочка!:)
purplefly
04.08.2011 23:39
Ответить
вкусно!
barska
05.08.2011 03:39
Ответить
Красиво-то как...!*THUMBS UP*
chudo
05.08.2011 16:50
Ответить
вкусно-о-о-о!
lenochek 0107
05.08.2011 17:06
Ответить
Замечательное блюдо!
chemicolya
07.08.2011 02:04
Ответить
КЛАСС!*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
09.08.2011 13:32
Ответить
МММ,хороша!!!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5752669803390181.056
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru