Варенье

Компот

Соленья и маринады

Помидоры малосольные

Насладитесь малосольными помидорами с чесноком, укропом, перцем и петрушкой в заливке из воды, соли, сахара и уксуса. Вкусно и быстро!

Продукты

помидоры.
чеснок.
укроп сухой.
перец стручковый (острый).
перец чёрный (горошек).
петрушка (зелень).
лавровый лист.
заливка (тузлук):
вода – 3 литра.
соль – 120 г
сахар – 100 г
уксус (эссенция) – 1,5 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Помидоры наколоть вилкой.

Сухой укроп (если нужно- вымыть) залить крутым кипятком минуты на 3 и слить воду.

Лавровый лист и перец чёрный также обдать кипятком.

На дно эмалированной кастрюли уложить «зелёный» слой - укроп ,чеснок ,перец чёрный ,перец стручковый ,лавровый лист ,петрушку .

Плотно к друг другу уложить слой помидор .Слои чередовать,пока не уложите все помидоры.

Самый верхний слой должен быть «зелёный».

Положите сверху плоскую тарелку.

ЗАЛИВКА(тузлук):

Вскипятите воду с сахаром и солью.

Снимите с огня,добавьте уксус и сразу залейте помидоры.

Поставьте сверху груз и накройте всю «конструкцию» полотенцем.

Оставьте при комнатной температуре(18-22 градуса) .Через 3 дня помидоры готовы!

Помидоры не будут «играть» - заливка(рассол) останется прозрачным и. вкусным.

Готовые помидоры переложите в банки ,залейте рассолом и храните в холодильнике.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

70 человек оценили

В избранное

149 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 73267

Понравилось: 70

Автор: alyakeyk

Создан: 31 июля 2011, 22:54

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Каааак вкуууусно!!!! Я такие помидоры готова кушать с утра до вечера и даже ночью! Оооочень люблю!!! А помидорки-то сами какие мясистые, без прожилочек, южные - ммммммм!!!

дрын

01 августа 2011, 00:10

Руки прямо чешутся - засолить.

natapit

01 августа 2011, 00:18

ах.как здорово!меняю на пирожные!!!

barska

01 августа 2011, 01:21

5+++!

sadi 09

01 августа 2011, 01:45

Отличный рецепт. Дождёмся августа.

naumovec

01 августа 2011, 01:55

Здорово!

strelec148

01 августа 2011, 02:34

какие шикарные...монитор боюсь слюной забрызгать...на полном серьезе...убегаю! 5

галинал

01 августа 2011, 03:04

Красивенькие

alyakeyk

01 августа 2011, 03:48

СПАСИБО!!!

кыш

01 августа 2011, 03:54

Загляденье, что за помидоры!

chef

01 августа 2011, 06:01

Тонечка, ты пропадайкина... Безумно рада тебе! Ммм, какой разрез красивый, мясистый такой. Очень актуальный рецепт

HappyDay

01 августа 2011, 10:05

Вкуснятка!

alyakeyk

01 августа 2011, 12:26

Спасибо,дорогие!надеюсь воспользуетесь!

lepardik

01 августа 2011, 13:54

Пооомидоооорики!!! Класс!

ма-ма

01 августа 2011, 15:05

Хочу!!! Забираю!!! Спасибо!!!

Фруша

01 августа 2011, 17:48

Отличные помидоры.Делаю так уже года два. Спасибо mari2020

alyakeyk

02 августа 2011, 03:04

Спасибо!!!

tikushka

02 августа 2011, 14:04

Какиеее вкусняшкии!!! 5555!!!!!

lil-8888

02 августа 2011, 18:13

Классные помидоры!

dot (Варя)

02 августа 2011, 18:58

Помидорики супер! 5!

mellorn

03 августа 2011, 01:46

Аппетитные помидорки! 555

purplefly

04 августа 2011, 23:01

хороши

lenochek 0107

05 августа 2011, 17:33

Хороши помидорки!

alyakeyk

07 августа 2011, 01:00

Спасибо большое!!!

тиола

30 августа 2011, 23:46

Суперпомидорки!

alyakeyk

01 сентября 2011, 02:19

Cпасибо,девочки,Олечки!

knopka_74

07 октября 2011, 18:17

Кто-нибудь, кто по этому рецепту уже солил, или сама Хозяюшка - нужен уксус или эссенция???? А если это будет уксус - то сколько брать? Помидоры уже ждут, дайте ответ пожалуйста!!!!

тиола

07 октября 2011, 19:28

Нет,этот рецепт без уксуса. Только увидела вопрос. Простите.

alyakeyk

08 октября 2011, 16:11

Для knopka_74 - я клала - "кислота уксусная" 70% - 1,5 ст.л.Если просто уксус ,тогда нужно налить больше(и пресчитать процентность).Надеюсь не опоздала с ответом?!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 361

Помидоры малосольные

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход