Шарлотка от tataliaa

Ингредиенты

5 яблок + 9 ст.л. сахара (начинка)

1яйцо+5 ст.л. сахара+1ч.л соли+5ч.л разрыхлителя+2 ст. муки+0,5 ст. кефира + 2 ст.л. подсолнечного масла(тесто)

Пошаговый рецепт приготовления

1.Взять яблоки,помыть их,очистить от кожуры, нарезать кубиками и положить в миску.

2.Добавить сахар (9 столовых ложек) и тщательно перемешать.

Для приготовления теста для шарлотки нужно:

1.Взять миску и разбить в неё 1 яйцо; добавить сахар (5 столовых ложек), соль (1 чайную ложку), разрыхлитель (5 чайных ложек), перемешать и сбить содержимое нашей миски.

Далее смешать муку (2 стакана) с кефиром (0,5 стакана); добавить подсолнечное масло (2 столовые ложки).

Полученное тесто смешать и вылить на яблоки,перемешать и выложить в форму смазанную маслом.

печь в духовке примерно 30-40 минут (при температуре 150-170 градусов).

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

получается замечательная шарлотка, очень вкусная и нежная

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
23 человек оценили

Сохранить рецепт
30 человек сохранили

Приготовила. Вопрос первый: как Вам удалось вбить два стакана муки в 1/2 стакана кефира? Я еле-еле вмешала 1,5 и получилось крутое тесто! В итоге я попробовала смешать всё это с первой тестовой заготовкой (яйцо, сахар, разрыхлитель, соль), и чуть не осталась без руки пытаясь добиться однородной массы. Вопрос второй: какого размера у Вас были яблоки? Итог: 1.Когдя я перевернула форму у меня вытекло примерно полстакана жидкости (яблоки дали сок, как только я их размешала с сахаром. 2. Тесто не протекло и яблоки отдельно (хрустящие), тесто отдельно. Вывод: какая-то неувязочка в пропорциях

tataliaa

25.01.2012 19:24

Ответить

ответ: яблоки покрошила и смешала с сахаром, а уже затем приступила к замесу теста, да,тесто получается крутое, но,когда смешиваем с яблоками .засчет того что они дали сок, аккуратно руками вымешиваем в однородную массу,да непросто, но результат того стоит