Жюльен с креветками
Вкусный жюльен с креветками в кокотницах: шампиньоны, крупные очищенные креветки, филе форели, сочный соус и ароматные специи. Попробуйте лучшее!
Продукты
- на 4 кокотницы:
- 60 г шампиньонов
- 40 г очищенных крупных серых креветок (кишечник убрать)
- 70 г филе морской форели (без кожи)
- 1/2 маленькой луковицы
- сыр пармезан 50-70 г
- соль
- перец
- паприка
- мускатный орех по-вкусу
- для соуса:
- 2 ст.л. сливочного масла
- 150 г сливок
- 1 ст.л. муки
Пошаговый способ приготовления
Лук и грибы мелко режем, обжариваем в небольшом количестве сливочного масла. Остужаем.
Креветки режем шайбочками.
Рыбу режем на мелкие квадратики.
Перемешиваем креветки, рыбу и луково-грибную смесь.
Солим, перчим, добавляем щепотку паприки, мускатный орех.
Раскладываем равномерно по кокотницам.
Готовим соус:
На сливочном масле обжариваем ложку муки, добавляем сливки, помешивая, доводим до загустения. Снимаем с огня. Подсаливаем по-вкусу.
Готовый соус заливаем в кокотницы.
Сверху посыпаем тёртым пармезаном.
Запекаем в разогретой до 180 гр духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 6944
Понравилось: 40
Автор: curlypate
Создан: 06 мая 2011, 17:15
Комментарии
06 мая 2011, 17:49
06 мая 2011, 18:15
06 мая 2011, 18:48
06 мая 2011, 18:52
06 мая 2011, 19:22
06 мая 2011, 19:29
06 мая 2011, 19:33
06 мая 2011, 19:34
06 мая 2011, 20:04
06 мая 2011, 20:22
06 мая 2011, 20:45
06 мая 2011, 21:12
06 мая 2011, 21:50
06 мая 2011, 23:04
06 мая 2011, 23:18
06 мая 2011, 23:52
07 мая 2011, 00:16
07 мая 2011, 00:31
07 мая 2011, 00:44
07 мая 2011, 01:01
07 мая 2011, 01:22
07 мая 2011, 03:32
07 мая 2011, 04:04
07 мая 2011, 04:09
07 мая 2011, 05:18
07 мая 2011, 17:44
08 мая 2011, 23:26
21 июня 2011, 05:15
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти