Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жюльен с рыбой и креветками

Насладитесь жюльеном с рыбой и креветками! Восхитительное блюдо из филе семги, креветок, грибов, сливок и сыра. Идеально для гурманов!

Продукты

300 г филе семги
300 г креветок
300 г грибов
10 ст.л. жирных сливок
200 г сыра
соль
черный перец
сок 1/2 лимона
оливковое масло 2-3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Сегодня не тортик Давно готовила этот жюльен, да так и забыла выложить. Я для своего желудка предпочитаю не пережаривать все предварительно, когда готовлю жюльен или блюда в горшочках, а потому всегда получается очень сочно и вкусно. Может и вам понравится.

Все делается очень просто. Свежемороженые креветки разморозить и очистить, или купить очищенные и замариновать на пару часов в соке лимона, оливковом масле, посыпать соль, черный перец и петрушку, у меня была сушеная.

Семгу порезать кубиками и присолить.

Грибы порезать и выпарит ь жидкость на сковороде, затем добавить немного масла оливкового или растительного и совсем немного поджарить, буквально 1-2 минуты.

Выкладываем в кокотницы, на дно семгу, затем креветки, грибы, и в каждую кокотницу по 1 ст. л. жирных сливок, у меня было 10 порций, столько гостей ждала

сверху накрыть тертым сыром, чем больше влезет, тем лучше

Запекать в духовке 20-25 минут при 170 градусах.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 24079

Понравилось: 49

Автор: bu inna

Создан: 23 января 2012, 12:48

Каталоги: Закуски

Я так всегда мариную креветки, иногда в салатик бросаю, иногда чесночек добавляю, так что вполне самостоятельно могут употребляться, Наташ, специально для тебя могу сделать тазик Спасибо, всем, кто загляул

azzurro07

23 января 2012, 14:37

Чудесный рецепт заставляющий решиться на эксперимент!

sai

23 января 2012, 14:48

Жюлье́н (фр. julienne — вероятно, от французского названия летнего месяца июль) — пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой, обычно в летний сезон для супов и салатов. В современной кулинарии этим термином обозначают холодную обработку (нарезку) овощей, предназначенных для супов или соусов, которая дает наиболее нежную консистенцию или ускоряет готовность блюда из молодых овощей или из побегов. Практически это означает, что под жульеном чаще всего подразумевают нарезку соломкой (у корнеплодов) и тонкими колечками у лука и помидоров.

mama tasi

23 января 2012, 14:52

Поймала на слове! Гони тазик креветок

lianaaa

23 января 2012, 14:54

Инночка, раз ты так быстро соглашаешься, то тогда мне штук 5-6 кокотниц мона

bu inna

23 января 2012, 15:05

Татьяна, я потому и не стала выбирать Французская кухня, а выбрала Домашняя, понимая, что наше представление очень далеко от оригинала Наташ, если бы к тебе посылки не шли два месяца, как моя последняя я бы тебе почтой тазик выслала Лианчик, угощайся, 5-6 кокотниц по сравнению с тазиком креветок это еще мало

bu inna

23 января 2012, 15:44

Красота какая Спасибо за открытку

Ксюшенция

23 января 2012, 17:00

потрясающий рецептик!!! ммм...

lil-8888

23 января 2012, 17:52

Очень вкусно!

Olga

23 января 2012, 19:20

Симпатичные коКотницы! Конечно же вкусно!