5. Дно разъёмной формы застелить пергаментом, ничего не смазывать, выложить тесто в форму, аккуратно разровнять лопаткой.
6. Выпекать при 185* 35-40 мин. Остудить в форме.
7. Остывший корж разрезать по высоте на две половины, я пользуюсь леской для торта. Каждый из получившихся коржей разрезать пополам. Получится 4 равных полукруга.
8. Сметану взбить с мелким сахаром до пышности.
9. Чернослив нарезать мелкими кусочками, осторожно подмешать к взбитому крему.
10. Каждый полукруг щедро смазываем кремом с черносливом, и укладываем друг на друга. Весь чернослив лучше выловить и распределить на три коржа.
11. Верхний корж и бока торта обмазать кремом без чернослива.
12. Украсить на своё усмотрение, как фантазия подскажет. Я украшала сеточкой из растопленного шоколада.
Пошаговые фото
17 шт.
1.Чернослив промыть, обсушить и залить ликёром, перемешать, оставить мариноваться.
2. Муку смешать с какао порошком и разрыхлителем.
3. Яйца взбить с размягчённым маслом и сахаром.
4. Всыпать мучную смесь, продолжить взбивать.
5. Влить ликёр и шоколадный сироп.
6. Размешать до получения пышной, гладкой массы.
7.Дно разъёмной формы застелить пергаментом, ничего не смазывать, выложить тесто в форму, аккуратно разровнять лопаткой.
8. Выпекать при 185* 35-40 мин.
9. Остудить в форме.
Остывший корж разрезать по высоте на две половины, я пользуюсь леской для торта.
10. Каждый из получившихся коржей разрезать пополам. Получится 4 равных полукруга.
11. Сметану взбить с мелким сахаром до пышности.
12. Чернослив нарезать мелкими кусочками, осторожно подмешать к взбитому крему.
13. Каждый полукруг щедро смазываем кремом с черносливом, и укладываем друг на друга. Весь чернослив лучше выловить и распределить на три коржа.
14. Верхний корж и бока торта обмазать кремом без чернослива.
15. Украсить на своё усмотрение, как фантазия подскажет. Тортик был для домашнего поедания, я сильно не выпендривалась с украшением, украшала сеточкой из растопленного шоколада.
Ну как всегда -шедевр!Моя дочь на завтра в школу дочери на конкурс 1-х классов печет ваш торт клубничный с желе,должны сфотографировать.Нам очень нравятся ваши блюда и выпечка,но нам учиться и учиться,хорошо,что кто=то умеет лучше,есть к чему стремиться.
Лена, а какой диаметр у Вашей формы? Рецепт просто спасение... вернее даже не столько рецепт, хотя он просто великолепен, как сама идея печь на пол порции и формовать по вашему способу! Благодарю, 5+
Леночка, и правда - настолько завлекательный рецепт, что хочется вскочить и бежать готовить!!! Вот теперь головная боль - то ли блины печь, то ли этот потрясающий торт?!
Девочки, спасибо вам большое за такие тёплые отзывы!
lonestar |Ликёр похож на бейлиз и айриш крим, но значительно дешевле, не жаль в выпечку.
mama tasi | диаметр 24,5 см.Приличный "кусочек" получается.
zepter |Леночка, конечно Бэйлиз подойдёт, если не жалко. Вместо шоколадного топпинга можно кленовый сироп или любой густой сироп, шоколад растопленный - не то. Сейчас картинку с составом сиропа вставлю в рецепт.
Соблазнила меня Оля блинами, сижу и ем... Леночка, сметанные крема очень любим, а шоколад ещё больше. Интересную форму ты сделала, ну очень оригинальную. Разрез потрясающий, нежный такой и влажный
60556437 |Людмила, не знаю, как ещё понятнее написать. Что написано в рецепте, то и "нарисовано" на картинке. Из указанного количества продуктов получится то, что на фото 15. Или целый "низкий" тортик в 2 "этажа".
таники |Танечка, ну почему же, не получится? Получится! Почитай состав сиропа шоколадного, я думаю, можно любым сиропом заменить (карамельным, фруктовым...) Сейчас вот в голову пришло - даже сгущенкой, наверно, можно, она не противоречит составу сиропа.
Спасибо всем большое за комментарии!
Все как я люблю! Сочетание очень вкусное, пекла нечто похожее, очень вкусно! обожаю сочетание - чернослив + шоколад+ + сметанка ох, Ленусь, перееду к тебе жить! Уж очень мне твоя кухня нравится
Ленчик, тортик просто замечательный!!! И топпинги имеются - карамельный и вишневый, так что скоро попробуем, только вот думаю - стоит ли с такой вкуснятинкой на пол порции возиться??? Думаю, что целый нужно! Как думаешь, одним коржом пропечется, чтобы на 4 разрезать или лучше 2 печь? 555!
a_l | Аллочка, смотри по своей духовке, если она у тебя "зверь" и хорошо поднимает, то и одним вполне можно. Если не уверена - сделай двумя. Тем более, что каждую порцию можно отдельно замесить, чтобы одинаково получилось.
Спасибо всем за комментарии!
Очень заинтересовал рецепт, уже попробовала испечь, но беда, сметана не взбилась до пышности как у вас, в чем секрет? Может быть то, что сахар обыкновенный был? А коржи невероятно вкусные, спасибо огромное...
Завтра на день рождение хотела испечь гостям этот апетитный тортик. В описании написанно, что рецепт на половину и вот думаю если класть все ингредиенты в два раза больше, ликера тоже в 2 раза больше добавлять, не будет ли слишком алкоголем отдавать? И как долго все-таки надо чернослив замачивать?
LENA, VERYU TEBya I KULINARAM, NO POKA NE DASH POPROBOVAT, NE POXVALYU.4ESNO NE PROBOVALA SMETANNIY KREM S 4ERNOSLIVOM I SHOKOLADOM.jDU KUSO4KA. TAK VOT!
ЛЕНА(ничего,что по имени?),я тут совсем новичок...Но на ваш торт смотрю уже несколько дней....и истекаю слюной...он снится мне ночами... Через несколько дней закончится диета....ОХ И ОТОРВУСЬ!!!!!!! один вопрос(заранее извиняюсь за свое невество) а СОЛЬ? ее куда...и когда? СПАСИБО!
Лена, испекла торт по Вашему рецпту,на самом деле очень вкусный, обязательно буду печь еще. Спасибо Вам за отличный рецепт. P.S. шоколадный соус приготовила сама, нашла в интернете базовый рецепт, такой вкусный получился, что добавляю его теперь, куда только можно (в холодильнике хранится 3-4 месяца, и нет никаких вредных добавок - это для тех кто озадачен, чем можно заменить сироп)
да, еще один важный момент, для тех кто будет печь: корж достала через 30 минут, он был пропечен, и уже чуть-чуть твердоват (в следующий раз достану через 25), так как духовки у всех разные советую начинать проверять раньше (если бы пекла на своей 40 минут - достала бы пряник.
Вкуссный торт, толко в следующий раз приготовлю без чернослива.Как по мне, его кислинка забивает обалденный вкус торта и крема. но это мое мнение. а так ве класс!!!
пуцек |Шоколад помещаете в уголок пакета, растапливаете, опустив пакет в кипяток, или в микроволновой печи ( тут нужно буквально по секундам нагревать и смотреть на консистенцию. Как только шоколад расплавился, отрезаете крошечный кончик у пакетного уголка и рисуете вытекающим шоколадом ( как получится).
испекла ваш тортик! Не было ликера - влила коньяк, вместо шоколадного сиропа - растопила плитку темного шоколада с парой столовых ложек воды, пекла двойную норму - ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Торт просто суперрр!!!!!!!! Рекомендую всем! Он у нас теперь фаворит. Пеку раз 5) Еще подружке тортоделу порекомендовала, тоже пользуется успехом! Если не любите чернослив можно оставить тот же крем и прослоить просто бананом. Огромное спасибо за рецепт!
Этот торт стал моим самым любимым, вот уже год в год я его готовлю на дни рождения своих детей. Только этот рецепт умножаю на 4))))) И это самый вкусный десерт, которого все очень ждут! Благодарю за ваш рецепт - это лучший торт! Можете не много проэкспереминтировать с ликёром, я делала и с абрикосовым и персиковым, было всегда вкусно!
Добрый день! Вот зашла опять на рецептик тортика, не готовила его давно.... время было не то. Теперь опять хочу его сделать на новогоднюю ночь! Столько лет прошло а этот тортик был и будет нашим любимым.
