Ингредиенты

  • бисквит 1:
  • -5 яиц
  • -170 гр. сахара
  • -200 гр. муки
  • -пачечка разрыхлителя
  • -50 мл. тёплой воды
  • -щепотка соли
  • бисквит 2:
  • -3 яйца
  • -70 гр. сахара
  • -80 гр. муки
  • -1/2 ч.л. разрыхлителя
  • -3 c.л тёплой воды
  • ягодная прослойка:
  • -1 кг. "rote grütze" (похожее на ягодный кисель)
  • -можно заменить заморожеными ягодами
  • -2 пачки желатина(18 гр. )
  • -100 мл. вишнёвого вина
  • крем:
  • -400 гр. шоколадной "philadelphia"
  • -250 гр. маскарпонэ
  • -150 мл. какао-напиток
  • -200 гр. сметаны
  • -70-100 мл. кафейного ликёра
  • -2 упаковки (18г) желатина
  • крем 2:
  • -225г белого шоколада
  • -340 гр. philadelphia
  • -170 гр. мягкого, сливочного масло
  • пропитка:
  • -вишнёвое вино

Пошаговый рецепт приготовления

Бисквит 1:

Яйца взбивает с солью и водой 8 минут, постепенно добавляем сахар, взбиваем ещё 7 минут.

муку смешать с разрыхлителeм, просеять в 3 приёма добавить во взбитые яйца, аккуратно перемешивая.

Выпекаем при 180°,25-30 минут в прямоугольной форме. (30х40 см)

Выпекаем два бисквита.

Бисквит 2:

Готовим как и бисквит 1 , но берём форму Ø 18 см.

готовый корж остудить, разрезать на 2 части.

каждый бисквит пропитать вишнёвым вином.

Ягодная прослойка:

Желатин распустить как указанно на упаковке.

1/2 "Rote Grütze" нагреть, соединить с желатином, хорошо перемешать, добавить оставшуюся часть "Rote Grütze".

Ещё раз всё перемешать.

Крем:

Philadelphia, маскарпонэ, сметану взбить миксером, добавить ликёр, какао, перемешать.

распустить желатин.

2 ложки крема добавляем в желатин, перемешать, повторить ещё раз, аккуратно ввести в основную массу крема.

Хорошенько перемешать.

сборка торта:

ставим вокруг бисквита разъёмный бортик.

на нижнию часть выливаем ягодную прослойку.(проделываем параллельно с прямоугольным и круглым бисквитами)

оставляем для закрeпления.

после выливаем крем 1, укладываем вторые части бисквита.

остaвляем на несколько часов до полного застывания.

Крем 2:

взбить Philadelphia, постепенно ввести растопленный шоколад.

после небольшими порциями добавить масло.

хорошо взбить.

обмазать верх и бока торта, нижнию часть обсыпать кокосовой стружкой.

украсить по своему желанию.

Пошаговые фото рецепта

Мечта о "смарте": фото шаг 2Мечта о "смарте": фото шаг 3Мечта о "смарте": фото шаг 8

Дополнительная информация

марципан и пищевые красители. Наша хорошая знакомая "Лиана" пригласила нас на день рождения. А так как её мечта-машина "Смарт", я подумала, пусть её мечта воплотиться в действительность, но в сладком варианте.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
06.02.2011 19:40
Ответить
Как красиво!@}--}-- Ооочень вкусно и нежно! Я бы не отказалась от кусочка!:)
Татьяна
06.02.2011 19:42
Ответить
Ирина ,какой милый и вкусный тортик !*THUMBS UP* С наступающим тебя !:**DRINK*:*
Steblik
06.02.2011 20:04
Ответить
Какая прелесть!!!!!!!!!!!!!!!O<img src=" />
irina_mai
06.02.2011 20:10
Ответить
Девочки, угостила бы на здоровие@}--}-- Танюша, нахожусь в твочерском поиске, готовлю торт к своему дню рождению.. постараюсь завтра выстовить:**DANCE*
lenochek 0107
06.02.2011 20:16
Ответить
ЗдОрово! Очень фантазийно!*BRAVO*
karmelitana
06.02.2011 20:23
Ответить
100+++++++++++++++++++++++++++++*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
lianaaa
06.02.2011 20:29
Ответить
Вкусный и очень красивый торт*BRAVO*я тоже Лиана, вот только об ИНФИНИТИ мечтаю, кто бы подарил:[
ма-ма
06.02.2011 21:04
Ответить
мило! очень мило!
greff379
06.02.2011 21:17
Ответить
супер
sveta-koolinar
06.02.2011 22:19
Ответить
Чудесный торт! Машинка замечательная! *THUMBS UP*
natapit
06.02.2011 22:29
Ответить
555!как красиво!
strelec148
06.02.2011 23:44
Ответить
ого! нет...огого!!! 5
Dimas 24
07.02.2011 00:14
Ответить
а как вы машинку сделали??? замечательный рецепт!!! 555+++ торт большой и вкусный!@}--}--
danila2058
07.02.2011 00:54
Ответить
Просто нет слов, такая большая работа проделана и результат конечно ошеломляющий 555 *BRAVO*
irina_mai
07.02.2011 01:13
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
манюша
07.02.2011 01:58
Ответить
Молодцы вы с дочей! 555
andreytsibulski
07.02.2011 02:08
Ответить
Замечательно,555+++!!!*THUMBS UP* Хорошая у вас помощьница!@}--}--
риса-фиса
07.02.2011 02:11
Ответить
Просто супер!+55555555
naumovec
07.02.2011 02:21
Ответить
*THUMBS UP*
кыш
07.02.2011 02:30
Ответить
Замечательный торт! Машинка прелестная!*THUMBS UP**BRAVO*
kisa-asik
07.02.2011 03:13
Ответить
555@}--}--
hayemes
07.02.2011 22:17
Ответить
Как красиво!@}--}--
MissJoker
09.02.2011 16:43
Ответить
Очень вкусный торт))) В разрезе просто великолепен!!! А про красоту вообще молчу...)))
lillit1
10.02.2011 16:59
Ответить
оочень красивый и вкусный тортик! *BRAVO*
irina-kolyshkova
18.02.2011 20:31
Ответить
*BRAVO*ВАУ!!!!!ШИКАРНО!!!!!!!!!!!!!!!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели