Ингредиенты

  • чеснок 26 зубчиков(3 головки)+18 зубчиков(2 головки)
  • бульон куриный 750 мл.
  • сливки 20% 100 мл.
  • масло ол. 2 ст.л.
  • масло сл. 2 ст.л.
  • лук репч. 2 шт.
  • листья св. тимьяна 1 ч.л.
  • пармезан тертый
  • лимон 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

26 зубчиков НЕОЧИЩЕННОГО чеснока положить в огнеупорную посуду,добавить оливковое масло,соль,перец.Перемешать,накрыть фольгой и запекать 45-50 мин.в заранее разогретой до 180 градусов духовке.Остудить и очистить чеснок.

В небольшой кастрюле распустить сливочное масло,положить мелконарезанный лук и тимьян и обжаривать до прозрачности лука.

Затем добавить очищенные 18 зубчиков сырого чеснока и 26 зубчиков запеченого.Помешивая томить на маленьком огне около 3 минут.

Влить куриный бульон,довести до кипения и варить на маленьком огне 20 мин.Затем пробить блендером,добавить сливки и пармезан,довести до кипения на маленьком огне. Подавать выжав сок 1/4 лимона и отдельно положить гренки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

passion1963
25.01.2011 18:19
Ответить
Саш, а как на счет интенсивности запаха и остроты? Готовить в выходные?;)
azzurro07
25.01.2011 18:29
Ответить
Вик,насчет остроты-её нет,только пикантный привкус,а вот насчет запаха-есть,конечно не такой резкий как от сырого чеснока,но все же чеснок,есть чеснок!
ирусик-88
25.01.2011 18:36
Ответить
Ого сколько чеснока чистить придётся! Необычный суп хотя всё любимое!@}--}--
passion1963
25.01.2011 18:38
Ответить
Ну я так и предполагала, значит дождусь выходных *THUMBS UP*
mama tasi
25.01.2011 18:48
Ответить
Очень люблю печёный чеснок.. его просто на греночку намазать - уже праздник :) Неожиданный рецепт супа, спасибо! 5
манюша
25.01.2011 19:26
Ответить
Как чесночно! 555 Без рук сына для чистки чеснока не обойтись...
lillit1
25.01.2011 19:54
Ответить
вкусно! только это точно "супчик выходного дня"O<img src=" />
светлана65
25.01.2011 19:55
Ответить
Вкусно, пикантно! Спасибо за рецепт!*THUMBS UP*@}--}--
wereld
25.01.2011 19:56
Ответить
*BRAVO* чеснока много не бывает!*BRAVO* очень насыщенный супчик, с удовольствием попробую!*THUMBS UP*
bratyury
25.01.2011 19:59
Ответить
Саша, мои пять копеек - с давних пор и чеснок, и свёкло запекаю не специально включая духовку, а подгадывая под приготовление какого-либо другого блюда. Пиццы, например, а ещё ручше мяса в пакете. Научился у тёти маши запекать свёклу в фольге, она несколько дней после этого может храниться неразвёрнутой в холодильнике. Получается рационально, поскольку запекать только 26 зубчиков чеснока... жаба душит при новых ценах тока. Ну, и в ущерб вкусу можно добавить не сливки, а молоко за счёт сокращения объёма воды в бульоне.
svetlana dark
25.01.2011 20:11
Ответить
заинтересовалась...чеснок люблю..на днях делала соус к памппушкам такая вкуснятина!!!
ната777
25.01.2011 20:23
Ответить
Обалдеть можно, какая вкуснота. Спасибо.5.
alyakeyk
25.01.2011 21:35
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
natapit
25.01.2011 21:41
Ответить
изумительный суп!
siyanie
25.01.2011 21:43
Ответить
Необычный суп! Интересный!*THUMBS UP*
redhat
25.01.2011 21:58
Ответить
Вот это супчик! Не знаю даже решусь или нет на него, но за оригинальность и подачу только отлично, вкус же представляю с некоторой натяжкой.=O
чили
25.01.2011 23:21
Ответить
Да, я знаю! Очень вкусный суп, "оглядываясь" на него делала как-то лазанью. :)*THUMBS UP*
karetnik
25.01.2011 23:44
Ответить
Хорсе!
dёма
26.01.2011 00:08
Ответить
очень захотелось попробовать)) думаю, еще та вкуснота)
laralaram
26.01.2011 00:31
Ответить
что-то новое!
mara
26.01.2011 01:23
Ответить
интересный рецепт ...:)
марусёк
26.01.2011 03:22
Ответить
:) ароматно :)
кыш
26.01.2011 05:42
Ответить
5!@}--}--
chef
26.01.2011 05:48
Ответить
Хочу быть маленьким дракончиком... Соблазнительный суп!!! Мне кажется от такого состава все хвори убегут @}--}--
chudo
26.01.2011 15:53
Ответить
улыбнуло, Сань, откуда такая точность 26?*BRAVO*
azzurro07
26.01.2011 17:41
Ответить
ЮРА(bratyury)-с удовольствием воспользуюсь твоим советом! СВЕТИК(svetlana dark)-остатки супчика пошли как соус к картофелю(мелкая облизала тарелку дочиста!) ОЛЯ(r edhat)-если любишь печеный чеснок-это твое! НАТКА(ruletka78)вот мы и не болеем ттт! ТАНЬ(chudo) так у автора было)))))
ludochek1978
27.01.2011 10:54
Ответить
Супер!У нас эпидемия грипа! Все в масках, школы закрыли. Такой суп в самый раз чтобы не заболеть!55555!
mellorn
28.01.2011 00:42
Ответить
Вкусный супчик! Чесночек любим! 555
johnny
28.01.2011 01:06
Ответить
Очень приглянулся рецепт!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели