Чесночный крем-суп

Фото к рецепту: Чесночный крем-суп
Домашняя3Простой
105543058

Ингредиенты

  • чеснок 26 зубчиков(3 головки)+18 зубчиков(2 головки)
  • бульон куриный 750 мл.
  • сливки 20% 100 мл.
  • масло ол. 2 ст.л.
  • масло сл. 2 ст.л.
  • лук репч. 2 шт.
  • листья св. тимьяна 1 ч.л.
  • пармезан тертый
  • лимон 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

26 зубчиков НЕОЧИЩЕННОГО чеснока положить в огнеупорную посуду,добавить оливковое масло,соль,перец.Перемешать,накрыть фольгой и запекать 45-50 мин.в заранее разогретой до 180 градусов духовке.Остудить и очистить чеснок.

В небольшой кастрюле распустить сливочное масло,положить мелконарезанный лук и тимьян и обжаривать до прозрачности лука.

Затем добавить очищенные 18 зубчиков сырого чеснока и 26 зубчиков запеченого.Помешивая томить на маленьком огне около 3 минут.

Влить куриный бульон,довести до кипения и варить на маленьком огне 20 мин.Затем пробить блендером,добавить сливки и пармезан,довести до кипения на маленьком огне. Подавать выжав сок 1/4 лимона и отдельно положить гренки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
passion1963

Саш, а как на счет интенсивности запаха и остроты? Готовить в выходные?;)

azzurro07

Вик,насчет остроты-её нет,только пикантный привкус,а вот насчет запаха-есть,конечно не такой резкий как от сырого чеснока,но все же чеснок,есть чеснок!

ирусик-88

Ого сколько чеснока чистить придётся! Необычный суп хотя всё любимое!@}--}--

passion1963

Ну я так и предполагала, значит дождусь выходных *THUMBS UP*

mama tasi

Очень люблю печёный чеснок.. его просто на греночку намазать - уже праздник :) Неожиданный рецепт супа, спасибо! 5

манюша

Как чесночно! 555 Без рук сына для чистки чеснока не обойтись...

lillit1
25.01.2011 19:54

вкусно! только это точно "супчик выходного дня"O<img src=" />

светлана65

Вкусно, пикантно! Спасибо за рецепт!*THUMBS UP*@}--}--

wereld
25.01.2011 19:56

*BRAVO* чеснока много не бывает!*BRAVO* очень насыщенный супчик, с удовольствием попробую!*THUMBS UP*

bratyury
25.01.2011 19:59

Саша, мои пять копеек - с давних пор и чеснок, и свёкло запекаю не специально включая духовку, а подгадывая под приготовление какого-либо другого блюда. Пиццы, например, а ещё ручше мяса в пакете. Научился у тёти маши запекать свёклу в фольге, она несколько дней после этого может храниться неразвёрнутой в холодильнике. Получается рационально, поскольку запекать только 26 зубчиков чеснока... жаба душит при новых ценах тока. Ну, и в ущерб вкусу можно добавить не сливки, а молоко за счёт сокращения объёма воды в бульоне.

svetlana dark

заинтересовалась...чеснок люблю..на днях делала соус к памппушкам такая вкуснятина!!!

ната777

Обалдеть можно, какая вкуснота. Спасибо.5.

alyakeyk
25.01.2011 21:35

Вкусно!*THUMBS UP*

natapit
25.01.2011 21:41

изумительный суп!

siyanie
25.01.2011 21:43

Необычный суп! Интересный!*THUMBS UP*

redhat
25.01.2011 21:58

Вот это супчик! Не знаю даже решусь или нет на него, но за оригинальность и подачу только отлично, вкус же представляю с некоторой натяжкой.=O

чили
25.01.2011 23:21

Да, я знаю! Очень вкусный суп, "оглядываясь" на него делала как-то лазанью. :)*THUMBS UP*

karetnik
25.01.2011 23:44

Хорсе!

dёма
26.01.2011 00:08

очень захотелось попробовать)) думаю, еще та вкуснота)

laralaram

что-то новое!

mara
26.01.2011 01:23

интересный рецепт ...:)

марусёк

:) ароматно :)

кыш
26.01.2011 05:42

5!@}--}--

chef
26.01.2011 05:48

Хочу быть маленьким дракончиком... Соблазнительный суп!!! Мне кажется от такого состава все хвори убегут @}--}--

chudo
26.01.2011 15:53

улыбнуло, Сань, откуда такая точность 26?*BRAVO*

azzurro07

ЮРА(bratyury)-с удовольствием воспользуюсь твоим советом! СВЕТИК(svetlana dark)-остатки супчика пошли как соус к картофелю(мелкая облизала тарелку дочиста!) ОЛЯ(r edhat)-если любишь печеный чеснок-это твое! НАТКА(ruletka78)вот мы и не болеем ттт! ТАНЬ(chudo) так у автора было)))))

ludochek1978

Супер!У нас эпидемия грипа! Все в масках, школы закрыли. Такой суп в самый раз чтобы не заболеть!55555!

mellorn
28.01.2011 00:42

Вкусный супчик! Чесночек любим! 555

johnny
28.01.2011 01:06

Очень приглянулся рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты