Луково - чесночный крем-суп с чесночными гренками и беконом.

Фото к рецепту: Луково - чесночный крем-суп с чесночными гренками и беконом.
ДомашняяСредний
90202447

Ингредиенты

  • 4 большие (или 5 средних) белые луковицы.
  • 2 большие головки чеснока.
  • 400 мл. сливок 33-35% жирности.
  • 800 мл. куриного бульона.
  • 2-3 больших куска белого хлеба.
  • 4 ст.л. сливочного масла.
  • 1 ч.л. сушёного тимьяна.
  • 5-7 полосок бекона.
  • соль
  • перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Чеснок и лук очистить (2 зубчика чеснока отложить), лук нарезать кольцами, всё сложить в довольно глубокую форму для запекания. Залить бульоном комнатной температуры, посыпать тимьяном, поперчить, накрыть форму фольгой и поставить в прогретую до 170-180 градусов духовку на 45 мин. Затем форму достать из духовки, открыть, перемешать, положить 2,5 ст. л. сливочного масла, снова закрыть и опять поставить в духовку на 45 мин.

В это время готовим гренки: с хлеба срезать корочки, нарезать кубиками. Отложенные 2 зубчика чеснока разрезать пополам вдоль, раздавить плоской стороной ножа. 1,5 ст. л. сливочного масла разогреть, обжарить в нём чеснок до золотистого цвета, чеснок удалить и выкинуть. Положить в масло хлебные кубики, обжаривать до золотистого цвета, помешивая, 5-7 мин. Готовые гренки держать до подачи в тепле.

Ломтики бекона обжарить на подогретой сухой сковороде, до золотистого цвета и хруста. Затем переложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Достать форму из духовки, всё содержимое пюрировать блендером. Затем влить немного подогретые сливки, ещё раз взбить блендером. Перелить в кастрюлю с толстым дном, посолить по вкусу, поставить на средний огонь, прогреть в течении 5 мин., но не кипятить. Подавать сразу, с гренками и полосками бекона.

Приятного аппетита!!!;)

Пошаговые фото рецепта

Луково - чесночный крем-суп с чесночными гренками и беконом.: фото шаг 1
Луково - чесночный крем-суп с чесночными гренками и беконом.: фото шаг 2
Луково - чесночный крем-суп с чесночными гренками и беконом.: фото шаг 3

Дополнительная информация

Изумительно вкусный, ароматный, сытный и согревающий суп получился! Нам очень понравился! Угощайтесь!!!;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
60 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tatjanag
02.09.2010 22:19

ммм... вкусняшка))

allenka(alarm clock)

Не отказалась бы от такой аппетитной тарелочки!;)

laralaram

прям французский...

alyakeyk
02.09.2010 22:40

Вкусно!!!:)

nikita110599

Восхитительно! Очень интересное и вкусное блюдо.555+*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP**THUMBS UP*

lenochek 0107

Спасибо!:)

vicus
03.09.2010 00:16

Очень вкусный супчик, мне пожалуйста на гренки чуточку тертого сыра, плиз ;)

Nathalya
03.09.2010 00:16

*THUMBS UP*

oulga
03.09.2010 00:17

Вкусный супчик!*OK*

natapit
03.09.2010 02:14

очень и очень!!!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Никогда не готовила ничего подобного, но очень захотелось! 555!

andreytsibulski

Классный супчик,555!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

irisli
03.09.2010 05:28

То, что доктор прописал! 555

chef
03.09.2010 05:33

Ленусь, бесподобный состав у супика! Соблазнительно бекончик выглядывает @}--}--

ирусик-88

Такой необычный способ приготовления для меня,но чу что ооочень вкусно*THUMBS UP*55555+++++

игнава

Полагаю, что супчик бесподобный,5555! но вот только не совсем поняла 1 пункт - что делать с чесноком? Измельчить или оставить целые дольки?

strelec148

ого! какой супчик шикарнейший! 5+

lillit1
03.09.2010 17:14

нежный, ароматный супчик*THUMBS UP*

lenochek 0107

игнава, чеснок измельчать не надо, зубчики складываются в форму целыми.:)

lenochek 0107

Всем большое спасибо за добрые слова!@}--}--

mama tasi

Леночка, твой суп для меня и открытие и находка :) очень интересно будут попробовать что же получится после такого томительного ожидания в духовке?! Спасибо, друг, за рецепт! Приготовлю - отчитаюсь :) 555

lenochek 0107

Наталочка, готовь на здоровье, супчик очень ароматный! Буду ждать отчёта! @}--}-- Я его давно приметила, но из-за жары не могла исполнить! А тут приготовила и какую-то кишечную инфекцию подцепила, есть ничего не могу, так что суп едят мои домашние!:(

манюша

Вкусный супчик! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Инструменты