Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриный крем суп с маслинами лимоном и чесночными гренками

Попробуйте куриный крем-суп с маслинами и лимоном! Легкий и насыщенный, с бедрышками курицы, картофелем, морковкой и сливками. Украсьте зеленью и гренками!

Продукты

2 литра воды
3 курыных бедрышка
1 картофелина
1 маленькая морковка
2 зубчика чеснока
1/2 головки лука
1/2 ч.л. орегано
1/2 ч.л. тимьяна
2 ст.л. лимонного сока
30 г жирных сливок
50 г сыра "пармезан"
для украшения:
зеленый лук
маслины
укроп
чесночные гренки

Пошаговый способ приготовления

Варим курицу, затем порезаный картофеть, морковь, чеснок, лук. Когда овощи и курица приготовятся( из курицы конечно удалить все кости), измельчаем все в блендере, до однородной массы. Вскипятить, добавить специи, соль, сок лимона и сливки. Приготовить чесночные гренки. Для этого, берем батон, тонко мажем маслом. Режем полосками и в духовку, когда гренки поджарятся, сбрызгиваем чесноком. Я выдавливаю чеснок и чуть добавляю водички, снова в духовку на 2 минуты, гренки готовы! Разливаем суп по тарелкам, украшаем гренками, зеленью, маслинами с зеленым луком, посыпаем тертым сыром.