Компот

Соленья и маринады

Куриный крем суп с маслинами лимоном и чесночными гренками

Name: Куриный крем-суп с маслинами, лимоном и чесночными гренками
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода; курыные бедрышки; картофелина; морковка; чеснок; лук; орегано; тимьян; лимонный сок; сливки; сыр пармезан; зеленый лук; маслины; укроп; чесночные гренки

Попробуйте куриный крем-суп с маслинами и лимоном! Легкий и насыщенный, с бедрышками курицы, картофелем, морковкой и сливками. Украсьте зеленью и гренками!

Продукты

вода - 2 л
куриные бедрышки - 3
картофель - 1
маленькая морковка - 1
чеснок - 2 зубчика
луковица - 1/2 головки
орегано - 1/2 ч.л.
тимьян - 1/2 ч.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
сливки жирные - 30 г
сыр пармезан - 50 г
для украшения:
зеленый лук
маслины
укроп
чесночные гренки

Пошаговый способ приготовления

Варим курицу, затем порезаный картофеть, морковь, чеснок, лук. Когда овощи и курица приготовятся( из курицы конечно удалить все кости), измельчаем все в блендере, до однородной массы. Вскипятить, добавить специи, соль, сок лимона и сливки. Приготовить чесночные гренки. Для этого, берем батон, тонко мажем маслом. Режем полосками и в духовку, когда гренки поджарятся, сбрызгиваем чесноком. Я выдавливаю чеснок и чуть добавляю водички, снова в духовку на 2 минуты, гренки готовы! Разливаем суп по тарелкам, украшаем гренками, зеленью, маслинами с зеленым луком, посыпаем тертым сыром.