Компот

Соленья и маринады

Постный тортик маленькие радости

Name: Постный тортик "маленькие радости"
Total time: 3 min
Yield: 10
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто; мука; разрыхлитель; сахар; растительное масло; крепкий чай; какао; мандарин; крем; растительные сливки; пропитка; коньяк; вода; глазурь; какао; сахарная пудра; вода; крахмал; киви; арахис

Постный тортик "маленькие радости" с мучным тестом, мандарином и шоколадной глазурью — идеальный десерт для безмясной диеты. Попробуйте!

Продукты

тесто:
мука - 230 г
разрыхлитель или сода - 2 ч.л.
лимонная кислота - 1 ч.л.
сахар - 100-120 г
растительное масло - 6 ст.л.
крепкий чай - 250-300 г
какао - 2 ст.л.
мандарин - 3
крем:
растительные сливки - 400 г
пропитка:
коньяк - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
глазурь:
какао - 2 ст.л.
сахарная пудра - 4 ст.л.
вода - 5 ст.л.
крахмал - 0.5 ч.л.
киви - 5
арахис - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

ТЕСТО:

1.Просеять через сито муку, смешать с ней разрыхлитель,сахар, какао, растительное масло, добавить чай. Всё хорошенько размешать.

2.Очистить мандарины. Порезать дольки пополам.Добавить мандарины в тесто, осторожно перемешать.

3.Тесто вылить в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную мукой. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах (в зависимости от духовки.

4. Готовый корж остудить, разрезать на 2 части и пропитать пропиткой из смеси коньяка и воды.

КРЕМ:

1.В растительные сливки, у меня были "Завиток" (они сладкие, поэтому без сахара) добавить пол ч.л. корицы, потому что сливки растительные и есть некоторый привкус.

2.5-7 минут взбивать до устойчивых пиков.

ГЛАЗУРЬ:

1.Смешать какао, сахарную пудру и воду. Поставить на огонь, помешивать до растворения всех ингридиентов.

2.Проварить 5 минут помешивая. Добавить крахмал, чуть-чуть разведённый водичкой и быстро размешать варить ещё 1-2 минут до загустения.Дать остыть.

Собираем торт:На нижний корж выкладываем 4 киви, порезанных кольцами, сверху густо намазываем крем, накрываем вторым коржом,сверху намазываем глазурь, даём ей засохнуть. Верх украшаем половинками колец киви,дроблёным арахисом и оставшимся кремом с помощью кондитерского шприца.

Угощайтесь!)

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

280 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 3 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6820

Понравилось: 280

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 24)

Автор: катри

Создан: 24 января 2011, 18:11

Каталоги: Десерты Постные блюда Торты

Дополнительная информация

Торт готовила ко Дню рождения папы, ему понравилось. Торт лёгкий, сладкий, но не приторный.

Тортик оригинальный!!!!! Хороший подарок!!!!! Молодец!!!!! Вопрос есть по глазури- после добавления крахмала в горячую смесь, не сворачивается ли глазурь? И надо ли заранее разводить крахмал?

Nathalya

25 января 2011, 02:07

Очень нужный рецептик!

mama tasi

25 января 2011, 03:28

5! Папе Вашему поздравления,

chef

25 января 2011, 05:12

Очаровательный разрез у тортика. Удачи на сайте и с дебютом! 5+

MissJoker

25 января 2011, 08:21

отличный торт!!!

катри

25 января 2011, 12:53

Спасибо большое всем вам, мои дорогие! Ответы на вопросы: 1. Чай лучше горячий, чтобы быстрее размешать тесто. 2.Да, крахмал нужно развести водичкой чуть-чуть, глазурь не сварачивается.

strelec148

27 января 2011, 16:43

5 и мои поздравления!!! но почему не вариантом разместили...тем более, если источник - наш сайт?

катри

27 января 2011, 17:33

Спасибо! Торт объединяет в себе несколько рецептов, трудно выбрать к чему присоединить.

рыжий_ангел

22 марта 2011, 21:27

вкусный!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти