Торт жемчужина

Фото к рецепту: Торт жемчужина
ДомашняяСредний
131483260

Ингредиенты

  • бисквит:
  • 200 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • сода на кончике ножа
  • соль на кончике ножа
  • 180 гр. сахара
  • 60 гр. какао
  • 200 мл. вишневого сока
  • 5 желтков
  • 120 мл. растительного масла
  • 7 белков+2 ст.л. сахара
  • форма диаметром 26 см.
  • прослойка:
  • 300 гр. слоеного теста
  • плитка шоколада (у меня горький)
  • 200 гр. грушевого повидла
  • крем:
  • 0,5 л банка вареной сгущенки
  • 200 гр. сливочного масла
  • пакетик ванильного сахара
  • украшение:
  • 200 гр. слоеного теста
  • 1 желток
  • несколько виноградин

Пошаговый рецепт приготовления

1. Муку просеять. Смешать все сыпучие продукты в большой миске.

2. Взбить желтки. Соединить их с маслом.

3. Вишневый сок нагреть и развести в нем какао. Остудить и добавить к желткам и маслу. Перемешать. Соединить сыпучую смесь с шоколадно-масляной массой. Хорошо перемешать.

4. Взбить белки с 2 ст. ложками сахара до устойчивых пиков.

5. Постепенно ввести белки в шоколадную массу и перемешать лопаточкой снизу вверх методом складывания.

6. Вылить бисквитную массу в форму и выпекать в прогретой духовке при 160 градусах 50-60 мин. Проверить деревянной зубочисткой, она должна быть сухая.

7. Готовый бисквит остудить и освободить от формы.

8. Бисквит разрезать на 3 коржа.

9. Слоеное тесто 300гр, раскатать толщиной примерно 0,5 см и выпечь в разогретой духовке при 180 градусах 15-20мин. Вырезать круг диаметром как бисквитные коржи. На корж положить разломанный на кусочки шоколад и отправить еще на пару минут в духовку. Когда шоколад расплавится разровнять его по поверхности коржа.

10. Сгущенку взбить с размягченным сливочным маслом ванильным сахаром.

11. Складываем торт: 1 корж+крем, 2 корж + крем + грушевое повидло + слоеный корж с шоколадом, 3 корж+крем. Бока хорошо обмазываем кремом.

12. Теперь берем 200гр слоеного теста. Идею украшения я взяла у Светланы (фрося педалькина) http://www.koolinar.ru/recipe/view/73070.

13. Когда раковина готова, разрезаем ее, заполняем кремом. Укладываем раковину на торт и украшаем виноградом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Торт жемчужина: фото шаг 1
Торт жемчужина: фото шаг 2
Торт жемчужина: фото шаг 3
Торт жемчужина: фото шаг 4
Торт жемчужина: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
60  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ната777

Отличный тортик. Вкусный и красивый.5.

MissJoker

украсили просто бесподобно))))

кыш
08.11.2010 17:23

Отлично! За украшение отдельная 5!:)

alyakeyk
08.11.2010 17:28

Какой вкусный!А ракушка с жемчужинками%)-*OK*

lil-8888
08.11.2010 17:32

Спасибо девушки! @}--}--

antea
08.11.2010 17:42

Вкусный и красивый торт.5!

пукамун

Какой красивый, высокий и, несомненно, вкусный!555!:)

mama tasi

Прослойка в бисквите из слоёного теста - очень необычно и оригинально! Вкусно должно получиться :) *THUMBS UP* 555

lil-8888
08.11.2010 18:03

Да, Наташ, получается очень вкусно. Нежный бисквит и хрустящие тесто и шоколад.

valentina 78

Красота,а ракушка из слоенного теста - прикольно.555!

mara
08.11.2010 18:10

Замечательный тортик 5

marktisha

красавчик*THUMBS UP*

lianaaa
08.11.2010 18:58

Интересный, вкусный и красивый торт*BRAVO*

оля-в

красота!

sigma002
08.11.2010 19:09

Интересный рецепт и украшено здоровски!55555555:)

Svettt
08.11.2010 19:14

Какой красавец!!!*BRAVO*

Татьяна

Красиво!555@}--}--

strelec148

Лиль, очень оригинально украсила...и фото шикарные...светлые! 5

Inna_2107

Отличный торт!

snezinka2000

Необычный рецептO<img src=" />5+*BRAVO*

snezinka2000

Очень нравится ваша идея с "раковиной" ;)

cman
08.11.2010 21:23

Замечательный тортик! *BRAVO*

sweta1
08.11.2010 21:41

5!Замечательный торт!!!!:)*THUMBS UP*

lillit1
08.11.2010 21:47

какое красивое оформление торта!:)

lenochek 0107

Очень красиво!!!*BRAVO*

yanyna
08.11.2010 22:55

прелесть!!!

l@r@4ka
08.11.2010 23:47

оформление супер 5555

манюша

Супер! 555

Armushik
09.11.2010 01:04

Какая красота!*BRAVO*

lil-8888
09.11.2010 14:23

Девушки, всем огромное спасибо за внимание к рецепту, и приятные коментарии!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6396929655216151.060
Инструменты