Компот

Соленья и маринады

Фасолевый суп с тыквой и имбирём

Name: Фасолевый суп с тыквой и имбирём.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: бульон; фасоль; тыква; сельдерей; луковица; морковка; имбирь; томатная паста; кетчуп; растительное масло; соль; перец; укроп; кинза; петрушка

Приготовьте вкусный фасолевый суп с тыквой и имбирём. Используйте куриный или овощной бульон, консервированную фасоль и свежие овощи. Рецепт прост и полезен!

Продукты

бульон - 1.5 л
фасоль - 1 банка по 300 г
тыква - 300 г
сельдерей - 1-2 стебля
луковица - 1 средняя
морковь - 1
имбирь - 1 ч.л.
томатная паста или кетчуп - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль
перец
укроп
кинза
петрушка

Пошаговый способ приготовления

В сковороде разогреть раст.масло и обжарить в нём мелко нарезанный лук, натёртый имбирь,натёртую морковь,добавить нарезанную кубиками тыкву,обжарить всё помешивая 5 минут,добавить томат-пасту(или кетчуп),потушить пару минут,посолить по вкусу.В кипящий куриный(овощной) бульон положить на резанный кубиками сельдерей,варить минут 6-7,добавить тыкву с имбирём и овощами,довести до кипения и положить фасоль,так же всё довести до кипения,приправить по вкусу.Подавать суп горячим,украсив зеленью.Очень ароматный,лёгкий супчик! Приятного аппетита!