положить каждую картошину на доску,уяснив,как ей "удобнее" лежать.
вырезать "лодочку" на поверхности картошки,вложив в "лунку"сало,соль ,специи с зеленью.
положить на "решётку" духовки (как ляжет),только смотреть на то,чтобы сальце было ровно в "срединке картофана"!(уберечь можно было себя и духовку от жирных "протечек" с поверхности картошки.!
поставить в духовку на решётку.
Время готовки-20-30 минут(по ножику в картофеле определите!
Этот рецепт не для опытных кулинаров.
Я буду рада,если им воспользуются и "первооткрыватели" кулинарных таинств(по секрету: я этот способ готовки узнала лишь к 38 годам.Повезло,что не к 90!!!...)
Такую картошечку я делаю в салаты.
И ем "просто так".
Тут "изюм" в том,что картофель не имеет сухой вкус.
Вроде,незатейливо... А! ...вкусно.!
(вот,пока мой дитя спит,я делаю...
Кстати,картофель я кладу всегда в разогретую духовку,минут10-12 она уже греется...
Если получится-дам фото. Всем заранее спасибо,
Я к такой картошечке делаю соус - 1:1 сметана и майонез, чеснок и зелень. Мои уплетают за обе щеки Только вот сейчас проблема - хорошей картошки не найти Будем искать
Спасибо вам всем. С творогом не делала картошку,только отдельно "катала" шарики с "Орех грецкий"... Его дольку клала внутрь творожного комочка(+зелень и специи)... Как закуску для стола. В творогу-это идея для картошки. Спасибо.
Как совет, при приготовлении всегда укладываю такую картошку в пакет для запекания, рядом с ней неочищенный чеснок. И готовится чисто, и не всё в дело идёт, разнообразя вкусы.
Юра,спасибо за идейку. Пакеты не использовала для картошки. А корочка(шкурка)картошки присутствует в пакете? Понимаю,что перед окончанием готовки ты пакет раскрываешь?
Я просто кладу на решётку...достаю готовую.
Да,основное. У меня них духовки выложен красным(пиленым ) кирпичем. Всё дно. Это мне даёт жар,равномерность запекания и избавляет от мытья эмалированных листов. Не ндравится кирпич-напилила другого и уложила на дно духовки.. Уже так лет 15 я пользуюсь. Время от времени беру кирпичики и мою жесткой щеткой под струей горячей воды...
Я не пойму,как оформлять "Вариантом" . Сейчас,я присоседилась,Юра,к твоему рецепту,дала его на "Главную",а там вышли твои "32" картофелины с авокадо" в оглавлении,я в авторах,а далее моя обычная картошка. Я рецепт удалила...
Что касаемо кирпичей,то бери оранжевый(грубый) кирпич,пили его и высотой примерно 3-4 см в толщине раскладывай по дну духовки. То есть,застели трехсантиментровым слоем кирпича всю нижнюю внутренню часть духовки. Та же "русская печь". Ничего не горит. Великолепные каши,мясо. Все вытекающие. Кирпич у меня не крошится,я присмотрела тот,который не пережжён в печи при его изготовлении. Отдала каменщикам на соседнюю стройку,мне попилили... Потому ,у меня нет никаких проблем с духовкой. Я и молоко томлю там ,томаты тоже делала сушёные. Сейчас не сфоткаю печку-сын ушел. Да,ты понял,я думаю. Возьми на вооружение. У меня в запасе напилены ещё кирпичики,я иногда кладу и второй ряд,если надо что-то "томить". Газ у меня по тарифу,а не по счетчику-готовь-не хочу!!!
Спасибо за отзывы всем! Я на этой картошке ... пока.
Ем и пишу...Зимой мы наверху не готовим. Но,если своя,домашняя-жарим,варим...
Эт я пишу не потому,что мы в семье "праведники"-нет,не по этому! Нам холодно... мы скучаем за "уютными" запахами,когда соседи все вместе... Так живём,
Сколько разного и полезного можно узнать, зайдя на один простой рецепт.Даже про духовку-печь. Спасибо, Оленька, у тебя отличный рецепт и хорошие друзья. Получила радость от общения с доброжеланием.
Спасибо большое всем зашедшим на "огонёк"!!! Я,как,впрочем и вы,понимаете,что тут не сам рецепт играет роль. Было бы даже смешно обсуждать его "привилегию" в отношении других рецептов...
Я не наивна...
Нам вкусно... Я рада,что порадовала вас всех,а ,по большей части-Рецепт мне нужен для того,чтобы написать вам всем отклик,как я вас всех уважаю,ценю,хочу общаться с вами.
Оля=Тиола.
