Варенье

Компот

Соленья и маринады

Картофель в праздничном мундире

Приготовьте картофель в праздничном мундире с яйцом и кунжутом! Подавайте с нежным соусом из сметаны и зелени. Идеально для праздничного стола!

Продукты

на 8 средних картофелин:
1 яйцо
4 ст.л. панировочных сухарей
1 ст.л. кунжута
соль
1/2 ст. растительного масла для жарки
для соуса:
100 г сметаны
100 г творожного сыра
мелкая нарезанная зелень (шнит-лук, петрушка, укроп)
соль, молотый перец

Пошаговый способ приготовления

Картофель, прежде всего, надо отварить в мундире. Для этого картошку надо тщательно вымыть, сложить в кастрюлю, и залив водой, варить до готовности.

Отваренный картофель, слегка охладить и снять с него повседневный мундир, т.е. очисть кожуру.

Теперь надо одеть картофель в праздничный мундир. В отдельной посуде взбить яйцо. В тарелке смешать панировочные сухари и кунжут в пропорции 4:1, добавить в эту смесь щепотку соли.

Картофелины сначала обмакнуть в яйце, затем в смеси сухарей и кунжута.

В небольшой кастрюльке сильно разогреть растительное масло, одетые в новый мундир картофелины опустить в разогретый жир и обжарить до золотистого цвета.

Обжаренные картофелины выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Подавать картошечку с соусом, приготовленным из сметаны, творожного сыра и измельченной зелени.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

46 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15442

Понравилось: 64

Автор: passion1963

Создан: 15 января 2012, 19:41

Каталоги: Вторые блюда

Спасибо, дорогие за внимание к рецепту. Юра, на пару знаю вкусно, иногда пользуюсь этим способом в сочетании с микроволновкой, Ладочка, с мелкой картошечкой вообще волшебно получится!

glaros

15 января 2012, 20:36

Хороша картошечка! Да ещё в праздничном мундире!!!

искож

15 января 2012, 20:39

...ДЫК))))))))...о чем и речь!

svetkins999

15 января 2012, 21:01

Офигеть!Классная идея!Забирамс!

irina_mai

15 января 2012, 21:12

Интересная идея,Мундир что надо!!!!