Картофель без мундира (самый простой в мире постный салат)

Ингредиенты

  • картофель
  • зелень (укроп и немного петрушки)
  • соль (адыгейская, но можно и обычную)
  • лимонный сок
  • подсолнечное и оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

картофель отварить в мундире (две-три небольших одинакового размера)

очистить от кожуры, нарезать средними кубиками

зелень порубить очень мелко, добавить в картофель

посолить по вкусу (важно: адыгейская соль намного "солёнее" обычной! так что солить ею нужно на 12-15% меньше, чем обычной солью)

заправить оливковым и подсолнечным маслом (у меня 2 части оливкового, 1 - подсолнечного)

добавить сок лимона (одной дольки)

--

мешать салат лучше осторожно и не очень часто, чтобы картофель не "рассыпался"

в идеале: дать салату все-таки остыть )))

Дополнительная информация

соль адыгейскую приобрела случайно. пишут, что она полезнее обычной. оливковое масло тоже полезно. так что вполне себе полезное сытное и постное блюдо )) информация про адыгейскую соль есть вот тут, например: http://perfectfood.ru/2010/11/adygejskaya-sol/

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

bratyury
19.01.2012 23:48
Ответить
Поздравляю с красивым рецептом*THUMBS UP*Мне нравится. Ещё больше понравился бы, есть бы картофель варили на пару и после варки не чистили - зачем:(Адыгейская (или вместо неё четверговая, например) соль определённо добавляют колорита, а вот использование двух видов растительного масла - это уже на мой взгляд каприз:)Но автор рецепта имеет на него право. Подумалось, что подсолнечное масло можно взять нерафинированное для пущего аромата, а оливковое - естественно хорошее Extra Virgin. Приятного аппетита!
Lgrant (Лена)
20.01.2012 00:36
Ответить
я бы добавила маринованных огурчиков или грибочков, давненько не делала такой салат.
bratyury
20.01.2012 00:50
Ответить
Лена, добавить можно много чего. Но Автор правильно формулирует рецепт - "самый простой в мире..." И ждёт наших мнений именно в рамках рецепта.
ИринаИрина
20.01.2012 02:14
Ответить
Замечательный рецепт! Аж слюнки потекли, не смотря на простоту салата. Я не дождусь охлаждения блюда:)
светлана65
20.01.2012 10:44
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*@}--}--
mama tasi
20.01.2012 11:15
Ответить
Присоединяюсь к пожеланию Лены lgrant :) Огурчик и репчатый лук добавят вкус и нотку из детства!!! Бабуля мне такой салат готовила раньше...
gelsomina
20.01.2012 11:53
Ответить
*BRAVO* супер!@}--}--
Lgrant (Лена)
20.01.2012 12:16
Ответить
Так я и выразила свое мнение, что мне нравится, и я бы еще добавила туда солененького:)
lianaaa
20.01.2012 12:25
Ответить
Любимый салат моего мужа:)
Olga
20.01.2012 17:41
Ответить
Еще можно огурчик соленый! Вкусно!@}--}--
karta-show
21.02.2012 16:52
Ответить
спасибо всем за отзывы! )))

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5393627546352371.022
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели