Компот

Соленья и маринады

Биточки в горшочке золотая осень

Name: Биточки в горшочке "золотая осень"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: говядина; свинина; свекла; морковь; лук репчатый; капуста белокочанная; чеснок; помидор; сметана; бульон; яйцо; крупа; перец черный; паприка сладкая; приправа; соль; масло растительное; мука пшеничная; картофель

Вкусные биточки в горшочке "Золотая осень" из говядины и свинины с овощами, бульоном и специями. Порадуйте себя и близких!

Продукты

говядина (мякоть) - 350 г
свинина (мякоть) - 350 г
свекла - 1 шт
морковь - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
капуста белокочанная - 150 г
чеснок - 2 зуб.
помидор - 3 шт
сметана - 300 г
бульон (мясной) - 300 мл
яйцо куриное - 1 шт
крупа манная - 1 горст.
перец черный (молотый)
паприка сладкая (молотая)
приправа (для фарша, универсальная)
соль
масло растительное (для жарки)
мука пшеничная (для панировки)
картофель - 2 шт

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Мясо и очищенные и помытые овощи: свеклу, морковь, картофель, капусту, лук, чеснок нарезать небольшими кусочками.

2. Подготовленные овощи и мясо пропустить через мясорубку.

3. Добавить в фарш манную крупу, сырое яйцо, соль, черный перец, паприку и приправу для фарша. Хорошо перемешать.

4. Из фарша сформировать шарики, запанировать их в муке.

5. Придать шарикам из фарша форму биточков. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.

6. Обжаренные биточки сложить в горшочки, добавить помидор, нарезанный небольшими кусочками.

7. Сметану смешать с мясным бульоном.

8. Добавить сметану, разведённую бульоном, в горшочки.

9. Горшочки накрыть крышечками и поставить в разогретую духовку, как только жидкость в горшочках закипит, уменьшить температуру до 180 градусов, запекать 30 минут