Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Медовый торт сундук для сильвера

Воспользуйтесь нашим рецептом медового торта с нежным кремом, печеньем и шоколадом. Превратите каждое угощение в праздник с уникальными ингредиентами!

Продукты

тесто:
-3 яйца
-200 сахора
-5 ст.л. мёда
-5 ст.л. сливочного масло
-1 ч.л. соды (загасить)
-немного соли
-400-500 г муки (тесто не должно быть тугим)
крем 1:
-600 г сметаны
-120 г сахора
-сок 1/2 лимона
крем 2:
-400 мл молока
-1 упаковка пуддинг со вкусом карамельи
-300 г масла
-250 г варённой сгущонки
крем 3:
-225 чёрного шиколада
-340 сырной массы philadelphia
-170 г мягкого масла
крышка сундука:
обрезки от готового торта
-200 г обжареного арахиса
-1 готовый бисквит
-100 г печенья

Пошаговый способ приготовления

готовим тесто:

желтки отдиреть от белков и взбить с 1/2 нормы сахара

белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену

мёд, остаток сахара и масла растопить на водяной бани

добавить взбитые желтки и соду, мешать до появления пузырей

снять с водяной бани, добавить взбитые белки, муку, замесить мягкое тесто

разделить тесто на 8-9 частей

каждую часть раскатать тонко и вырезать прямоугольники

выпекать каржи при 180° до золотистого цвета

вынув корж из духовки, слегка смазать его с помощью кисточки житкими сливками и дать остыть

крем 1:

сметану взбиваем с сахаром и сока лемона 8-9 мин в устойчевую массу

крем 2:

из порошка-пуддинга и молока сварить пуддинг и дать остыть

взбить масло со сгущёнкой, добовляя постепенно остывший пуддинг

крем 3:

взбить "philadelphia", постепенно ввести ростопленный шоколад

порционно добавить масло

сборка торта:

промазать коржи, чередуя первый и второй крем.

коржи при этом надо слегка придавливать.

оставить торт для пропитки на пару часов.

подровнять под нужный размер прямоугольника.

обрезки не есть, они понадобятся для крышки сундука

сборка крышки:

крема 1 и 2 соединить,взбив венчеком.

орехи крупно порезать, размять обрезки от торта, разломать готовый бисквит, поломать печенье.

смешать с получившимся кремом.

влажными руками укладываем массу на торт, придав ей форму крышки.

наносим крем 3 на готовую заготовку торта.

теперь остаёться украсить торт

из марципана лепим замок и украшения.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10685

Понравилось: 51

Автор: irina_mai

Создан: 09 сентября 2010, 20:11

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

пошаговый фотографии к сожелению нет, так как торт делала вечером в секрете от моей младшей дочки на день рождения. этот сюрприз был задуман для неё специально, так как она играла в мюзикле "остров сокровищ" роль Сильвера.(фото в альбоме) в два часа ночи дорисовывала карту пищевой краской на марципане, раскотав его, где зарыт клад с золотыми дублонами дочка была в восторге от оформления и вкуса

Ирина торт великолепный ! А своего рецепта марципана,у тебя нет или ты готовишь из готового. Спрашиваю,так как сильно хочется тоже такое сотворить,а в продаже готового марципана у нас нет.

манюша

09 сентября 2010, 22:53

Сногсшибательный торт! Ира, можно просьбу? Нельзя пошаговые делать для "особо сообразительных" и безруких, таких как я? 555

sister_chaos

09 сентября 2010, 23:31

классно -то как!

hole

09 сентября 2010, 23:53

красотища!

hole

09 сентября 2010, 23:53

красотища!

irina_mai

10 сентября 2010, 02:24

для tatyana68_68@mail.ru дорогая Танюша,марципан можно у нас купить и неплохого качества.А то я читала как его нужно в домашних условиях готовить,то до конца так и не дочитала-посчитала,что проще купить.А работать с ним одно удовольствие.

irina_mai

10 сентября 2010, 02:31

Манюша,дорогая, пошаговых просто не успела сделать.Всё происходило быстро и под большим секретом.см.дополнительную информацию.

andreytsibulski

10 сентября 2010, 04:22

Супер,прикольно,555+++!!!

cthueyz

10 сентября 2010, 04:38

Молодец мама, что так для дочки постаралась

chef

10 сентября 2010, 05:35

Бесподобный тортик! Шикарная работа!!! Браво