Компот

Соленья и маринады

Минестроне суп minestrone

Name: Минестроне суп / minestrone /
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: луковица; морковка; свинина без костей; сельдерей; красный перец; чеснок; рис; картошка; вода; бульон; масло; оливковое масло; красный соус для спагетти; соль; перец

Попробуйте наш минестроне суп с луковицей, морковкой, свининой, сельдереем и красным перцем. Отличный вариант для уютного обеда! Рецепт с оливковым маслом и специями.

Продукты

луковица - 1 шт.
морковка - 1 шт.
свинина без костей - 250-300 г
сельдерей - 1 ст.
красный перец - 0.5 шт.
чеснок - 2 зубчика
рис - 1/4 ст.
картошка - 600-700 г
вода или бульон - 1.5 л
масло - 3 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
красный соус для спагетти - 3/4 ст.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

в глубокой кастрюле на большом огне разогреть оливковое и сливочное масло, добавить лук и жарить 1 минуту, помешивая.

через 1 минуту добавить нарезанное мясо и чеснок. жарить еще 2 мин., помешивая.

затем добавить нарезанные морковь, сельдерей, сладкий красный перчик и хорошо промытый рис. все хорошо перемешать и жарить 2 минуты, постоянно помешивая.

соус для спагетти и все хорошо перемешав жарим еще 1-1,5 минуты.

заливаем все водой или бульоном и добавляем картошку, соль и перец по вкусу (незабывая о том, что соус для спагетти тоже содержит соль). доводим суп до кипения, и затем уменьшив огонь, варим суп (теперь на маленьком огне) около 20-30 мин. или до готовности картошки.

а теперь кушаем. и получаем удовольствие :-)

Пошаговые фото

12 шт.

1. в глубокой кастрюле на большом огне разогреть оливковое и сливочное масло, добавить лук и жарить 1 минуту, помешивая.

2. через 1 минуту добавить нарезанное мясо и чеснок. жарить еще 2 мин., помешивая.

3. затем добавить нарезанные морковь...

4. сельдерей ...

5. сладкий красный перчик...

6. и хорошо промытый рис. все хорошо перемешать и жарить 2 минуты, постоянно помешивая

7. добавляем соус для спагетти ...

8. и все хорошо перемешав жарим еще 1-1,5 минуты

9. заливаем все водой или бульоном ...

10. и добавляем картошку, соль и перец по вкусу (незабывая о том, что соус для спагетти тоже содержит соль). доводим суп до кипения, и затем уменьшив огонь, варим суп (теперь на маленьком огне) около 20-30 мин. или до готовности картошки.

11. а теперь кушаем ...

12. и получаем удовольствие :-)

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10561

Понравилось: 52

Рейтинг: 4.96 / 5 (оценок: 52)

Автор: natalia_vorobey

Создан: 30 июля 2010, 09:51

Каталоги: Минестроне Овощные и грибные супы Первые блюда

рыжий_ангел, минестроне может быть это овощной и мясной, я поделилась своим вариантом супчика, но когда позволяет время - готовлю этот суп еще и с красной фасолью, а иногда вместе с перчиком добавляю помидорки... пробуйте, вносите свои идеи, и незабуте поделиться своими успехами

ratatuy3

30 июля 2010, 21:10

Минестроне исключительно овощной суп на овощном бульоне, и в редких случаях используется куриный бульон! Кстати, в конце приготовления этого супа часть овощей пробивают в блендере и добавляют обратно в суп! 5+

розали

30 июля 2010, 22:41

ой, как же вкусно!

nira60

30 июля 2010, 23:50

555! Отличный суп!

chef

31 июля 2010, 05:47

Натка, дочурка у тебя прелестница. Ароматный супик!

natalia_vorobey

01 августа 2010, 00:49

ratatuy3, в Америке минестроне суп готовят именно с мясом и именно на курином бульоне