Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ароматное мясо с белой фасолью

Приготовьте ароматное мясо с белой фасолью: говядина, фенхель, лук, морковь, чеснок и вино создают восхитительный вкус. Попробуйте наш рецепт для вдохновения!

Продукты

1 кг. говядины (спинная часть)
1 головка фенхеля
1 луковица
2 моркови
2 стебля сельдерея
4 зубчика чеснока
1 ст. бульона
1 ст. белого, сухого вина
2 ст.л. томатной пасты
1 банка (400 гр) белой фасоли
2 ст, л, масла из виноградных косточек
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Мясо разрезаем на 4 одинаковых куска, натираем солью и перцем складываем в жаростойкую форму, сбрызгиваем маслом и ставим в разогретую до 200 С духовку на 15 мин

Достаем мясо из духовки переворачиваем его, добавляем к мясу очищенные мелко нарезанные овощи (лук, морковь, фенхель, сельдерей) и ставим обратно в духовку еще на 15 мин

Достаем мясо из духовки, добавляем бульон, вино, измельченный чеснок, томатную пасту, немного соли и перца, накрываем крышкой или фольгой и ставим обратно в духовку, уменьшаем нагрев до 180 С, примерно на час, или пока мясо станет мягким

Достаем форму из духовки, снимаем крышку, добавляем фасоль (жидкость слить) и ставим обратно в духовку (крышкой не накрываем) на 20 мин.

По желанию можно посыпать рубленной зеленью. Вот и все, приятного всем аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7175

Понравилось: 44

Автор: koshka_1983

Создан: 15 июля 2010, 17:39

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

На очень большого любителя. Я обожаю это масло, но у него такой сильный экзотический и почти парфюмерный запах и вкус, что во всех салатах кроме фруктовых оно просто неприемлимо, в мясо и рыбу даже не рисковала добавить, а вот в выпечке чудо. Но вкусы у всех разные, я без оценки.

светлана65

15 июля 2010, 21:28

Очень вкусно!

motja88

15 июля 2010, 22:01

Превосходный рецепт!

koshka_1983

15 июля 2010, 22:44

Девочки спасибо всем большое что заглянули. Наташенька, не прибедняйся, фото у тебя получилось еще по лучше моего-))) очень рада что мяско тебе понравилось-)))

Inna_2107

15 июля 2010, 22:54

Очень вкусное мясо!

sister_chaos

15 июля 2010, 23:30

дивно!

mellorn

16 июля 2010, 00:12

Вкусно! 555

sweta1

16 июля 2010, 01:20

очень вкуснo,5!

andreytsibulski

16 июля 2010, 02:13

Как всегда изыскано,красиво,аппетитно,555!!!

mama tasi

16 июля 2010, 02:38

Да я и не прибедняюсь просто у тебя такие постановочные, красочные снимки.. а я достала сковороду из духовки и уже неся её к столу, на бегу сфотографировала! Ещё раз спасибо за твои рецепты

иррез

16 июля 2010, 03:17

Без сомнений, вкусно! Мне очень нравятся ваши фото!А Наталья (мама таси)- умничка! Мало того, что сама выставляет столько вкусных рецептов, так еще и готовит по рецептам очень многих кулинаров нашего сайта!

chef

16 июля 2010, 04:52

Замечательный рецепт, вкус получилось представить покамест без фенхеля Красота!!!

cthueyz

16 июля 2010, 05:19

555!

шуш

18 июля 2010, 06:27

Отличное мяско!!!! 5+5+5

strelec148

18 июля 2010, 19:47

Настюш, как всегда молодчинка! 5